2019年10月8日，兴化市市场监督管理局和安丰镇政府大力倡导规范兴化大闸蟹规格，提出如下要求：

通知

各经营户、养殖户:

为树立“兴化大闸蟹”品牌形象，提升市场竞争力，保障兴化大闸蟹质量安全，维护消费者的合法权益，经市市场监督管理局和安丰镇政府大力倡导，市场内商户收购螃蟹一律按照3、8规格执行，严禁收购浇水或泡水螃蟹，杜绝短斤少两、抬高等级等不正当交易现象。即日起市场工作人员会同市场监督行政管理部门对各经营户螃蟹规格进行抽查监督。对经查实有上述行为者将采取警告、罚款甚至暂停营业等措施。

望广大经营户、养殖户相互转告、遵照执行。

江苏安丰国蟹水产品市场有限公司市场管理办公室

延伸：黄金周长假大闸蟹不涨价反跌价，销量同比增100%

“卖大闸蟹啦！”“来卖大闸蟹啦！”黄金周期间，大闸蟹吆喝声不断出现在魔都大大小小的菜市场里。来自中国渔业协会水产商贸分会大闸蟹品牌营销联盟和魔都部分菜市场的消息，今年黄金周期间大闸蟹热销，其销量较去年黄金周期间剧增50%-1倍，是近年来最热销的一个黄金周。

在销量剧增的同时记者了解到，多数菜市场大闸蟹售价节中与节前持平，部分菜市场大闸蟹的售价不涨反跌！

◀所有小菜大闸蟹最热销▶

黄金周期间，早晨6点一过，魔都菜市场就开始出摊吆喝大闸蟹了，宁海东路、宁波路、人民路、台湾路、马当路、马立斯、大沽路等菜市场一半左右的淡水水产摊位在卖大闸蟹，有的摊位专做大闸蟹生意，有的摊位则在销售鱼虾的同时兼做大闸蟹生意。

“黄金周前4天，每天大闸蟹的销量达到四五百斤。”人民路菜场一位摊主告诉记者，往年黄金周期间大闸蟹的日销量只有200多斤，今年的销量较往年翻一番还多。

台湾路菜市场的管理人员称，今年黄金周前4天样样菜热销，但再热也没有大闸蟹热。今年黄金周期间大闸蟹大量集中上市，鱼、虾、肉、鸡、鸭等的上市量和销量则保持黄金周常态，销量与往年黄金周基本持平。

中渔协水产商贸分会大闸蟹品牌营销联盟提供的数据显示，其联盟多数成员黄金周前4天大闸蟹的发货量较往年同期增加50%以上。

◀节日不涨价，部分摊位跌价▶

在热销的同时，记者比较节前与节中大闸蟹的售价，发现多数摊位节日中依然挂着节前的价格，部分摊位预料到今年节日期间会遭遇一波激烈拼抢，因此还略微降价销售。

宁波路河南中路至福建中路沿线，包括宁波路菜市场和台湾路菜市场在内，至少有七八个摊位在销售大闸蟹，记者节前和节中两次光顾该路段，发现那里节前2两母蟹、2.5两公蟹的售价是20元一只，节日中依然卖同样的价格。

宁海东路菜市场一摊主销售的太湖大闸蟹，节前3.5两母蟹卖55元一只，节日中降价至50元一只。3两、2两和1两公蟹，2.5两和2两母蟹节中维持节前价格。人民路菜市场销售的苏北蟹，节前3两、2两和1两公蟹售价分别为15元、10元和6元一只。节日中，1两公蟹跌至5元一只，其它规格大闸蟹的售价不涨也不跌。

◀蟹多、扎堆上市和新鲜感是热销主因▶

中渔协水产商贸分会水产专家分析，主要是3大因素导致了今年黄金周期间大闸蟹特别热销。一是大闸蟹产量高。这两年全国大闸蟹的年养殖量保持在80吨左右，今年虽然最终的养殖量还没有出来，但估计今年大闸蟹的养殖量会比往年有所增加，养殖量大，养殖户、销售商势必要抓住黄金周这个最重要的节日销售。

今年中秋来得早，多数养殖户、销售商没赶上中秋，只能挤在黄金周期间销售，由此出现黄金周期间大闸蟹扎堆销售，为了确保一定销量，养殖户和蟹商黄金周期间不涨价或跌价销售。

“当然，黄金周是大闸蟹集中销售的开始，与虾鱼肉鸡鸭等品种相比，市民消费大闸蟹更有新鲜感，而且节日中端出大闸蟹不但有新鲜感还上档次，这也是今年黄金周期间大闸蟹热销的一个非常重要原因。”