“去年种了两亩魔芋，前段时间挖了，卖了1.5万元，加上我在公司务工，今年收入3.5万元没问题，明年我打算再种3亩。”近日，在佛坪县康之源农业科技有限公司的魔芋加工车间里，袁家庄街道办塘湾村脱贫户王桂贤一边劳动,一边高兴地对笔者说。

王贵贤家里三口人，丈夫患有心脏病，家庭困难，2014年被确认为贫困户。2016年年底，看着很多乡亲加入鑫之塬魔芋专业合作社种魔芋赚了钱，王贵贤也动了心。在镇村干部和合作社帮扶下，她投资4500元买了750公斤魔芋种，种了两亩多，与康之源农业科技有限公司签订了收购协议。今秋，王贵贤收获魔芋4800多斤，除去成本，净赚1万元。

鑫之塬魔芋专业合作社是目前该县最大的魔芋等良种繁育基地，康之源农业科技有限公司是全国第一家用鲜魔芋加工食品的经营实体，领办人都是该县省级职业农民翟玉军。看着车间里刚生产出的袋装魔芋小食品，翟玉军的喜悦之情溢于言表。

翟玉军是该县袁家庄街道办黄家湾村人，今年50岁，1992年就尝试种植魔芋。2010年，在县扶贫、农业部门支持下，翟玉军在长角坝镇沙窝村建成140亩魔芋良种繁育基地，带头推广试点新品种，大获丰收。 然而，2011年冬天，由于缺乏储藏设施，合作社收获的1.5万公斤魔芋冻伤、腐烂，直接损失20多万元。

“在我最艰难的时候，是政府帮助我度过了难关！”翟玉军说。县政府帮他建设了100平方米的气调库，并积极争取将魔芋脱毒良种示范基地列入省级农业综合开发项目，组织、农工等部门也全力帮扶，合作社添置了脱毒魔芋组培苗联幢湿室、高压杀菌锅炉等先进设施，实现标准化、规模化生产和反季节销售。

2012年，合作社注册资金由28万元增加到100万元，共生产魔芋30万公斤，在西安、汉中设立3个直销点，创造产值600多万元，合作社会员人均纯收入达8150元，辐射带动县内外群众发展产业。

2017年，围绕全县脱贫攻坚目标任务，合作社又采取“公司+合作社+基地+农户”模式，拿出40万元，为132户村民、贫困户提供魔芋良种4.9万公斤，全程指导技术，并与种植户签订保底价收购合同，优先吸纳30多名贫困户和村民到合作社、公司务工。去年以来，直接带动当地100多户贫困户、村民种植魔芋252.5亩，亩均增收3000元，30多名贫困群众入社、进公司务工，人均年收入1万多元。

今年，该县继续发展壮大魔芋产业，延长魔芋深加工链条。魔芋脱毒良种繁育基地扩大到3处136亩，带动1120户贫困户、村民发展魔芋6500亩，至少助农增收3000万元左右。鑫之塬魔芋专业合作社成功创建为国家级农民专业合作社示范社，年可生产魔芋组培苗5万瓶，提供优质魔芋良种200吨，康之源农业科技有限公司新扩建生产厂房2600平方米，建成鲜魔芋豆腐生产线、即食魔芋系列产品生产线，年生产鲜魔芋豆腐800吨、即食魔芋食品300吨，实现线上线下销售，产品远销四川、云南等省市，全县魔芋产业形成“产供销”一条龙服务，小魔芋成为助农脱贫致富“金蛋蛋”。(通讯员 吴昌)