热烈奔放的麻和辣，是镌刻在秦巴山区群众舌尖上的味蕾记忆。如今，依托这两种味道，武都的群众悄然唱起了麻辣“致富经”。近年来，武都区委、区政府借助东西部协作对口帮扶的机遇，从山东省引进多个辣椒品种，探索花椒和辣椒“双椒”套种，以树上花椒保发展，以树下辣椒促增收，不断打造“麻辣”产业升级版。

花椒丰收

武都区马街镇是传统花椒种植大镇。在脱贫攻坚进程中，该镇以调整产业结构为突破口，以增加农民收入为目标，立足实际，在沙坪流域创建万亩花椒种植示范基地，区域规模达1.2万亩，受益群众911户4100人。同时，推广种植了由山东湘鲁食品公司订单收购的美人椒。以规模性租赁闲置土地、社员入股分红的方式发展立体农业和订单农业，通过“双椒”套种，发展种植美人椒2000余亩，每亩增收2000元至3000元。“我们这里山大沟深，耕地稀缺，发展花椒林下种植，不仅提高了土地利用率，而且产生了良好的经济效益。”说起“双椒”套种的好处，马街镇沙坪村花椒种植大户杜社林颇有“发言权”。杜社林认为，从单一种植到林下套种，不是花椒与辣椒的简单叠加，而是产业的提质增效。

订单辣椒喜获丰收

记者在采访中了解到，武都区花椒采摘期在六七月，这时辣椒正值幼苗期，花椒果实不受辣椒影响。辣椒在8月结果并进入采摘期，这期间，花椒树部分叶子落下，为辣椒成长补充阳光，又防止了辣椒受曝晒而得病害。改变传统路径，群众增收就多了一重希望。马街镇打破村域、镇域制约，组建成立了农民专业合作社和农民专业合作社联社，进一步吸引和鼓励贫困户加入，加大科学管护力度，握紧“拳头”闯市场，提升“双椒”产品市场竞争力。为了更好地推动“双椒”产业发展，该镇由部分村党支部带头，返乡大学生、农村青壮年积极参与，开设“宣阳红1688”“沙坪土特产”等5家网店，有效拓宽了销售渠道。

“双椒套种”基地

放眼武都，“双椒”套种模式在全区范围也得到积极推广。在花椒园内，按照一定的宽度栽植辣椒，从而在一定土地面积上实现立体栽植，“上有花椒产量、下有辣椒增量”，向空间要效益，使土地效益最大化。此外，武都区各乡镇结合当地条件和原有产业优势，在产业融合上做文章，在间套复带上下功夫，在提高土地利用上扩大产出，实现了土地增效、农民增收、产业富民的目的，切实加快了武都区贫困群众脱贫致富的步伐。