为什么搞养殖业，老是亏钱？

几天前发的篇文章，我说了养鸭子的一些苦逼经历，评论区炸了锅，养殖户朋友们纷纷来发表感慨，说得最多的一句话就是：家财万贯，带毛的不算！

我这才发现，原来天底下不光我一个人苦逼，我亏的这些钱在许多同行的朋友面前也是小巫见大巫。

能在这个行业混出头的朋友，真的是凤毛麟角。

有个问题我一直想不明白，我们几千年来以农业立国，一代代人传下来，积累了无数的种养经验，农业种养技术博大精深。反而到了现代社会，搞这个行业的人却更难赚钱了，到底是什么原因呢？

可以借鉴一位同行朋友总结的几点：

1.农业种养的不确定性太多，从下苗到出栏，每个环节都有可能出现巨大的风险，任何环节稍一不慎就有可能翻船。

2.市场无法预测，即使技术再好，也幸运地躲过了各种天灾、疫病，最后却还会大概率被市场锤爆。

3.同行内卷太严重。现在农村的劳动力太多，就业选择又不多，个个都不愿意进厂打工。搞种养的人太多，大都是一窝蜂的心理，看到谁养鸡赚钱了，就有一大批人涌入去养鸡。养殖品种同质化严重，许多品类长期供大于求，市场消化不了，销售价格就低于成本价。

4.外部资本不断进来搅局。因为从表象上来看，做农业入行的门槛低，无数其它行业的资本为寻求出路，就都涌入来养殖业，导致农业土地资源、原材料疯狂涨价。

说白了，市场这只无形的手就是要我们这些养殖户一直内卷，卷到相应数量的人认输出局，把成品供应量降到合理水平，销售价格才会抬上去。

这个过程不断淘汰一些体量小的，资金实力弱的，竞争力不强的养殖户，直到一个供求平衡的局面形成。

更糟糕的是，即便这个供求平衡的局面形成了，也不代表我们养殖户的好日子就来了，因为这个局面并不会维持太久。

你看看现在的制造业、房地产业就明白了，这两个行业卷得比农业养殖更严重，无数的资本都在瞄着农业，在寻找机会跨界转型。

我身边就有好几个朋友在找农业项目，一个做了十多年工厂老板的朋友跟我说得最多的话就是：开厂太难了，赚不到钱，你看养鱼好不好？帮我找些鱼塘山地吧，我投资一点进去试试水。

也就是说，供求平衡的局面会不断被新进入的资本打破，然后市场就继续锤养殖户，不断地锤，直至下一个平衡局面形成，周而复始，不断轮回。

那些赚到大钱的养殖户，除了本身技术过硬之外，更大的原因是运气好。

在上一轮供求调节的过程中，市场这只无形的手，下手下得过重了，一下子锤死了太多养殖户，导致一段时间的供给远远小于需求的局面出现。

这个时候如果你刚好进场了，捡个大漏就顺理成章。

市场就是这么残酷，跟战争没啥分别。打仗要死人，市场竞争也要死掉经济体，我们这些亏钱的养殖户就是在这场经济战争中“负伤”的士兵，而那些认输出局的朋友，就是“阵亡”的。

怎样降低养殖成本？

上面说了这么多有用的没用的，对大家帮助不大。坐而论道谁不会？实践出真知才是有真本事。

没错，我说这一大堆就是为了引出这篇文章的主题：降低养殖成本。

做过养殖的朋友都知道，饲料贵是最大的问题。所有的鸡鸭鹅鱼，都是吃饲料长大的，夸张一点说，养殖的成本约等于饲料成本。

正如一位朋友说的，挣不挣钱不在于你自己觉得养好了没有，而是和你的同行对比，你用更少的成本养起来了，你才有机会赚钱。

我们以前家里养的土鸡，喂谷米，养大半年才大。吃是好吃得很，可是这样高的养殖成本和周期，谁能承受得了？

或者你会反驳说这种老土鸡，在市场上卖得可贵了，一只七八斤的大扇鸡卖一百多两百块钱呢。

确实是这样，但这是高端市场了，走的是小而精的路线。

我实话告诉你，这条路线也不好走。我就养过两百只这样的精品鸡。过年的时候拿去卖，实际情况却是懂欣赏的人并不多，嫌贵倒是个个口径一致。所以销售情况并不理想，年都过完了，还有近一百鸡没能卖掉。

“致富农经”当故事会看就好了，现实世界，走高端路线是最不容易的。

我们只是芸芸众生的其中一个，老老实实做好自己能力范围内的事情才是正道。

我的想法是把饲料成本降低下来，那么我在同行的竞争中就有优势。实际上，你要是能把养鸭子的饲料成本控制到比平均成本低20%，你就赢了80%的同行了。

降成本的方法有许多，网上一搜一大堆，简单说几点：

1.控制投喂量。一次添料过多也是造成饲料浪费的主要原因之一，饲料添加量应为料槽深度的1/3，料槽中剩余的饲料应每隔1-2小时搅拌均匀一次，以节约饲料，刺激鸭的食欲。

2.提高饲料的利用率。例如定期饲喂适量的砂粒也能提高消化3%-10%，在鸭饲料中添加0.1%的小苏打能促进营养吸收，节约饲料。

3.及时淘汰掉病鸭。病、弱、残鸭光耗饲料不生长是饲料报酬低的原因之一，应加强饲养管理，及时淘汰病、弱、残鸭，维持鸭群良好健康状况和合理的鸭群结合。

4.及时出栏。38～48日龄肉鸭的增重和饲料报酬达到高峰，48日龄以上肉鸭的增重率和饲料报酬逐渐降低，所以更适合于38～48日龄出栏。

但以上这些，都是从饲养管理的角度去考虑的。因为大多数朋友养殖用的都是饲料厂生产的商品料，所有的营养成分，生长素、药物等添加都是经饲养专家配伍好的了，我们拿回来直接投喂就可以。对饲料的成分组合，我们没办法控制。

我的想法就是从饲料本身去下手，不用饲料厂的料，或者少喂一点，再用当地丰富又廉价的原材料来搭配，就是自己配料。

用蝇蛆养鸡鸭到底可不可行？有没有经济效益？

我刚接触农业养殖的时候，也看了许多《某日农经》之类的节目，常常做一些暴富的梦。

记得有一期说的是有个女孩发明了养苍蝇幼虫用来喂鸡的方法，极大地节省了饲料成本，虫子喂大的鸡还卖出极高的价钱，一年赚了一百多万。

我当时还真的相信了，并亲自搞过试验，用虫子养过小批量的鸡，但是不多，就一百只。

现在资讯发达，骗局被揭破了一个又一个，大家都知道那些鼓吹养苍蝇喂鸡鸭的人，99%是骗子，要么是忽悠你买所谓的“无菌苍蝇种”的，要么就是骗你买课程交学费的。

我虽然相信这个模式，但没有盲目投钱进去，也没有上骗子的当。我查阅过许多相关的资料，发现这种模式确实有它的理论依据：

由于禽类的消化系统都比较短，所以饲料通过消化道很快。例如鸡，它们对饲料的利用率有一个上限，大约是70%左右。也就是说鸡鸭拉出来的粪便里面还有30%的营养成分没有被利用掉。

若是把鸡鸭的粪便收集起来作为培养料，让苍蝇在上面下蛋，产出的蝇蛆幼虫在里面生长，它们是可以把粪便里面的营养成分吃掉，转化为昆虫蛋白的。

而且这些昆虫蛋白是非常优质的蛋白，鸡鸭吃掉这些成熟的幼虫，就是把饲料中没被利用的那部分营养也利用起来了。

大家看看鸭饲料的成分：

1.雏鸭饲料配方是玉米50%、菜饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%配制饲料。

2.中鸭期和产蛋期饲料配方是玉米51%、豆粕22%、菜粕或棉粕3%、次粉10%、石粉9.7%、预混料4%、食盐0.3%。添加剂的主要成分有氨基酸、维生素和矿物质等。

这里面的动物蛋白来源主要是鱼粉，肉骨粉。我那时为了学养殖，去饲料厂做过生产工，去养鸡场做过饲养员，虽然都没做多长时间，但是也了解到一些东西。

我在饲料厂打工时就知道了饲料的成分里面，鱼粉是最贵的，占去总成本20%--30%。那时候我做的厂使用的还是秘鲁鱼粉，价格更贵。

生产经理都是严格控制我们添鱼粉的数量的，车间有摄像头，老板和经理在办公室盯着。每一样成份添进去搅拌池之前都得先在重量计上面过磅，并一一记录下来。

所以，我设想用苍蝇幼虫代替掉饲料里面的鱼粉，这样就极有可能大幅降低饲养成本。

设想是很好的，实际效果怎么样？

于是我就亲自试验了一把，才发现这里面有着方方面面的问题，并不是网上炒作的那样。

我养蝇蛆喂鸡的经过

说干就干，我从饲料厂出来后，又去做了一段时间饲养员。回来后就在村里的废弃猪舍搞了几个试验池，用来养苍蝇。

骗子说他们卖的是无菌苍蝇，用红糖和麦麸养苍蝇幼虫。为了达到无菌条件，必须从他们那里买苍蝇种，并且要建养蝇房，把苍蝇与外界完全隔绝。所以他们养出来的蝇蛆是干净的，为了证明它干净，某养蝇女甚至直面镜头，抓了一把蝇蛆生吃给观众看。

为了割韭菜，他们也是拼了。

我不是傻子，我至少上过初中，基本的生物常识还有。试想，你从他那里买十万只苍蝇，把它们关在一个封闭的空间里，任由它们近亲繁殖。它们能繁殖多少代？

随着这批种蝇的劣质基因不断叠加，到最后这些苍蝇的后代必然出现各种问题，或者失去生殖能力，或者出生便有缺陷。何况你养它们，只是想要它们的幼虫，没想过给它们留下后代。到这一批种蝇的寿命耗尽，也就是你再掏钱跟骗子买苍蝇的时候了。

这年头，连苍蝇都可以拿来卖钱，我也真是服了骗子的手段。

再者，你可以想像一下，用红糖和麦麸做养虫料，这得多高的成本？另外建蝇房又是一笔巨大的投入。成品饲料才1.7元一斤，这样养出来的蝇蛆，你说多少钱一斤？

就当它全是动物蛋白，我再用饲料价钱1.7元乘以4吧，算7块钱好了。

你建无菌室，买蝇种，用红糖麦麸养出一斤蝇蛆来，你觉得成本有可能比7元/斤更低？

所以我当时养这个蝇蛆是直接上的自然模式，蝇舍不封闭，使用一些废弃的猪舍来做蝇房，利用自然野生的苍蝇来下蛋。自然界的苍蝇，要多少有多少，生命力顽强，野得很。

养蛆料就是从朋友的养鸡场那里收回来的鸡粪，可以说是零成本。

我自己动手砌了3个养蛆池，把鸡粪堆到里面，开始观察苍蝇的活动情况。看了一天，我发现来下蛋的苍蝇并不多。不知道为何？

我想这可能是因为鸡粪的味道不够大吧，吸引不了它们。第二天我就去鱼塘边捞了一些死掉的鱼回来，直接扔到鸡粪堆上面。哎，那臭味，现在还记忆犹新。

果然不出所料，不用一会，苍蝇爬满在鱼上面了。黑压压的一片，半天的时间，鸡粪上面出现了许多白色的小点点，这就是苍蝇卵。

我忍着臭味，每隔一两小时就去观察这些卵的孵化情况，从幼虫到成虫，整个过程我都观察了过来。

我发现蝇蛆从幼虫到成熟，大约是3到4天的时间。这个要视当时的气温决定，天气热些它就长得快。成熟后它就不再吃东西，拼命往外爬，找地方化蛹。

我把这些虫子都用了来喂鸡。一撒进鸡舍，鸡子个个都喜欢得不得了，一个个抢着吃。有了虫子，我把喂鸡的精料减了下来，按平时养鸡的投喂量减少了30%，以此来观察虫子养鸡的效果。

这样养了一些日子，感觉鸡长得也还可以，一个月也能长到1斤多了，而且鸡的精神状况特别好，一点也不呆，鸡冠很红，毛色漂亮。当然，这不一定是虫子的功劳，因为我养的这批鸡数量很少，活动空间大，有点类似放山散养。一般散养的鸡比大棚鸡要精神好多的。

由于缺乏用纯饲料喂养的对照组，我很难判断这些吃虫子的鸡的长势是否比饲料喂养的要快，又由于规模不大，疫病不像大棚养鸡那么难控制，我也没办法判断吃虫子的鸡是否比饲料鸡更能抗病？

又由于蝇蛆的生长受到雨水天气的影响，我没办法做到每天产出足够多的虫子来喂鸡。后来又碰上了寒潮，鸡被冻死了几十只，我心灰意懒，这个试验就没继续做下去了，蛮可惜的。