近几年，各类农业致富案例层出不穷，凭借一个品种、一个技术而致富的人被媒体频频爆出。然而，农业里的现状是10个做农业9个亏。那么，这些让农户们趋之若鹜的“致富经”真的就不能复制吗？从“致富经”变“致负经”，究竟是哪里出了问题？

下面，一起来看看小刘种羊肚菌的故事，或许，你能从中找到答案。

“投资一亩，净赚六万”的诱惑

2021年，小刘抵制不住“投资一亩，净赚六万”的诱惑，拿出在外打工攒下的钱，在老家陕西省汉中市城固种了8亩羊肚菌。

在此之前，小刘的生活和羊肚菌并无交集。他只知道，这是一种和松茸差不多的山珍。毕竟，羊肚菌干制品长期保持着千元一斤的价格，常常使其与平凡的餐桌相隔甚远，往往只作为西餐或炖汤里的顶级食材而出现。

只是最近小刘发现，自己的羊肚菌发财计划怕是要破灭了。如今已经是羊肚菌成熟采收的时间，而自己的大棚里却一颗也没能长出来。即使自己完全按照菌种公司传授的技术，没日没夜照顾了大半年时间，却还是颗粒无收。

小刘这样的经历并非少数。由于气候变迁和政策利好，原本生长在云贵川山区的羊肚菌，开始逐渐向陕西、甘肃、河南等北方地区转移。

火爆的市场不断刺激着投资者的神经，不少菌种公司打着“低成本高回报”的口号，吸引了不少陕西种植户入局。然而，在这场风暴中，有人赚得盆满钵满，有人却赔得血本无归。接下来，我们一起来分析其中的原因。

市场稀缺，高价诱惑

对于种植户来说，一斤新鲜的五十元，十斤才卖五百元；而只要技术达标，八斤鲜品就能得到一斤干品，而其收购价就在五百元以上，即使除去烘干的成本也是更为划算的选择。就关中地区种植规模最大、最早一批的羊肚菌种植户老王看来，羊肚菌种植不仅收益高，而且速度快，秋季种植后等到第二年开春就可以采收，比果树之类的传统作物快多了。如果管理到位，一亩地除去成本就能够赚取三四万元。

对于经销商来说，只要掌握了收购和市场渠道，几经转手，干品羊肚菌就能从五百元一斤的收购价，炒到近千元的市场零售价格。如果面向海外出口，价格只会更高。而这些采收的经销商大多来自四川，由于种植经验早，他们也几乎垄断了国内羊肚菌的销售渠道。先是在开春采收后，从种植户手中收购一批。通过囤货、炒作，等到八月十五左右，再高价卖给广东和福建的消费者，以满足其地区入秋煲汤的广泛需求。

这听起来几乎是一个无本买卖，无论种植还是销售，羊肚菌都成了一个典型的农业致富神话，每个人都能赚得盆满钵满，供不应求。但现实并非如此。根据市场总体行情，全国大规模人工种植的近十年来，羊肚菌的鲜货收购价格已经从每公斤130元降到了80元，贬值40%左右。供给越多，价格越低，这是市场的基本经济规律。

政策引导，补贴诱惑

在“南菌北移”的政策引导下，使得原本种植果树、小麦为主的北方农村，越来越多转而去种植投入更低、收益更高的食用菌。羊肚菌也搭上了政策的顺风车，在陕西遍地开花。

2021年，周至县对羊肚菌大棚建设给予补贴，当时种植规模只有500亩左右。今年，周至县持续加大扶持力度，准备新建3000亩左右的种植大棚，将超越兴平成为关中地区的核心种植区。商洛的山阳县还将通过政策引导和扶持，在当地试验羊肚菌反季种植。

各地政策大多是补贴农户种植，但是在内行人看来，羊肚菌制种才是关键。因为农户们自己制种，不仅技术不达标，产量还低，所以不得不从菌种公司购买。

然而羊肚菌种植的成本主要就是羊肚菌菌种的费用，一般是5000元左右；其次就是用来遮阳的各种材料费用，一般是1600元左右，但是它的使用年限差不多是三年，平均下来每年的成本就是533元；再算上租金、菇房建设、人工成本以及水电管理等会各方面的杂费3500元左右，也就是说种植一亩羊肚菌的总成本支出差不多需要9033元左右，远大于政府给予的大棚建设补贴。

骗局花样多，防不胜防

菌种的稀缺，给了许多人投机倒把的机会，甚至有公司搞起了和“奶茶加盟”类似的骗局。比如一些菌种公司的主营业务并非制种售种，而是一次性买卖。拙劣一些的，通过照片P图，以显示自己菌种的产量高。更精明一些的，则会把其他土地中的羊肚菌摘下来，放在一个大棚中凑数。

并且这些菌种公司还会以传授技术、大棚搭建的方式，收取额外服务资金。用“低投入、保回收、保产量”的话术，吸引许多并未准备好的种植者仓皇入局，种植等待多月后才发现颗粒无收。然而这时如果想要维权，这些菌种公司大多已经跑路，或者用“管理技术不恰当”等借口推脱责任。

很不幸，小刘就是遇到了这样的菌种骗局。事实上，像小刘这样的遭遇绝非少数。在裁判文书网中，与羊肚菌相关的就有533篇文书，其中关键词为合同、投资和赔偿损失相关的，就分别有254、70和57条。

其实，不仅仅是农业生产，任何的行业投资都有成功和失败。相对来说，成功的机会还真的没有失败的几率高，可以说是凤毛麟角吧，要不社会上都是成功人士而没有平头百姓了不是？失败都是有经验教训的，成功的人之所以成功，是有原因的，肯定是符合当时的天时地利人和。成功一般是不可复制的，不是说有样学样，比葫芦画瓢就能轻易的成功。

因此，创富故事能够交给我们的仅仅是一个可以参照学习的案例，而不是必定成功的教程。我们要学习的只能是一种思路，而不是模仿着去做，更不可能全盘的复制。世易时移，很多东西需要自己去摸索掌握。

在获得一个信息项目之后，你除了论证项目的可行性之外，还需考虑自己的资金投入是否充裕，是否有足够的种养场地，一定的可防控的技术技能，是否适销对路等都有关系。

作为四川省行业覆盖最大，服务于全省农产品、副食品及食品流通服务的四川省农副食品流通协会，将立足于乡村产业的市场终端趋势把握，以当地传统种植产品的产业升级及农业新产品、新技术和新模式的推荐，集中国内外行业实用型专家及龙头企业，农资农机及农林渔种、养殖种源企业缔造的四川省农业全产业链发展联盟，为各地乡村振兴提供产业人才技能培训和技术咨询。欢迎有志于农业创业的大学生、复转退役军人、社会投资人、返乡创业者及家庭农场、农民专业合作社负责人及村官们加协会工作微信（xhgzwx1）对接。