“豪猪肉是一道山珍美味，在广东人的餐桌上十分常见。今后，我驯养的豪猪也要摆上福州人的餐桌。”19日，闽侯新宇养殖场负责人吴心宇介绍，经过3年的驯养，他已成功繁育出1000多头豪猪，并准备进军福州餐饮市场。

新宇养殖场位于闽侯县鸿尾乡古洋村，19日记者从316国道43公里处沿着崎岖的山路来到该养殖场。记者在这里看到，豪猪个子不大，头尖尖的，长着胡须，有点类似啮齿类动物，后背长满了黑白相间的长刺。“这些小家伙会用身上的刺进行防卫，我已经被它们刺过好多次了。”吴心宇介绍说，养殖场占地1000平方米，每栏饲养着一公两母3只种猪，保有量约300头。他已从闽侯县林业部门获得《福建省野生动物驯养繁殖许可证》，新宇养殖场是闽侯首家拥有此证的养殖场。目前养殖场以销售种猪为主要业务，三母一公为一个组合，售价1万~1.2万元。

今年44岁的吴心宇自小就喜欢动物，在老家养过羊、山鸡、兔子等。3年前，他在广东一个朋友的养殖场内第一次看到豪猪。得知豪猪的经济价值，并得到家人的大力支持，他筹集55万元盖起了猪栏，并从广东购买了100头种猪回来。由于之前对饲养家畜有一定的经验，加之豪猪生命力顽强，3年时间里，他成功驯养繁殖了1000多头豪猪，培育出的大部分种猪销往广东、湖南和福建漳州等地。

吴心宇告诉记者，他养的豪猪吃的是玉米、菜叶，喝的是山上的泉水，因此肉质鲜美。一只可出栏的豪猪重达10多公斤，每公斤售价可达140元。“饲养一年的豪猪就可出栏，成年豪猪一年可产仔2到3次，一次1到4只幼崽。”吴心宇高兴地告诉记者，去年下半年以来，他已经卖出了200多头种猪，收入达60多万元。

在自己养殖致富的同时，吴心宇还带动古洋的3名农户一起驯养豪猪，由他提供种猪和技术。除了种猪销售业务外，他们正在商量将豪猪卖到福州各大酒楼，让广大市民也能尝到山珍美味。

（黄凌）