河北省赵县的梨如赵州桥一样齐名天下，人们过去曾称赞赵县的梨白如雪，甜如蜜。但现在赵州梨的品质却大不如以前了，原因就是多年以来化肥、农药的大量使用，再加上激素、除草剂的应用，另外梨还要被迫穿上不该穿的衣服——套袋技术的推广，虽然这些并不是梨农的初衷。使用化肥的后果便是土壤板结，而且近年来化肥是越用越多，农药、除草剂这些有毒化学药物的喷洒，首先受害的是农民，套袋技术的应用虽然在一定程度上减少了农药污染和病虫害的侵袭，但是给梨套袋是一个极其繁重的工作，用工费用年年增长。梨农要靠种梨来谋生，短期内怎么赚钱就怎么干，但从长远来看，不管是从梨农身心健康方面来看，还是从生态环境和经济效益方面来看，都是划不来的。

为了扭转这样一种不可持续的局面，善良的人们走到一起来了。2013年秋，石家庄市西莲静苑所属的一个环保组织一行70多人来到我们太原市自然农耕协会下属的一个基地山西省阳曲县韩寨村参加了环保酵素苹果的采摘活动。

2014年春，石家庄市西莲静苑邀请我们协会到河北省晋州市做了一次关于自然农法的讲座，晋州市周边各县的村民来了许多，许多农民听了讲座后就表示要试验搞自然农法酵素种植。其中来自赵县的小庞、老范也去听了讲座，老范回去后，就立即开始在自己家的梨树上做实验，用环保酵素浇了两次梨树，但控制病虫害还是使用的农药。

使用了环保酵素，按照自然农法种植的梨树

使用了环保酵素，按照自然农法种植的梨树

这就是得了“黑心病”的梨

2015年5月下旬，正值梨树套袋期，我们协会一行三人再次来到了晋州市。我在给大家做讲座时，强调了从传统种植转为自然农法种植的风险。一般情况下，改成自然农法种植，土壤至少要有三年的改良期，在改良期内产量可能会降低很多，甚至会绝收。因此我建议大家要有这种风险意识，先小面积开始实验。

小庞听完讲座，他说今年不管梨长得如何，坚决不套袋，不用农药、化肥，更不用除草剂、激素。同时和他一起有这样想法的还有老范夫妇，他们说，为了大家的身体健康，我们再也不能继续那样做了。今年，要全部使用环保酵素，按照自然农法管理梨树。小庞兄弟和老范夫妇他们勇敢地跳出了农药化肥的包围圈，舍小家为大家的精神使我们深受感动。

使用了环保酵素，按照自然农法种植的梨树，叶子丰厚

这是老范家的一棵百年梨树

但对梨树使用环保酵素是否能成功，对我来说也是个未知数。但看到这两户梨农这么有决心我们就准备试试。

每年6月份开始就到了虫子的高发期，老范和小庞的梨树上的黄粉虫、实心虫、臭虫叮，走了一拨又来一拨，轮流在梨树上住着吃喝，他们在梨树上喷浇了多遍的环保酵素但效果不明显，两户也都很着急，虫宝宝们如果不客气的都吃完了，他们就没了收成，后来又出现了黑心病。到了2015年8月份，老范给我打来电话，让我去赶紧看一看，老范说他家的梨树得了黑心病，如果严重的话树会受到影响，也许树会死掉。老范家有两百多棵梨树，其中有十几棵是百年梨树，小庞家有一百六十多棵梨树，今年如果控制不了虫害，会有极大的损失。于是我们又尽快赶到了赵县，去了老范家的梨园里查看，梨树很高，很难预测到底有多少梨受到了虫子的侵害，但我们到了梨园里感觉很舒服，没有刺鼻的农药味，闻到的是野草野花的芳香。梨挂满了枝头，梨树叶子很肥厚，老范告诉我说这证明梨树不缺营养。梨园里不除草，野草像绿色的毯子，踏上去软软的。梨得到日光充分的照射，很光亮，躺在梨园的草地上，低垂的梨，你张口就可以吃到，真是一种自然的享受。

当地其他梨农的套袋梨

当地其他梨农用过化肥、除草剂的梨树

到了2015年9月中旬，梨成熟了，大家品尝后都说与打了农药的截然不同。当地有一位按照传统方法种植的梨农的女儿怀孕了，他没有让女儿吃自己家种的梨，而是要买我们的酵素梨。

通过比较同样大小的梨，酵素梨的份量要重些，而且梨核要小。我们把这次收获的酵素梨在青岛诺安公司做了农残检测，按照欧盟标准的191项全部通过。

梨全部采摘下来了，虽然梨的品质这么好，但老范和小庞他们的损失却是很惨重的，大约有70%的梨都不同程度地被虫子咬过，这样的梨如果不尽快处理，马上就会全部烂掉。我们心急如焚，又火速赶到了赵县，用榨汁机和梨农们一起进行深加工，做成了梨汁、梨果酱、梨罐头，共计一万多瓶。往年老范家的梨园能产六到七万斤梨，小庞家则能产四到五万斤梨，但2015年老范家通过筛选后也只有大约一万五千斤的好梨，小庞家则只有五千余斤。

2015年，梨的市场行情特别不好，常规梨也只能卖到七八毛钱一斤，到目前为止，两家还有大约一万五千斤的梨在冷库里存着，还得交库存费。这两户梨农辛辛苦苦一年为我们种出高品质的梨却没有得到多少收入，唯一值得农户们高兴的是只要吃过酵素梨的朋友们都说甜，口味清新，有小时候的味道。

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欧盟标准的农残检测191项