[致富经]生意惨败后靠猪脚一年翻身(20140917)视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

这是四川成都，在这里有一个湖南人，凭借着一种特色小吃，在成都站稳了脚跟，他的店开到哪里，哪里就像眼前这样的场景，只要营业，就会排着长队。

把猪脚分割切块、再焯水清洗、去皮检查、香料腌制。最后小火蒸煮20分钟，一份红烧猪脚就出锅了。一碗4块猪脚，卖10块钱。

他叫陆玮，这个只有2.6平米的猪脚店就是他的。这个小店所在的南新街并不是繁华路段，但您知道，十块钱一碗的猪脚，陆玮一年能卖多少钱吗？

市民1：卖得好的话十二三万。

市民2：十万元。

市民3：一万吧。

市民4：怎么也得有几十万吧。

市民5：四五十万。

市民6：一个月应该是十万多，因为看着很好吃。

答案远远超乎人们的想象。

陆玮：我们最高峰的时候，一个小时要卖8锅猪脚，8锅猪脚是什么概念呢，就是250多份，260份。

如果一小时平均卖100份，每天营业12个小时，一年营业360天，一共有三个分店，陆玮说他一年的销售收入大概是1200万元。

市民：我晕，这么厉害，是不是有什么秘诀呀。

陆玮：我们三个店的营业额一年可以突破卖1200万元。

朋友朱小平：总共开了一年，他的三家店，现在的总产值是1200万元，我觉得这是春熙路上的一个奇迹，小吃的一个奇迹。

陆玮今年41岁，现在他既当老板又当伙计。但很少有人知道，他曾经是湖南衡阳的一名商人，有500多万积蓄。开这家店之前，他刚刚经历了人生最大的挫折，自己打拼了10多年的资产，因为决策失误化为乌有。

2013年他拿着仅有的2万元，用了一年时间，凭着一家2.6平米的猪脚店重新再来。从2013年5月到2014年5月，一年的销售额达到1200万元。有人说，他是成都小吃行业的一个传奇。

某网站综合资讯部负责人匡华伟：成都本身在小吃界竞争是非常激烈地，他在一年之内做到上千万根本不可能的，这是意料之外。

某团购网站成都地区美食板块负责人顾旭：小吃类他们绝对第一，是一个成功的典型，就是说一个非常小的，不起眼的一个品类，能够做到这么爆炸的效果。

一个2.6平米的小店，不足一米的窗口，10元一份的猪脚，陆玮是如何让生意火爆起来的呢？他真的有这么神通吗？但陆玮却告诉记者，猪脚曾经是他发誓都不会去卖的东西。

陆玮：陆玮这一辈子绝对不做猪脚，而且也不会开猪脚店，你们再也不要说了，当时就是发过誓的，这一辈子不做猪脚，不靠猪脚赚钱。

发誓一辈子不做猪脚，又为什么做起了猪脚？陆玮的生活中到底发生了什么呢？

陆玮出生在湖南衡阳农村，初中毕业后，他先去了新疆闯荡，做塑胶生意赚了第一桶金，又辗转去了上海从事医药行业[来源:]，赚了第二桶金，后来到了山东青岛，开化工厂赚了第三桶金，到了2012年，38岁的陆玮已经积攒了五百多万元。因为能干能闯，他是村里很多人的偶像。

朋友朱小平：当时就是我们的偶像，逢年过节大包小包，很多礼品，都喜欢他回来。

陆玮的大哥陆中初：致富得早，用的吃的穿的，样样都是让人挺羡慕的。

过年回家，陆玮都风风光光。他还有一道拿手菜红烧猪脚，在十里八乡远近闻名。开始陆玮还乐得露一手，可时间一长他就烦了。朋友们一有事就请他做猪脚，公司来了客户点名就吃他做的猪脚。这些陆玮还都能忍，但他最不能忍的，是朋友们吃完了对他说这样的话。

陆玮的大哥陆中初：我劝他去搞这个猪脚的时候，他马上就摇头，那手一挥，别说这个别说这个。

陆玮的老婆邢利玲：什么什么猪蹄店，什么什么猪蹄店，都给他取名字，到后来他说，我不做，我陆玮绝对不可能沦落到卖猪蹄，那是不可能的事，永远不可能的事，他就这样讲。

朋友们都说陆玮如果开个猪脚店肯定能火，但陆玮觉得这句话简直就是对他的侮辱。

陆玮：开工厂一年挣一两百万，松松的，开猪脚店一年能挣两万块钱不，我当时这样想，一年两万元都挣不到，你们说让我开猪脚店，那不是侮辱我的人格吗，我说你们就是开国际玩笑，我陆玮绝对不会去开猪脚店，绝对不会卖猪脚。

2010年的时候，陆玮的化工厂每年的销售额上千万，他觉得自己怎么会去开个猪脚店。当一个朋友又一次开起玩笑的时候，陆玮发了个誓。

陆玮：发过誓的，这一辈子不做猪脚，不靠猪脚赚钱。

陆玮朋友凌云桂：发过誓，跟我发誓不会搞这个猪脚行业。

然而，就是当年那么骄傲的陆玮，命运却跟他开了个玩笑。

2012年，因为一次决策失误，陆玮在青岛的化工厂资金链断裂，他把积攒的几百万元都搭了进去也无济于事，最终宣告破产，而陆玮也倾家荡产。当年10月，陆玮回到了老家湖南，从回家的那天起，他四个月没有踏出过家门一步。

陆玮的老婆邢利玲：从小农村出去，好不容易混到那个样子，你一下子什么都没有了，心里受不了打击一样，他在家整整呆了几个月，甚至楼都不下，我们这时候家里的生活也是翻天覆地的变化。

短短的几个月，陆玮苍老了很多，老婆邢利玲一直跟着陆玮一起创业，和突如其来的变故相比，老婆更担心的是陆玮心如死灰的状态。

陆玮的老婆邢利玲：对什么都不感兴趣了，我说我们还要怎么样走下去，两个小孩还那么小，家里还有老人，我就很担心，现在的心情也是很难受的，这样下去这个家就败了，我就很怕他走不出那一段。

陆玮：那时候人生的十字路口不知道该往哪边走，一起做生意做那么大，小生意看不上，又不愿意去做，打工也不愿意去做，好生意看起来挣钱的生意又没有门路，就觉得自己那个时候是走投无路了。

其实，打击过后，陆玮就想着如何才能快速翻身。但家里只有两三万块钱，他还能做什么呢？家人提议，要不就去开了猪脚店吧，但陆玮死活都不同意。为了养家，他开起了出租车。然而，就是这次开出租车的经历，让陆玮发现了一个他之前从来都看不上的商机。

陆玮在开出租休息的时候，总会停在一家臭豆腐店旁边。他发现这家店门口老是排着长队，生意非常火爆。连着观察了三天，陆玮算了笔账，让他大呼意外。他发现这家店的月利润竟然不会低于十万元。

陆玮：从来没有想过小吃一天能卖这么多钱，利润有这么高，所以我自从看了这个店以后，让我有一个很大的感想，小吃店也可以赚大钱。

回了家，陆玮告诉老婆，他打算带着红烧猪脚的手艺，到美食之都四川成都去闯闯。

陆玮：以前虽然是发了誓，不做，但是先在为了生活，我要赶紧去挣一些钱回来，面子什么都不重要了。

[致富经猪脚]陆玮：生意惨败后两万元开猪脚店赚千万

陆玮的老婆邢利玲：他当时做这个决定，能够愿意去卖猪蹄，我觉得他已经是什么顾虑都放开了，抛开一切了，愿意从头再来，能够战胜自己心里面那道坎，过了那个坎了，我说以后遇到什么我也不怕了。

2013年5月，夫妻两人拿着仅有的两万元钱从湖南来到了四川成都，租不起好的店铺，他们就在春熙路的一条岔路，南新街租下了一个2.6平米的店面。周围人都说，陆玮的第一步棋就走错了。

陆玮的朋友钱嘉扬：位置不好，人流量不大，觉得可能不适合。

陆玮猪脚店隔壁的商户店长李闯：因为他们这个铺面很小，不起眼，很多人从这逛逛好像都不怎么一样，之前开的关东煮串串之类的，开得不怎么样，开了又关门，开了又关门，没开多久，最多一个就开了半个月的样子吧。

位置虽然不好，但陆玮却对自己的手艺信心满满。没想到，想要在口味挑剔的成都小吃市场立足，没那么容易。

当时，无论陆玮夫妻两人多么努力，叫卖得多么辛苦，顾客始终不买账，开始还有几个人尝试购买，后来就冷冷清清了，每天卖的钱都不够交房租。陆玮很是郁闷，他想找到其中的原因。

有一次，陆玮无意中在网上检索看什么样的成都小吃最火，竟然也有人评价他的小吃，有一个人评价的头头是道，最终结论是不推荐。

陆玮：当时看到那帖子我心里凉了半截，我很难受，他就写着这个猪蹄不做推荐，然后就写到这个辣太辣了，干辣干辣，根本不是四川的香辣，猪蹄也不够趴，不够糯。

陆玮觉得这个人的建议对他的生意改观很有帮助，他要想办法找这个人，通过网站留言，陆玮要了电话，想约见面吃饭，接到电话的这个人感到非常诧异，以为陆玮要找算账。