站在浚县新镇镇张庄村的地界远望，成排的白色大棚向东一眼看不到边，以浚县杰轩种植专业合作社为中心种植韭菜的“热潮”向外辐射万余亩。

“新镇镇耕地12.6万亩，韭菜种植就占了万余亩。”4月12日，浚县杰轩种植专业合作社负责日常打理韭菜的李英奇自豪地说，“新朕”25号大棚内这一茬的韭菜已经经过检测，准备销往山东。

每个韭菜大棚上都标记有品种和牌号，掀开厚厚的塑料门帘，绿油油的韭菜齐刷刷地铺了一地，根根茁壮，长势喜人。

“张庄村的韭菜不愁卖是有诀窍的，那就是把严质量关。”李英奇说，“我们的韭菜从不打农药，打农药等于失信，这里的韭菜检测过不去是不允许往外销售的。”全村的韭菜就是凭着这一口碑“闯”天下。

张庄村2000口人，土地1780亩，人均耕地面积仅0.89亩。20世纪90年代，时任村委会主任赵祥科跑到山西省文西县学习韭菜种植技术。为了让乡亲们都种韭菜，他还专门聘请韭菜种植技术员来村里做了两年技术指导，让村民掌握了韭菜种植技术。刚开始，村里种植韭菜的只有11户，种了17亩；第二年就发展到30户，种植面积达百余亩。

“俺村只要是种韭菜的，没有不富的。韭菜一年三季，一个月一到两茬，月月能见钱，我们咋能不喜欢种呢！”村民赵成华说。

“每年5月底到8月初，我们村里不卖韭菜，主要是养根；7月底到8月初采韭花，卖韭花做韭花酱。”李英奇说，张庄村的韭菜发展也要感谢一个人，张娟。

张娟是新镇镇新码头村人，回乡创业后她看中了张庄村的韭菜产业，创办了浚县杰轩种植专业合作社，试种、改良、育苗、调配，检测，还义务教授想学种韭菜的农民，将张庄村的韭菜产业“升级换代”，更催生出附加产业。

“种韭菜的人发了，不种韭菜的人也发了。”30号大棚内正在割韭菜的王大姐笑呵呵地说，“割韭菜、捆绑韭菜是个技术活，一天到晚没个闲头儿，这一片的人没有失业一说。”

王大姐说，像她这样的专业捆绑人员，张庄村就有很多，搞运输的挣运费，装车的挣装车费，销售经纪人挣信息费，也有卖大棚骨架、卖农资塑料薄膜、做韭花酱挣钱的，韭菜价格低的季节，卖速冻水饺的也会找过来“割韭菜”。

“只要人不懒，每家每户都能跟着挣到钱。”李英奇笑着说，为了带动农民增收，水培韭菜也是浚县杰轩种植专业合作社正在努力的方向。