2022年1月18日，一场白菜擂台赛在南京农业大学白马教学科研基地开赛，来自南京、徐州、苏州等地种植黄玫瑰白菜的基地、种植大户，与南京农业大学、金陵科技学院等园艺科技工作者和师生们组成了44支参赛团队，别出心裁地利用南农大网红“玫瑰白菜”同台制作“百财玫瑰”蔬菜花礼，花中含创意、菜中有营养，献礼即将到来的北京冬奥会。

据南京农业大学教授侯喜林介绍，“中国白菜”与“中国百菜”“中国百财”谐音，赋予白菜更多的祥瑞之气，集中了“象形”和“象声”于一体，展现了中华文化的渊源和精髓。蔬菜花礼创意大赛运用百财玫瑰花礼祝奥运健儿好运，为北京冬奥会添彩增色，为北京冬奥会加油。

记者在现场看到，选手们以“黄玫瑰”白菜为主角，同时搭配彩椒、土豆、胡萝卜等多种蔬菜，创作出浪漫的“蔬菜花束”。记者了解到，本次比赛时间为60分钟，通过考核创意、构图、色彩、技艺、整体效果五部分内容，评选出既具有创意、美感，又贴合主题的作品。比赛中所使用的“黄玫瑰”白菜是南京农业大学侯喜林教授研究团队用18年时间育成的新品种，整株形似玫瑰，是南农大出品的一款“网红蔬菜”。“黄玫瑰”白菜不仅口感佳、观赏性好，还可耐-9.6℃低温，在2℃到-6℃范围内，温度越低，叶片越黄，观赏性也就越好，有着“今天是花，明天是菜”的“广告语”，既浪漫又实用。

目前，“黄玫瑰”白菜已在江苏、上海、安徽、河北、黑龙江等地推广应用，作为南京农业大学“十三五”期间承担的七大作物育种重点专项“不结球白菜优质多抗适应性强新品种培育课题（2017YFD0101803）”育成的“重大品种”，侯喜林教授研究团队育成的“黄玫瑰”白菜社会生态效益显著。

据悉，近年来该团队先后育成不结球白菜新品种13个，夏有“暑绿”，冬有“寒笑”，情人节有“黄玫瑰”，推广应用后有效解决了不结球白菜优质绿色高效生产和季节性问题，2016-2020年推广5837.72万亩，占同类蔬菜总面积的55.60%，新增产值299.76亿元。

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