随着农村经济的快速发展，特色产业成为了农民增收的重要途径。在全面推进乡村振兴战略的征途中，全国各地纷纷以本地的特色产业为依托，持续将农村特色产业做大、做强。北京市延庆区沈家营镇西王化营村通过发展特色产业红薯，带领农民铺就“甜蜜”致富之路。

眼下正是红薯成熟的季节，在北京市延庆区沈家营镇北京西王化营种植专业合作社的甘薯地里，挖薯机在不停地穿梭，一排排体态饱满的甘薯铺满田间地头，景象甚是喜人。

西王化营村的红薯种植历史已有百余年。如今，这里的红薯品种以色彩鲜艳、口感好、含淀粉高为特点，广受当地群众的喜爱。据了解，沈家营镇将红薯产业作为提高农民收入的重要举措和路径，近年来，在种苗培育、脱毒快繁等方面给予政策和资金的支持，逐渐形成了红薯育苗、种植、深加工全产业发展体系，将小小的红薯做成了带动农民增收致富的大产业。

通过先进的机械化作业和精心培育，西王化营村的红薯产量不断增加，并于最近一年成功取得了有机认证证书。今年，合作社将去年200亩左右的种植面积扩大到了230余亩。为了进一步推动红薯产业的发展，沈家营镇还积极探索“党建+合作社+农户”的种植模式，充分挖掘“边角土地”的资源，助力村级集体经济发展，让更多村民的腰包鼓起来。

近年来，延庆区在农村经济发展方面，着力推广特色产业，帮助农民增加收入。积极建立“农业宣传科普教育基地”，通过宣传农业政策、普及农业知识、开展农产品产销和金融服务等活动，给社员带来了实际帮助。在相关部门的大力支持下，延庆区农机推广站推动了西王化营村实现机械化种植甘薯，作业效率大大提高，为今后大规模种植打下了基础。

西王化营村地处妫水河冲积平原，土壤多为沙土，适合红薯的种植。因此，该村种植的红薯品种十分丰富，包括红、黄、紫、粉、白等多种颜色的红薯，成为名副其实的京郊有机红薯第一村。红薯所生产出来的粉条、挂面和粉丝等产品也都非常受欢迎。近年来，随着村内青壮劳动力的不断转移，甘薯产业发展遇到了困难。为了解决这个问题，西王化营村将沙土地转变为宝库，通过合作社向村民发放甘薯，让更多村民了解甘薯产业的发展和品质，激发了他们致富的动力，纷纷加入合作社共同发展。合作社还探索创新，将有意入社农户的耕地折算成出资额，以土地入股的方式加入合作社，让原本闲置的土地再度焕发活力。

西王化营村还采取一系列措施，提升甘薯产业的质量和附加值。合作社建设了冷库和烘干房，延长了甘薯的销售时间，提高了产品的附加值。此外，合作社还推进农旅融合，通过体验式采摘等活动促进一二三产业的融合发展，并采取了多种营销方式，积极开拓市场，在北京市各街道社区开展社区团购活动，宣传合作社的甘薯产品；与新发地市场批发商建立销售合作机制，实现农超对接；在助农平台上进行线上销售活动，进一步拓宽销售面。

沈家营镇西王化营村，因地制宜地发展红薯产业。通过统一技术、统一品种、统一包装、统一宣传、统一销售和统一管理的经营管理模式，深耕红薯产业，党建引领乡村产业转型升级，延伸拓展产业链条，提升种植技术水平，培育推广“圣地福寿”品牌。同时，还推进农旅融合发展，引领当地群众发展了特色产业，改善了生态环境，增加了农民的收入，推动了延庆区沈家营镇西王化营村经济社会的持续向上向好。

为进一步推动农村经济的繁荣，延庆区也将继续加大对特色产业的支持力度，加强农村电商发展，提升农民的创业和就业机会，推动全区农村经济的长足进步。在农村振兴的道路上，延庆区将一直秉持着以人为本、科学发展、可持续发展的理念，为农民致富、农村经济的繁荣贡献力量。