>>本期种鱼腥草视频

一大早，农户李淑君就召集家人在自家的梨树园里忙活起来，不是剪枝疏叶，也没做防虫工作，大家的主意力都集中在脚下的土里，因为这里埋藏着数不清的财富。

记者：这在地里怎么长？

农户：往横里长。

记者：我看你手上这根很长。

种植户李淑均：对。

记者：跟你差不多高。这根算长的吗？

种植户李淑均：也可以算长的，长的好卖，长的、白的、嫩的，好卖。

种鱼腥草

这种细长的草根，叫鱼腥草，因为根、茎、叶有腥味，而得名。鱼腥草也叫折耳根，原本是山间野菜，可在修文县当地，山坡、田地、果园的空地里都有种植，鱼腥草根能食用，晒干的叶片还能卖做药材。鱼腥草给当地农户带来了财富。

从土里挖出的鱼腥草，想要卖上个好价钱，清洗是很关键的一步。

记者：有诀窍吗？

李淑君：有。捞起，把鱼腥草这样搓，把须根搓落，就干净了。

记者：两三下就干净了。

从下午一点开始，洗好的鱼腥草就陆续被收走，运往各地市场。可同样是鱼腥草，各个收购商的要求还都不相同。黔西市收购商王方太：我收的是中粗到大棵的，小棵的我不要。

贵阳收购商鄢开洪：细的，当然要细的，细的好得很，像毛线一样白的。

要是弄错了粗细规格，卖不上价不说，进的货也会砸在手里。鱼腥草分粗细不同卖，是近几年才有的变化，而这变化的原因，还得从一个人的一次旅游说起。

修文县大河村的王方仁种植鱼腥草有近十年的时间，2003年他和家人一起到四川游玩，在那里他也见到了鱼腥草，而这个他最熟悉的东西引起了他极大的兴趣。

王方仁：药味相当重，比我们本地品种味道大很多，大闻得到。

这强烈的气味让王方仁有了一种猜测。

王方仁：我当时想像说，凭闻到它这个气味，猜想药用价值要高得多。

鱼腥草含有一种叫癸酰乙醛的物质，是它气味的来源，也是药性所在。晾干的鱼腥草叶子，可以入药，有清热解毒的功效。每年8月前后，采收鱼腥草叶子，一公斤能卖3元左右，算是额外的收入。想到这里，再看看脚下叶片肥大的四川鱼腥草，王方仁当即决定，引种。

王方仁用四川鱼腥草做种，悄悄繁育起来。随着新品种鱼腥草慢慢增多，有人看出了其中的不同。

王方太：叶子都有区别，那大折耳根的叶子不轻易倒苗，小折耳根叶子倒苗了它都没有倒。

记者：这个是原来的品种。

王方仁：这个是原来的品种。

记者：这个要亮一些，叶子要大一些。

王方仁：如果是这个鱼腥草稍微长高一点，这个鱼腥草的药味，你走在草里，新品种鱼腥草的气味比老的要重一些。

而等到挖出鱼腥草根的时候，王方仁换了品种的秘密就彻底暴露了。

王方仁：相对来说，你看这个新品种和原来的品种的差距，它比它粗一倍。

种植户：都看得出来。他的好一点，走得快一点，就是卖得快一点。人家都觉得这个好销售一点。

记者：好坏能差多少呢？

种植户：一斤差两三角钱。

产量高、卖价贵，这一笔买卖就能赶上往年卖一季鱼腥草的收入了。这让本想着在卖药材时多赚一点的王方仁，也感到很意外。原来，经纪人王方太，专跑100公里外的黔西市场，在那里，消费者喜欢挑粗根的鱼腥草，细棵的往往就剩下卖不掉了。

王方太：他喜欢吃大棵的，不要小棵的。吃火锅，和炒菜多。粗的经过盐炒，就变得不小，如果是细的用盐一炒，不就变得很小一点点。

记者：太细了一炒就没了。

王方太：对，一炒熟就没了。

刚一卖完货，王方仁就被种植户们包围了，大家都要引种他的大棵鱼腥草。由于高产又对销路，到了2005年，叶大根粗的鱼腥草就取代了老品种。

李淑均：很高产，一亩地能产七八千斤。

种植户：还是赚钱，哪家都是收入几万元，最多卖过三万多。

杨碧芬家也种了5、6亩粗根鱼腥草，一次由于人手不够，耽误了卖货时间。可洗好的鱼腥草经不起存放，杨碧芬看到有经纪人在收别的菜，就想把自家的鱼腥草也卖掉，可人家怎么都不肯收。

种植户杨碧芬：不要，他确实不要，应当卖一元的，你说八角钱卖给他，他都不要。

这让杨碧芬感到纳闷。听说那个经纪人专跑贵阳市场，趁着进城，杨碧芬来到贵阳市的批发市场，跟卖鱼腥草的人一打听，她的疑惑一下子解开了。

杨碧芬：细的好卖，贵阳人喜欢细的。

记者：贵阳人喜欢细的。

杨碧芬：对，凉拌好一点。

和黔西地区不同，贵阳市民喜欢吃凉拌鱼腥草，这样一来细棵的鱼腥草成了他们的首选。

服务员：细的好吃。

记者：是要求吗？

服务员：不是规定，个人口味。

只种粗根鱼腥草，就完全舍弃了贵阳市场，为了避免货物不能及时卖出的情况，杨碧芬想改种一半细棵的鱼腥草。可市面上没有现成的种子，怎么能让鱼腥草变细，杨碧芬找到了镇上农业服务中心的李天群。

李天群：要让它更细，一个是在施肥上欠缺一点，可能就更细一点，播种之前，我们要选均匀一致的播下去。

记者：一代一代就专选细的。

李天群：那肯定是越来越细了。

杨碧芬按照李天群的说法，从野生鱼腥草中挑选细棵的种起来。而那时，她周围的人都在比谁种的鱼腥草粗。

种植户税康华：关键是肥料，如果肥料充足就大棵些，肥料简单就细棵一点。

别人都盼着鱼腥草再粗一点，而杨碧芬偏偏刻意少施肥。经过几轮的选育，她种出了细棵的鱼腥草，但同时也成了大家笑话的对象，可很快，杨碧芬就成了笑到最后的人。

2006年，粗根鱼腥草在周围村、镇的地下，盘根错节，几乎长到了各个角落。可随着这供货量猛增，价格也降下来了。

王方仁：因为一时间货物大于市场需求，肯定受到影响，卖到0.34元、0.4元一斤。

而这时杨碧芬和老伴王继明拉上了大家看不上的细棵鱼腥草去了贵阳市场。等回来时，车上的鱼腥草卸空了，他们的口袋却装得满满的。

王继明杨碧芬的爱人：经济价值高，挖起来去卖，卖到两三元钱一斤。

这一赔一赚的对比，让大家回过神来，赶紧都学起了杨碧芬种鱼腥草的买卖经。

杨碧芬：粗细两贵阳老板要细的，黔西的要粗的，今天要粗的，明天要细的，我天天都能赚钱。

掌握了这买卖经，种植户们都调整了自家的品种。现在修文县的鱼腥草种植面积达到了上万亩，按市场需求，粗细两个品种几乎各占了一半。

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