编者按

产业振兴是乡村振兴的重中之重。一直以来，东涌镇在农业、畜牧业、渔业等业态发展中涌现出许多带富致富能手，他们刻苦勤勉，在各行各业中示范引领、发光发亮。

东涌镇西樵村谷鹅养殖场内，

“清一色”成年谷鹅排成两列，

迫不及待地享用着“稻谷营养餐”。

它们大批量的投产上市，

离不开养殖场负责人钟润生

一年四季的悉心照料。

下决心“闯一闯”，

闯出个农村乡土专家

“

2000年，我在村里最早养殖了2000只谷鹅。当时许多农户想养却不敢大规模养，因为相较于养鸡、养鸭，养鹅成本较高，而且周期长、风险大。考虑到谷鹅在市场上比较少见而且有发展潜力，加上从镇上培训班学到了先进的养殖技术，我就鼓足勇气决心闯一闯。

——钟润生

”

在谷鹅特色养殖路上，钟润生兢兢业业奋斗了20多年，终于闯出了一片天地。2022年9月，他被认定为“广东省农村乡土专家”。

如今他的养殖场规模已扩展到原来的3倍，每年养殖谷鹅超过2万只。从50天大的中年鹅到成年谷鹅，养殖场不变的标准就是谷鹅每餐都要吃上优质的稻谷。

“够日子”的谷鹅，每只平均重约8斤，其羽翼呈现出“通管”状态，区别于同品种普通鹅，“它们的肉质更紧实，口感甘香”，钟润生介绍说。

勤劳的家庭农场，

为喜事送上美味“祝福”

目前，养殖场的谷鹅主要销售到榄核、大岗等周边地区，用于喜宴喜事，成为百姓餐桌上美味的“祝福”。还有部分供给深圳的饭店茶楼制作“深井烧鹅”，年总销售额过百万元。

钟润生的小儿子钟子轩边帮忙搬运稻谷，边说起自己的“小目标”：

“

现在每天都要投喂稻谷接近100袋，工作量很大。我最近在努力考试，等拿到货车驾驶证，就能减轻父亲的压力。

”

钟润生的妻子和女儿则在一边合力清洗鹅棚和换水，忙得不亦乐乎。

他们一家4口齐心协力，全心经营着养殖场，在2016年获得了“南沙区家庭农场”的认定。

加入专业合作社，

带动鹅业产业化发展

2013年，东涌镇鹅兴鹅业专业合作社成立，是南沙区首家畜禽专业合作社。2015年，该合作社被评为“广东省重点家禽养殖场”。作为合作社成员之一，钟润生租赁60亩村集体鱼塘地，发挥典型带动和示范引领作用，鼓励并发动周边养殖能手积极参与农业产业化经营。

通过合作社这一交流平台，钟润生主动分享养殖技术和市场销售信息，使养殖场户能够享受到更加广泛更加优质的技术服务和信息服务。他还鼓励他们采取特色养殖方式进入市场，实现农副产品优质优价销售，走上持续增收的“致富路”。

谷鹅成群，带农益农，

特色养殖路上的“致富经”

惟有砥砺奋斗！

【记者 聂佩文】

通讯员 陈钜洪

【记者 李晓雯】

图片 黄进伟、受访者提供

消息来源 东涌镇党建工作办公室