CCTV-7《致富经》：发誓不种蘑菇以后
2006年08月17日14:00 CCTV-7《致富经》
CCTV-7《致富经》8月16日播出节目《发誓不种蘑菇以后》，以下为节目内容。
2002年，辽宁省桓仁县普乐堡镇的村民们发了一个毒誓---从此以后永远不再种植蘑菇。
辽宁省桓仁县普乐堡镇村民 谢连春：“蘑菇这个玩意儿就是再不能弄了。老百姓心
已经凉了，根本就是对这个蘑菇产业，想也不敢想了。”
辽宁省桓仁县普乐堡镇夹道子村 曲仁：“要一提那个时候，那个滋味，真有死的心。”
仅仅三年以后，曾经发誓再也不种蘑菇的桓仁县普乐堡镇村民，却种植了1000多个大棚的蘑菇。还发展成了远近闻名的香菇种植基地，辽宁省里的一些蘑菇种植专家以及同行也都吸引到了这里参观取经。那么，当初是什么原因让普乐堡镇的村民发誓不再种植蘑菇？后来他们又是如何放弃誓言，从而发展成远近闻名的香菇种植基地的呢？这中间到底发生了什么？
辽宁省桓仁县的普乐堡镇是一个典型的北方山区小镇，这里的村民从很久以前就开始种植香菇。2000年6月的一天，普勒堡镇村民赵志成在收购倒卖香菇的时候，遇到了一位来收购香菇的福建商人施仁登。这次巧遇，让赵志成发现了一个新的商机。
福建省蘑菇经销商 施仁登：“东北这时候的蘑菇是属于反季节的，刚好现在我们南方那边香菇结束了，东北这边才有香菇，东北这边香菇结束了，我们那边下半年冬菇又上来了。”
赵志成：“咱们东北的鲜菇，一般正常出是在5月中旬到6月份，这是出菇的时间，到9月基本上就结束了。”
当时，桓仁县的香菇种植比较分散，没有形成规模。做香菇出口生意的福建人施仁登，与赵志成结识后，就提出和他合作到普乐堡镇收购香菇。
福建省蘑菇经销商 施仁登：“我们没办法直接去农户家里收，我们本身货源要组织的比较多，去农户家里收，一家就几百斤，我们就组织不了货源来，去农户家里收必须要他们先去收，我们就在家里接货。”
赵志成：“就是带着他，要上像经纪人手里，往回购货，购货以后然后我们之间达成协议，我一斤香菇给你多少钱，你下乡收你不也得挣钱吗，我也给你点利润。”
2001年，在施仁登的介绍下，又有一些福建香菇经销商来到普乐堡镇与赵志成合作。因为有了销路，普勒堡镇的香菇生产逐步红火起来。而就在这个时候，当地村民却突然要放弃种植香菇。
为了把香菇生产发展成当地的主导产业，2001年8月，普乐堡镇政府成立了香菇菌种生产公司，向村民出售菌种和营养料，并帮助村民贷款种植香菇。没想到，村民种下香菇以后，心却凉了。
辽宁省桓仁县普乐堡镇村民 赵志业：“就是种到地里，然后菌种就白费，根本就没有什么效果，就死了。”
第二年，镇供销社再次成立了食用菌菌种加工厂，并承诺，对种植户进行技术跟踪服务。这种承诺重新点燃了村民们种植香菇发财致富的希望。但结果却让种植户们再次失望---栽种以后，营养料上只长绿霉不长香菇。
辽宁省桓仁县普乐堡镇村民 谢连春：“也找不到技术员。”
记者：“你找过吗？”
谢连春：“找过，哪能不找呢，因为那是钱，我能不找他吗，找他之后呢，人家确实不在。”
经历了两次打击，普乐堡镇的村民对种植香菇彻底绝望，并发誓---从此以后再也不种食用菌了。
辽宁省桓仁县普乐堡镇夹道子村 曲永莲：“赔了3万多元钱，再也不敢种了。”
辽宁省桓仁县普乐堡镇村民 谢连春：“颗粒无收，1万多元钱扔到地里，我还敢种吗，谁还敢种。”
村民们不再种植香菇，赵志成和福建人的生意也就做不下去了。有了市场资源，却没有了货源，尽管赵志成很不甘心，但也无可奈何。
田敬华是辽宁省食用菌技术开发中心主任，有着将近30年的食用菌菌种技术开发和种植经验。2004年，田敬华在东北地区，全面推广一种全新的香菇种植模式---半熟料开放式菌柱栽培。
一般来说，食用菌在栽种之前，要把培养料封闭在高压锅内蒸煮十多个小时，进行消杀杂菌。而半熟料开放式菌柱栽培只是将培养料蒸煮2个小时左右，并往培养料里加入一定量的多菌灵消毒液，在东北地区的低温环境下栽种，完全可以抑制杂菌的生长，长出香菇。
田敬华：“你像这个菌棒，把这个蘑菇采掉以后，需要把这个菌棒，拿到水泥池子里去泡。”
记者：“泡多长时间？”
田敬华：“大概泡个5、6个小时，拿出来以后，它就形成这种菇蕾。第二天第三天，就开始生长出小的蘑菇芽了，这样再有三四天，像这个估计就是浸泡后，顶多第五天就长到这样了。”
2004年4月，一个偶然的机会，赵志成认识了正在推广半熟料开放式菌柱栽培香菇模式的田敬华。田敬华提出和赵志成进行合作---田敬华提供菌种和技术服务，赵志诚负责种植推广。两个人一拍即合，并成立了一家食用菌有限公司，与福建经销商联合经营香菇的加工和销售生意。
食用菌公司提出为香菇种植户担保贷款，如果种植失败，由公司偿还贷款，同时承诺，村民每种植一袋栽培料的香菇，保证最低赢利1元钱。
曲仁是普乐堡镇夹道子村比较贫穷的一户人家，因为儿子在外地读书，欠了6万多元钱的外债。反正不用投资，赚了是自己的，赔了由公司承担。2005年3月，在食用菌公司的帮助下，曲仁种了5000袋香菇。
辽宁省普勒堡镇夹道子村村民 曲仁：“自己都维持不了自己温饱什么的，你还想一下子投五六千元钱种蘑菇，那不现实的事。可是人家呢就不管你穷富，人家不怕。”
一年下来，曲仁一家靠种植香菇赚了2万多元钱。本来他们应该用赚来的钱偿还贷款，他却用这2万元钱先还了外债。最后，种蘑菇的银行贷款由食用菌公司替他们还了。
辽宁省普勒堡镇夹道子村村民曲仁：“今年几乎上饥荒就算还上了，要没有这个蘑菇，说实在的，我再过5年也还不上。”
公司的这种做法，赢得了大家的信任。曾经发誓不再种植蘑菇的普乐堡镇村民，又开始种植香菇了。2006年，全镇实行半熟料开放式菌柱栽种香菇的村民达到了1000多户，年创产值5000多万元。
桓仁县普乐堡镇村民宋贵福：“这是3袋，这叫一组。采摘过这一遍香菇，一组就能卖3元多元钱。一年能采摘八九茬香菇。也就是14、15元钱。”
赵志成：“我没寻思说去赚老百姓的钱，就寻思赚客商的钱。我就寻思叫老百姓多种菇，老百姓发展起来了，遍地都是菇的时候。来一个客户，我挣他的正常的手续费，我就能挣着钱。”
2006年7月16日，辽宁省第三届蘑菇大会在桓仁县召开，省内的食用菌专家和一些种植大户云集在此。这种新型的香菇栽种模式，得到了大家的一致认可。据专家介绍，尽管辽宁省的食用菌种植业刚刚起步，但因其独特的自然环境，加之半熟料开放式菌柱栽种食用菌模式的推广，在反季节食用菌上大做文章，有很大的发展潜力。
编导：许 威 摄像：颜志宏
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