都知道种植一些市场广阔的菜是很发财的，而一些比较稀罕的菜就成了很多农民的致富菜，像之前的黑玉米让很多农民都赚了钱，但是不会经营的却还是没赚成，但是今天小编又了解到一种“致富菜”，有一位80后小伙牛勇就选择了种植这种稀罕菜，而且这一种就是20亩，简直让他赚的盆满钵满，而且这种菜市场上还很少有，现在就给你说一说这种“枸杞芽菜”。

枸杞芽又名枸杞头、田菜芽、即枸杞的嫩芽、嫩梢。这枸杞芽菜是女性很西化的一道菜，拥有美容的效果，在《红楼梦》中就写到薛宝钗喜吃''油盐炒枸杞芽''，可见这枸杞芽曾经也是大观园里姑娘的美容菜，这枸杞芽在盛产时期产量多的吓人，牛勇1年能因此纯赚100来万，这利润超出很多农作物10倍以上，简直是暴利行业。

牛勇之所以想种这种菜，是因为曾经在菜市场看到有人在卖这种枸杞芽，而且一斤就要12元，这让牛勇在其中看到了暴利与致富的通道，经过了解之后，发现这枸杞芽可以作为蔬菜可凉拌、清炒和煲汤，枸杞芽菜味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，而且对于人体的健康作用也非常大，从一开始的尝试种植，到现在的20亩枸杞芽，除了第一年种植植物要适应土地产量不高，但是从第二年就开始增产，一年下来一亩能产10吨左右，就算是按照市场价4-5元来卖就能赚不少的钱，如果要是自己有销路，那么赚的就更多。