老陈，今年65岁，15岁开始跟着父亲干粮油生意。现在老陈已经在市里开了8个分店1个粮油加工厂，其中粮油店主要经营大米、玉米、大豆、菜油、杂粮等30多个粮油品种，粮油加工厂除了加工自己的粮油产品外，还帮助当地的粮油企业代加工。

虽然，年入百万，但老陈说起自己创业的故事显得很无奈，以下就是老陈用50年的粮油从业经验总结出的教训、心得。

1、诚信经营：谨记无诚信不经营

粮油关乎民生，也关系老百姓的生命。只要老老实实做经营、对得起良心，一切回报用户都会给你的。

老陈建议，粮油店和粮油企业必须要把诚信放在首位，一定要有良心。尤其是在粮油产品上，比如过期的大米、腐烂的大豆、变质的菜油等都不要去做，要做对得起老百姓生命的产品。

毕竟，粮油店都是开在社区边，一旦出现事故，就会砸掉自己的牌子、生意就没有办法做了。

2、多产品经营：确保整体盈利避免利薄窘况

利薄是粮油店的一个现状，有些产品的利润只有几分钱。但粮油产品是刚需，需求量特别大。

老陈建议，粮油店和粮油企业必须要进行多产品经营，不能靠卖一款产品，这样会亏死。老陈的粮油店经营着大米、玉米、大豆、菜油、杂粮等30多个粮油品种，只要品类齐全了，利润才能上来。

3、选址很重要：选址不对累死牛

粮油是民生产品，因此选址一定要选在生活区，生活区人流量大、便利、方便客户选购。

老陈建议，每一家店开在小区里或者小区门口，拉近与用户的距离，方便客户购买与选择。

4、了解用户需求：用户需求才是粮油生意出路

不要说店小就不要研究用户，店小更要用心研究用户，了解用户喜好、担心。

老陈建议，粮油店的老板一定让自己站起来做生意，而不是坐在那里。你必须与进店的每一个人唠嗑、交流。通过谈话中，了解用户喜欢什么产品，对哪些产品关心。之后，结合用户需求采购相关的产品。

比如，在高端小区，用户对高端大米和食用油比较看重，因此老陈从日本进口大米、从澳洲进口食用油。老陈发现，高端的产品虽然价格贵，但有品质的产品很受周边居民的欢迎。

5、定价合理：不同产品不同定价

粮油店如何与超市竞争，除了方便、品种就是价格。因此，作为粮油店在价格上必须要优势，同时在定价上要分出高、中、低三个款式，满足不同用户的需求。

老陈建议，粮油店都是小本经营，在价格上确有优势，但不要打价格战，打价格战受害的依然是用户。因此，粮油产品定价必须要根据产品和需求来定价，并且定不同的价格。

6、关注粮油店环境：陈列、装修卫生一个都不能少

粮油店是关系吃、健康、安全等问题。因此，粮油店在环境卫生、装修、陈列上下苦工。做到陈列有序、环境卫生、装修舒适。乱糟糟的粮油店想要卖出高价肯定很难。

老陈建议，他经营每一个粮油店都是统一装修、统一陈列。还给每家店制定了环境卫生标准、包括店员的仪表仪态。要让用户进店舒服，并且对产品有信心。这些都是经过可靠的口碑宣传，口碑上来了，自然而然也卖出高价了。

7、减少进货资金链带来的压力

经营粮油店除了房租、员工成本、水电费之外，75%钱主要用于进货上。如果现金流不大的话，进货的资金压力会比较大。因此，要避免进货、囤货等带来的压力，尽快把钱变现。

老陈的建议，粮油价格波动最大，如果你囤货太多，万一受粮油价格影响，产品的价格自然而然就要跌。因此，在囤货上最好与厂家签订价格协议。同时，如果自己仓库大的话就可以囤一些价格低的产品，待到涨价时再出手。但，自己一定要对这些价格有合理预测与评估。

8、经营策略：改变经营时间

粮油是生活品，与蔬菜、肉类等都是用户经常购买的。因此在经营这一块除了便民之外，粮油经营者还要有一些便民的经营策略。

现在大型的连锁超市已经将市场争夺的很厉害啦，在夹缝中生存的唯一标准就是比他们更便利。在他们不营业的时候下工夫。比如：经营时间上灵活、网上送货、电话送货等。

老陈的建议：老陈的每一个店都是早上6店开店，晚上11点关门。通过改变经营店的时间来方便客户购买与选择。如果周边的居民有特需品，还可以打电话，随时送货上面。

9、增值服务：吸引客户、留住客户

服务，这个词永远不会褪色。粮油经营者必须要把服务、尤其是增值服务做足。比如，送货与代购。通过提供增值服务吸引或留住客户下一次购买和到店。

老陈建议：我们每个店都设有免费送货服务。只要客户在店里购买了粮油产品，我们都会尽快帮助客户送货。而且这送货的服务是免费。其实，这也是做口碑，打品牌。

10、粮油信息价值万金：无经验者慎入粮油行业

其实，粮油是一个信息行业，每一个有价值的信息都会让你暴富。比如，粮油市场、粮油价格、粮油知识等等都是粮油人必须具备的。如果在粮油知识上不足，有可能会做亏本的买卖。

最后，老陈送给粮油创业者、经营者一句话：胆小者慎入、无经验者慎入、沉不住气者慎入！

的确，粮油生意难做，但还是有方法的。只要用心做，就有机会把事情做成。当然，也不要忽视学习的重要性。

（粮多多董事长：王玉宝）

农业行业观察、农侠会2017年5月4日19:30（今天晚上）邀请了天使投资人、中国农产品电子商务联盟副会长、粮多多董事长王玉宝先生做客分享，与粮油经营者、创业者深入沟通与交流。

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