淡水白鲳商品鱼养殖一般采用池塘单养、池塘混养和在鱼种池中套养3种养殖方式,其中单养时管理方便、经济效益较显著。1鱼池消毒淡水白鲳对药物如敌百虫等较为敏感,在投入鱼种前约15天,预先用0.5~0.7毫克/升晶体敌百虫全池泼洒,防止锚头鳋发生。2鱼种投放在寒冷地区通过加温,淡水白鲳甚至能在3月初繁殖,3月中旬后便可孵出培育。有时早繁的鱼苗只能在室内增温发塘(鱼苗培育成3厘米左右的夏花鱼种,俗称“发塘”)。一般5月底至6月初室外水温达到要求时才能放养。经过清塘消毒与鱼种消毒方可放养。每亩(667平方米)水面可同时配放占总载鱼重量1/5的鲢鳙鱼以调节水质,并在鱼池中配备增氧机,根据气候、溶氧等情况及时增氧或注水。投喂量应根据不同生长期、不同水温适应调整,一般按鱼重的4%~6%进行。年底水温下降要及时起捕上市。当年的早繁夏花可以成商品鱼,江浙地区一般10月底后起捕或入温水保种。越冬鱼种规格大、放养成活率高、生长快,但由于越冬保种成本高,保种数量也受条件限制。江浙地区一般5月中旬之后水温开始稳定,当达到20以上,便可放养。放养密度一般每亩600~1000尾。同时可放适量鲢鳙鱼种。成鱼塘中每亩可混养淡水白鲳1000~2000尾,在保证家鱼产量的前提下,可生产出75~150千克淡水白鲳商品鱼。
混养池塘管理与一般池塘相似。3捕捞技术由于淡水白鲳有集群性,生活在下层水域,上网高,一般第1网就可起捕80%~90%,通常3网就可全部捕出。淡水白鲳上钓率高,所以也是一种较好的游钓鱼类。4鱼病防治淡水白鲳抗病力强,但也要注意鱼病防治。主要防治对象有以下几项。水霉病,水温13~20是高发时期,鱼体受伤容易发生;锚头鳋病,夏花鱼种易得此病,患部发炎红肿、出现红斑坏死;白皮病,是一种细菌性疾病,主要危害越冬鱼。5越冬技术淡水白鲳为热带、亚热带鱼类,水温低于12时会死亡;水温在18~19时可存活,但易生病甚至大批量死亡。因此,淡水白鲳的越冬管理工作显得尤为重要。淡水白鲳进入越冬池前,要加强秋季培育,增强其体质,提高抗病力。要加强饲料投喂,日投饲量为鱼体重的5%~8%,注意饲料中蛋白质的含量要在30%~35%,配方可采用鱼粉10%、大豆饼25%、菜饼20%、米糠10%、麸皮10%、混合杂料18%、矿物质2%、下脚面粉5%的比例。由于淡水白鲳常栖息在水体中下层,因此颗粒饲料应制成沉性为好,便于尽快摄食,减少浪费。放养前应清塘消毒,将越冬池用生石灰或漂白粉彻底消毒1次。淡水白鲳起水移入越冬池时,必须要注意水温变化,要在第1次冷空气到来之前起捕。
在水温低于16起捕的鱼,不能作为越冬鱼种。同时,不同规格的鱼必须分池越冬,鱼种要选择体质健壮、表面光滑、无伤病的鱼。越冬密度要适宜,一般鱼种为每亩4~5万尾,亲鱼不超过每亩200千克。如果越冬池水温能够长期维持在24~32之间,淡水白鲳仍可进行正常投喂。一般在入越冬池3~4天后,便可以开始投喂人工配合的沉性颗粒饲料,并适当投喂新鲜的菜叶或浮萍等,以调整其胃口。6加强管理坚持每天测量水温,观察鱼情,发现问题应及时处理。做好水质调节工作,每月要换水1次,每次换水不超过1/3,换水时注意控制水温,使水温保持在24~32,且换水前后温差不应超过2。由于淡水白鲳越冬期较长、密度大、水质差,极易发病,进池前用亚甲基蓝药浴10~15分钟。当水温在18~20时,幼鱼易患小瓜虫病、白皮病、三代虫病等。经常清除池底污物,如果池底部没有排污设备,可用虹吸管吸出粪便、残饵等污物,定期换水。淡水鲳鱼苗
广州市吉鲳水产鱼苗养殖场主要鱼苗养殖繁育、优质鱼苗批发销售，现有品种鱼苗：军鱼苗，青竹鲩鱼苗，革胡子鲶鱼苗，胭脂鱼苗，禾花鲤鱼苗，军鱼苗,黄娟鱼苗,光鱼苗,七星鱼苗,宝石鲈鱼苗,加州鲈鱼苗,胭脂鱼苗,叉尾鮰鱼苗,黄骨鱼苗,丰产鲫鱼苗,大口鲶鱼苗,中科3号鲫鱼苗,银雪鱼苗,鸭嘴鱼苗,桂花鱼苗,淡水石斑鱼苗,台湾泥鳅苗,黑鱼苗,塘鲺鱼苗,缩骨大头鱼苗,塘虱鱼苗,淡水白鲳鱼苗,金草鱼苗,甲鱼苗等多个名优品种及传统四大家鱼鱼种的繁育和鱼苗养殖。
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