她曾是爱美女教师,却在2004年钻进猪圈,当起了快乐猪倌。不仅快乐,而且还比别人赚钱!仅用一招她就把一斤猪肉价格卖出别人的两倍多!在面对质疑,猪肉卖不出去时,她做了一件别人不敢做的事!而正是这个疯狂的想法,不仅让夏春霞把原本卖不出的猪肉卖出去,还实现年销售额2000多万元。
夏春霞今天要做一件重要的事儿。
夏春霞:选一个我最中意的
这个还是太大了,这个太壮的不行,太活泼的也不行
夏春霞挑猪仔,太大的不行,太小了也不行了,她到底要挑什么样的呢?
夏春霞:就它了,明天跟我一起去涨涨见识。
夏春霞最终挑了这样一只小猪。
那么,她到底要带着这个小猪去干什么呢?
夏春霞不仅精挑细选了一只的猪仔,自己也精心打扮一番。
夏春霞:我觉得咱们家的猪宝宝挺可爱的,我也想做咱们家的代言,也让自己臭美一回。
夏春霞把小猪带进一家摄影棚,今天她要和小猪拍一组宣传照片
夏春霞:这是跟我非常有缘的一个小动物,我跟猪宝宝去拍照,也就是想吧咱们家的猪宝宝很好地宣传出去,可以让更多的人来认识我跟我们家的猪宝宝,也可以给咱们家做一个推广。
夏春霞养殖的这种白猪并不稀奇,稀奇的是,她仅用一招,就让猪价倍增,最贵一斤卖到60元。这在当地引起很多人的质疑和非议。
村民 徐万明:很贵,接受不了。当时总觉得这个老板赚黑心钱。
村民 刘平:不都是肉吗,有什么区别,那么贵,发神经呀,很多人都会这样说。
要卖贵,却没人买。可就在2009年9月,夏春霞却做了一件一般人不敢做的事情,这件事,更是让人费解,在当地引起一片哗然。
朋友 邵艳:我觉得一般是人不敢去打这个赌的,一旦输了,这个风险太大了,如果赔钱的话,我觉得这个金额太大了。
朋友 郭美容:我之前没有想过她能赢,觉得这个想法是不是太疯狂了。
她到底做了一个怎么样的决定呢?
夏春霞:这就是我们的妇产科。这里有42个床位,这里都是待产的猪妈妈,像我们的猪妈妈在产子的时候,我们的李健哥哥还会给它吹吹萨克斯,
员工:我刚才吹的是一首《酒廊小夜曲》,要让它也高兴高兴,激动激动就吹一些节奏快的、轻快的现代音乐给它听,然后猪也会表顺从,比较听话。
旁采:我看过养猪的,没看过他们这么养猪的
旁采:养猪很矫情
当地很多人不理解夏春霞为什么要给猪听音乐,觉得她是一个矫情的人,可她却有着自己的想法。
夏春霞:在我们这里就是讲究一个快乐的养猪,养猪也一定要像养自己的孩子一样,你这样去养,才能够把它养得好。猪麻麻他们在非常舒适的环境下去成长才能把猪养好。幸福养猪,快乐赚钱。最骄傲的就是我们的产子技术,每一个猪妈妈能够剩下17个,同样的成本,但是如果你产子的多少,产的越多的话,那么我就赚的越多。那个就是收益呀。
夏春霞养的母猪不仅产子率比同行高出20%,别人一头猪卖到2500元左右,她却能卖到6000多元。被当地人誉为养猪能手的夏春霞,以前却是一个对养殖一窍不通的小学语文老师。
爱美老师钻进猪圈,旁人难以理解
夏春霞1982年出生在湖南省湘阴县,嫁给了当地一个家境很好的人。她最喜欢的事情就是买衣服,她喜欢穿各种各样的裙子。
夏春霞:我喜欢别人夸我美,你看我的脸大,但是上镜。
就是这样一个爱美的老师,在2004年6月,却陡然大变钻进了猪圈里,当起了猪官。这让家人和很多朋友都难以理解。
朋友 邵艳:一个年轻女孩子,你干什么不好,为什么要去养猪,不去与黑板粉笔为伍,而要去养猪。
面对他人的质疑,夏春霞毅然辞去老师工作,铁了心要养猪
夏春霞:当时选择这个养殖行业的时候,我走的就是高品质的路线,我非常看好这个市场和前景,所以就毫不犹豫的坚持下来。
记者:万一赔了怎么办呢?
夏春霞:心里想大不了再重新来一次嘛。
夏春霞看中高端猪肉的前景,面对大家的质疑,夏春霞的老公却全力支持,卖掉了家里所有房产。
夏春霞老公:我是她最强大的力量支持她,我都不支持她,她怎么能够有信心
2004年,得到老公支持后,夏春霞把所有能卖的都卖了,一共凑出600多万元,在湘阴流转了20多亩土地,以8000多元的一头的价格,从外地引进了400多头白猪,开始养殖。
夏春霞:开饭了。来来来,好吃吗?你看我们猪多可爱。
夏春霞:从哪些方来看呢,一个是耳朵,你看竖起来的耳朵,你看它的脚非常矫健有力,然后看一下它的背,背上有一个这样的线条,美容沟。另外看它的屁股,它的肤色呈红润的状态,就非常健康
夏春霞:我们家的猪宝宝跟普通猪宝宝她是有区别的,这是有我们家的秘诀的,就是这个诀窍让我们的家的猪卖的比普通猪的价格要高。
正是这个秘诀,让夏春霞对自己的猪肉信心十足。
2005年,夏春霞在当地开了猪肉专卖店,当时普通猪肉仅卖8元钱一斤,夏春霞却将猪肉定价18.6元一斤,这让当地很多人都无法接受。
村民 徐万明: 当时总以为这个老板是赚黑心钱,吃个猪肉哪有那么贵,普通猪肉四五块钱一斤,很难接受。
村民 刘平:有什么区别没有,这么贵,农村里的猪肉都只有十几元钱一斤,怎么可能呢,怀疑。
夏春霞:那个时候,顾客敲着你的冷鲜柜的时候是大声的骂你,你赚什么黑心钱,你卖这么贵,你这是什么肉?不也就是一个猪肉吗?那个时候顾客他对你的反感是非常大的。
老公 张俊:别人说这个东西都是假的,不能认可这个东西,连看都不看。
夏春霞怎么也没有想到,把全部家产投入到猪舍,还为养猪吃尽了苦头,换来的却是不赚钱的买卖。
2009年春节前夕,当时是夏春霞养猪的第4年,猪场没有起色,不仅花光了600多万元 ,还欠债300多万,她每天都在为钱发愁,甚至都没有钱过年了。
夏春霞:没想到过它会赔的这么惨,那个时候亏的,过年的时候真的是一家人只剩下一块钱。把自己所有家产都投入到里面。那个时候连原料都买不起了,自己也没钱,猪宝宝也没吃,现在想就觉得心酸。
老公 张俊:每天晚上睡觉看见她特别疲惫,当时我看到她的眼泪往下滑的时候,因为我们当时亏得很受不住了,收的钱都赔在里面了,没钱了,几乎到了养殖环境底线,像我们几乎在亏,每天都在亏。
那段时间,猪常常是喂了上顿没下顿,夏春霞感到了极大的压力,但她却仍然坚信自己的方向是对的。
员工 胡阳:她认准的事情,她就会坚持下去。
老公 张俊:遇到压力的时候虽然哭了,但反过来她也会笑,大形势的压力下,她还是会乐观,打不死的小强。
夏春霞:没有想过放弃。做这个事情就从来没有想到过放弃,认为这个东西是非常有前景有市场,只要坚持,应该只是一个时间为题,应该迟早会被消费者认可。要为自己的事业疯狂一次,坚守到底。
只有坚持下去才会有转机
2009年底,就在整个猪场都要运转不下去时,一个男人的出现,让夏春霞看到了希望,而希望的背后却是当地弥漫开来的流言蜚语。
村民 刘平:他在深圳那边做得很好,为什么会突然把所有的资金都撤到这边来,投入在这个里面,最后怀疑是不是看上了夏总。
朋友 吴丽萍:他到日本做生意,做这么大,为什么跑来养猪?是不是看上了这个美女?
甚至连夏春霞的老公去逛街也常被人指指点点说闲话。
老公 张俊:刚开始去逛街的话,这是戴总的女朋友。
为什么大家会这样说呢?
这个人叫戴雄志,湖南湘阴人,曾在深圳做生意,2009年回到湖南后,竟给夏春霞投资了200万元钱。
戴雄志:有一些朋友就说你是不是看上她媳妇了,有什么想法?
流言满天飞,其实源于夏春霞的公公,公公也曾是戴雄志在湘阴学车的师傅。戴雄志后来去深圳做生意,每逢过年都会去夏春霞家里看望师傅。
戴雄志:后来每回看一次,情况就不比下一次好。看到她家里穿的衣服,环境都很差,当时确实有点辛酸。其实在我心里想我师傅他不会过那种生活的,20年前是我们湘阴最有钱的人,因为他很有钱,一下子就到那个地步去了。
2009年春节,戴雄志十分诧异夏春霞一家人为什么会发生这么大的变化。后来,戴雄志来到夏春霞的养殖场,这才恍然大悟,同时也对夏春霞独特的养猪秘诀动了心。
戴雄志:其实我很坚信这个事情是对的,如果你真的是好的东西,市场也会接受的,它需要时间的。
张治国:他觉得我们国家经济发展那么快,觉得以后生态农业应该是一个好的项目
夏春霞:我觉得他也是一个非常有眼光的老板,他一个应该是看到了这一块有市场。他应该对我们这个事情也是非常了解的。
那么,戴雄志到底看中了夏春霞什么养殖秘诀呢?
2009年底,夏春霞拿戴雄志投资的200多万元现金,立马给猪买了饲料,解决了燃眉之急。但她仍面临着,猪肉销售难题,她到底要如何把这个没人愿意买的猪肉卖出去呢?
湖南人做菜离不开辣椒,饭店里最见的一道菜就是农家小炒肉。
2010年,夏春霞找到了这家当地最著名酒店的经理。
夏春霞:这个酒店是我们县城里面最高端的酒店,我就觉得咱家高端猪肉就应该跟酒店相结合,应该跟大家来接受。
夏春霞曾想把猪肉推荐给这个高端酒店,却多次遭到对方遭到拒绝。
经理 陈赛男:我们当时是不愿意的 ,我们当时之前用的市场的肉已经很好了
厨师 易再喜:没准备用他们的肉,我们有很多供货商
夏春霞:他本来就已经有合作商了,他为什么愿意又来接受你的产品
遭到对方多次拒绝后,夏春霞却做了一个大胆的决定,这个决定可把对方高兴坏了。
厨师 易再喜:天底下还有这么好都事,有一种贪小便宜的感觉。
为了争取合作机会,夏春霞提出将自己的猪肉和酒店正在使用的猪肉,通过做小炒肉、红烧肉等特色菜品,让酒店经理在不知道哪个是哪个的情况下进行对比,选出更优质的猪肉,且给对方做了一个承诺。
经理 陈赛男:他们当时特别有自信,就算你们觉得我们不行,我们可以免费给您提供一个月的猪肉。
厨师 易再喜:如果免费给我们使用的话,我们也可以减少成本嘛。我们觉得事很好的事情,反正我们店里肉夜用的多嘛,所以就答应他们盲测。
也正是这个承诺扭转了局面,让饭店经理和厨师抱着夏春霞必输无疑的心态,想着可以拿到免费的猪肉,便答应了盲测,谁知结果却出乎意料。
经理 陈赛男:一开始确实没有想到他们推荐的肉这么好
厨师 易再喜:我们也用过很多肉都差不多,但是她这个肉很特别,肉香特别浓,有小时候的味道。
夏春霞:当时酒店的老板和我们自己三个人,大家常完之后,发现这个确实很好
那么,夏春霞的猪肉到底有什么不同呢?
厨师 易再喜:第一个颜色 ,第二切的时候粘刀,第三个肉香
经理 陈赛男: 当时会觉得就觉得幸好,听取了他们的意见。我们听了之后看来他们是对自己的产品特别自信,所以就决定和他们进行一个长期的合作了。
就这样,一个大胆的想法,让夏春霞和当地这家最著名的酒店达成了合作,且推出了其品牌猪的特色菜品,深受大家欢迎。
不仅如此,夏春霞还承诺如果顾客觉得猪肉不好吃,可以凭小票全额退款。这在很多人看来,风险很大,可夏春霞却胸有成竹。
夏春霞:这个肯定不是赌,这个自信有。自己做自己的产品,对整个流程都是很有把握的,并且在家里是不断地做实验,不断去进行比较,是因为我自己心里面有这个底气,我有这个自信,所以才把才敢拿出来去市场上承诺。
那么,夏春霞养猪到底有什么秘诀呢?她的自信到底来自于哪里?
记者:小心脚底下
夏春霞:我以前经常来这里的,
夏春霞养猪最大秘诀正藏在这山林中,她说为了把猪养得更好,以前经常走这样的山路。
夏春霞:我来过很多次,像这个,就是我们想要的松针。
记者:这个?
夏春霞:对,这里,你看那里,这个山里是有很多的。必须要这种马尾松,这是一个很好东西。这个松针它含有丰富的微量元素,可以取代化学的微量元素。因为猪宝宝它也需要营养均衡嘛,用了之后可以减少它的粪臭素,整个栏舍都是淡淡的松香味。
你想要咱猪宝宝从小到大都长得非常健康,你如果在原材料不掌控的话,你就不能保证它全程的安全。
这也就是我们养殖猪宝宝最大的秘诀在里面,我们就是讲究它吃的每一口料,
讲究猪吃的每一种原料,正是夏春霞养猪最大的秘诀。在专家的帮助下,夏春霞潜心学习研究,竟给猪研发了这样的营养套餐:
夏春霞将桑叶、黄豆、陈皮、玉米、桑叶、麦芽等十二种天然原材料打磨成粉,根据一定配比,制成了营养套餐,还分了儿童餐和成年餐。
夏春霞:我们家猪宝宝吃的那个原料,它的营养搭配很均衡,年龄段不一样要分不同的原料来喂养,所以我们的成本也要比普通猪肉高处许多,猪宝贝,你只有吃的好了,品质才会好,所以你才能卖出高价钱。
戴总:我们检测了20几个项目,每一个检测项目都比普通猪肉高很多
湖南农业大学 动物医学院 研究员 尹德明:松针粉和桑叶粉、还有陈皮里面有很丰富的维生素和微量元素,像桑叶含有20%多的蛋白,还有很多膳食纤维,这是很自然的天然原料成分,对猪的颜色,饲料转换率,风味改善是非常好的,让它自然慢慢去生长形成的猪肉,我们叫做生态猪肉,
夏春霞始终坚持高品质养殖,尽管最初很多人不认可,但她却始终坚持在专卖店销售,注重品质,逐渐得到大家认可。
夏春霞:一个事情你只有坚持大家先补认可,时间久了肯定会认可。凡事做事情没有坚持肯定不行的,你只有坚持才会看到胜利。
夏春霞提倡快乐养猪,轻松赚钱,不仅注重猪肉品质,更是不断创新,让一头猪的附加值达到最大化。
尽管国内生猪肉市场波动大,可夏春霞却赚钱有招。2015年,夏春霞还将猪肉分解成不同的部位在猪肉专卖店进行销售,平均卖到30元钱一斤,最贵卖到60多元钱一斤。
夏春霞:每一个分割都非常的细,前腿、后腿、眉头、排骨、龙骨、猪脚,我们都会把每一个部位,每一个部位都分割非常的细。我们一头猪,平均下来应该不会低于6000块钱。
一头300多斤的普通白猪,同行卖到2500元左右,她却能卖到6000多元,大大提高了猪肉的附加值。
2018年9月,夏春霞坚持品质第一,还在当地开了深加工产品专卖店,用牛奶发酵面粉,制作了猪肉包。
夏春霞:我们还在每一头猪,鲜肉,我们还会做一个深加工,有饺子、包子、腊肉、风吹肉,这样提高了它的附加值。
胡阳:以前就是你卖贵了你黑良心,现在的顾客就是你帮我介绍了他感谢我。
夏春霞提倡快乐养猪,一家人都全身心投入到养殖场里,年出栏2800多头商品猪,且在当地以及周边地区开了10多家直营店,年销售达2000多万元。不仅成为了当地的创业榜样,她也希望把自己快乐养殖的理念继续发扬下去。
夏春霞:其实跟猪宝宝在一起她也很开心,不需要语言装饰什么。幸福养猪,开心赚钱,希望所有的养猪人都做一个快乐幸福的养猪人,这样也给咱们的行业树立另外一个形象出来。不是养猪的人都是特别脏、特别累,而是要树立这样的一个形象,我们养猪也可以很快乐、也可以很幸福。