扬州发布记者 丁佐春 文、图

“开捕啦!开捕啦!……”5月26日凌晨,广陵区李典镇伏固村“环洲1号”公路旁一个200多亩的小龙虾养殖基地,小龙虾养殖户马敏不停地向前来观看开捕的乡邻打着招呼,脸上洋溢着丰收的喜悦。

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“我们之前都是零星捕捞小龙虾,现在正式开始大规模上市,今天计划捕捞五六百斤,往后高峰期每天会达到两三千斤。” 马敏介绍,此前扬州市场上的龙虾大多来自安徽、江西和湖北潜江等地,“本月中旬,扬州市场上小龙虾价格走低,原因是外地虾集中大量进入;最近外地龙虾基本退市了,我们开始上市,既形成了错位,又保持了扬州小龙虾市场的持续性和稳定性。”

在当地,提到马敏,大家都会不约而同地竖起大拇指。“他天天琢磨小龙虾技术,还研究市场行情。一听到有新品种,都会赶过去学习,还会引进回来试养。”一位村民说,马敏小龙虾养得好的消息不胫而走,附近李典镇、头桥镇、沙头镇的养殖户都会赶来学习,邗江区公道镇、高邮市送桥镇、仪征市马集镇以及南京、盐城、镇江等地养殖户也会赶来取经,他遍布各地的“徒弟”已经超过百人。

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跟记者聊到近期小龙市场行情,马敏说,此前“四五六”(即单只虾重量在四钱五钱六钱左右)重的虾,塘口价每市斤在10-12元,“七八九”在18-22元,“炮头”(单只重超过一两重)30-35元,品质不同,价格差异较大,“这几天价格开始回升了,塘口价每市斤上涨了1-2元。”

不久前,在江苏里下河地区农科所、江苏省亚夫科技服务团广陵庆丰工作站等专家推荐下,马敏参与了“中国小龙虾养殖工匠”的激烈角逐,获得中国水产流通与加工协会颁发的证书和奖金,成为扬州市唯一获此殊荣的水产养殖户。“马敏头脑灵活,对新技术和新知识有一股穷追不舍的劲头。”江苏里下河地区农科所资源与环境研究室主任、江苏省亚夫科技服务团广陵庆丰工作站站长寇祥明说,马敏从2020年开始采用一稻一虾、一稻两虾、秋苗早繁和繁养分区养殖模式,养殖面积达200亩,产量维持在30吨以上,亩平均纯收益连续3年都在3000元以上。

马敏告诉记者,自己养殖每年都会稳定赢利,有一个重要的原因,就是基地所有的虾苗都是自行繁殖,节省了几十万元成本,而且没有运输损耗,质量稳定,为养殖奠定了坚实基础。


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