法国是欧洲第四大果蔬生产国，果蔬行业是国家的重要经济组成部分。法国新鲜果蔬行业专家与法国农业、食品部食品安全总局以及法国农产品和海产品管理局的相关部门紧密合作，各尽其职，在可持续发展观下，确保了各个环节的产品质量控制和卫生安全管理，为消费者提供各类的优质产品。
凭借其高超的专业秘诀，法国新鲜果蔬行业始终致力于在保护环境、可持续发展、植物检疫安全和可追溯性的基础上，生产最优质的新鲜果蔬。事实上，法国新鲜果蔬行业超过50%的运营商已经获得法语缩写为“HVE/高环境价值”的环境保护认证，计划于2025年达到100%，从而实现从农场到餐桌战略的目标。
目前在全法国拥有一百多种水果和蔬菜产品及品种，其中有28种IGP地理标识保护产品，如安茹分葱，13种AOP原产地名称保护产品，如利穆赞苹果。每年用于出口的果蔬占比29%，超过百种品类，其中30%为新鲜水果，23%为新鲜蔬菜，而在出口蔬菜中，2%的蔬菜会出口到欧盟以外国家，98%则在欧盟内部出口。所有出口法国新鲜果蔬的公司都采取了一切必要措施，以确保出口到中国的法国苹果、猕猴桃、分葱的植物检疫安全。因为所有的法国运营商都有一个共同的目标，那就是向法中两国民众提供口味上乘、全程可追溯和符合环保要求的高质量产品。
2021年11月5日至10日期间，法国果蔬亮相中国国际进口博览会，在2.2号馆的B5-05“French Food/法国美食”展区，将众多地理标志保护（PGI）产品、红标签认证产品以及原产地命名保护（AOP）产品展现给中国消费者。
食品商务网记者有幸采访了其中四家苹果公司的市场负责人。
一、蓝鲸集团（BLUE WHALE）
蓝鲸集团创立于1969年，总部位于法国蒙托邦市。作为法国苹果出口的领军者，目前，蓝鲸拥有300位果农、6620公顷果园和11个合作社，致力于5种水果的经营。拥有50年的水果商业和专业运营的经验，产品出口到世界70个国家。每季水果产量为24万吨。长期以来，蓝鲸苹果注重创新和不断开发适于出口的新品种，目前向中国出口产品已有10多年的历史。
这次带来的Novablue®苹果、Candine®苹果、Kissabel®苹果，Granny Smith（青苹果）以及Royal Gala（皇家嘎啦），各具其特色和优势，便于储存，无论是直接食用还是加工成果汁或者用于烘焙，都为消费者带来超乎寻常的味觉体验。
蓝鲸集团 （BLUE WHALE）亚洲地区营销总监玛格丽特·詹森女士（Ms. Marguerite JEANSON）接受采访。
食品商务网记者：Ms. Marguerite JEANSON您好，在中国，苹果已经是很普遍的水果，市场也很成熟，请问蓝鲸的苹果是通过哪些特色优势来吸引中国消费者的？
Ms. Marguerite JEANSON：我们认为，对于中国市场来说，我们的苹果原产地来自法国，在口感上具备了独特的法国风味，不仅拥有优秀的种植技术，同时我们在生产上也十分严格，符合法国政府和欧盟的规章，质量和品控上有很高的保障。另外我们的苹果还通过了目前世界上最为严格的“HVE/高环境价值”生态标准认证，属于纯天然无污染的产品。
食品商务网记者：目前在中国市场的产品哪些比较畅销，他们分别有什么特点？Novablue®苹果作为蓝鲸独家产品，与众不同之处在哪里？新品Kissabel®苹果的口味、色泽和甜度与一般苹果有何区别？
Ms. Marguerite JEANSON：Candine®苹果是我们独家生产销售的领衔品种，味道甜美香脆，并且可以长期储存。Novablue®苹果最大的特色在于果皮色泽红润，口感更脆更甜。这款苹果是特意为亚洲市场，尤其是中国市场选育的，符合中国消费者口味偏好。Kissabel®系列苹果包括3个品种：“Rouge”“Orange”“Jaune”，果皮分别呈红色、橙色和黄色，果肉呈红色到粉色的渐变，味道像是苹果味的香槟。在亚洲尤其是中国市场得到了非常好的反响。
二、CARDELL EXPORT公司
CARDELL 是一家成立了104年的传统苹果种植企业。近12年来主要销售JULIET®有机苹果，该品种是世界上第一款只允许以有机方式种植的苹果。目前该品种苹果已出口到中国香港、台湾省等地。为了保护种植者的利益，同时为大多数消费者提供一种健康、优质的产品，纯有机种植苹果的项目：JULIET®有机苹果因此而诞生。具有天然抗黑星病和白粉病的优势，果实清脆而多汁，味道浓郁，具有温和的甜味。JULIET®有机苹果以它无可替代的优势俘获了众多消费者的心。
Cardell EXPORT公司出口商务总监帕斯卡·高柏先生（Mr. Pascal CORBEL）接受采访。
食品商务网记者：Mr. Pascal CORBEL您好，请问公司苹果种植销售有多久了？看到目前没有对华出口，打算如何进入中国市场？
Mr. Pascal CORBEL：Cardell公司成立、开始苹果种植销售目前已有104年，从事出口40余年。我们的苹果已经出口到东南亚地区（新加坡、越南、印度尼西亚、泰国等）并深受当地消费者的喜爱。目前虽然在中国的香港和台湾也有出口，但是JULIET®有机苹果尚未完成中国的有机认证暂未出口到中国大陆地区。此次参加进博会也是希望借此机会，可以让更多消费者去了解Cardell的苹果，进而打开中国大陆的出口市场。
食品商务网记者：您认为有机苹果的独特优势是什么？针对何种消费人群？
Mr. Pascal CORBEL：有机苹果的种植必须遵守一系列较为严格的技术要求和规范。JULIET®生态有机苹果颜色鲜艳、口感偏甜多汁，不仅具有漂亮的外表，且具有完全适宜亚洲消费者的口味。这款有机苹果非常耐储存，十分有益健康。我们相信JULIET® 有机苹果一定会受到中国大陆消费者的喜爱，期待尽快将它出口到中国大陆地区。
三、LA BLOTTIERE集团APPLE-BIRD®公司（LA BLOTTIERE/APPLE-BIRD®）
Apple-Bird®是一家专门从事新鲜苹果和梨的种植、包装、营销和运输的法国公司，位列法国苹果对华出口商前5名。Apple-Bird®果园和包装厂位于法国和智利，自1961年以来，从田间到货架，一直努力向消费者提供美味、安全和环保的产品。同时作为“地球的明天（Demain la Terre）” 的联合创始人，Apple-Bird®致力于在行业内发展可持续农业。无论是香甜脆口的Fresh apples Royal Gala（皇家嘎啦新鲜苹果），还是美味爽口的Fresh apples Granny Smith（新鲜青苹果），在全年各个时间段随时满足爱好者的期待。此外，Apple-Bird®还提供纯天然，无添加，0糖0酒精的100%新鲜苹果汁。
LA BLOTTIERE/APPLE-BIRD®集团亚洲区域出口经理艾米丽·瑞露女士（Ms. Emilie RAVELEAU）接受采访。
食品商务网记者：Ms. Emilie RAVELEAU您好，公司这次参展都带来了很多品类，请问有新品推出吗？可以简单介绍下吗？
Ms. Emilie RAVELEAU：这次进博会我们带来的新品一共有两款，分别是bio生态有机苹果和系列果汁，包括纯苹果汁、苹果和梨的混合果汁，以及起泡苹果汁。作为一款有机苹果，Apple-Bird® 有机苹果杜绝使用一切人工合成化学药剂，所以它十分有益健康。
食品商务网记者：公司产品有进入中国市场销售吗？主要想通过什么样的渠道销售？
Ms. Emilie RAVELEAU：目前阶段Apple-Bird® 已经进入中国市场，尽管销量还不是很大，但在北京、上海、广州等一线城市的大型商超和高端独立门店，比如便利店里，都有我们的产品在售卖。因为去年疫情关系，在进出口物流方面整体公司遇到了不少新的挑战和难题，但是作为一个可以全年供应质量稳定苹果的品牌，这个优势不仅可以保证我们在全年任何时段提供的苹果都具有极佳的质量，同时也可以赢得很多消费者稳固的喜爱。
四、POMINTER公司
Pominter公司隶属于法国 INNATIS 集团，专门从事新鲜水果和蔬菜（苹果、梨、猕猴桃、葡萄、桃子、油桃、杏等）的销售和运输。2017年，Pominter公司和法国南部的7家苹果种植者联合推出苹果新品牌Lolipop®，产区集中在法国西南部和东南部以及阿尔卑斯山：真正的法国制造的苹果。它属于苹果品种 Inored®，具有天然抗黑星病的优势。LoliPop®名称来源于它甜美的口感和独特的鲜红外表，由于其卓越的储存潜力和极长的抗氧化能力，无论是在家中或者商店里都能长时间保持新鲜。2018年，LoliPop®苹果的种植面积达到170公顷，在未来几年，预计还会继续增加有机种植的面积。
POMINTER公司销售经理雨果·贾诺拉先生（Mr. Ugo GIANOLA）接受采访。
食品商务网记者：Mr. Ugo GIANOLA您好，在您参展带来的品类中，有一款新品LoliPop® 苹果，请问为什么叫LoliPop® ？可以简单给我们介绍下吗？
Mr. Ugo GIANOLA：我们的新品Lolipop® 这款苹果，品种特点是鲜艳的红色果皮和高甜度，整体味道类似于特别受欧洲小朋友喜欢的苹果口味棒棒糖。我们之所以选择这个名字，不仅是因为这款苹果在口感外表很像棒棒糖，同时也希望可以借着这个名字吸引到更多孩子，也就是我们主要的受众群体的注意力和关注。
食品商务网记者：公司产品有进入中国市场销售吗？主要想通过什么样的渠道销售？
Mr. Ugo GIANOLA：目前这款新品还未进入中国市场。在其他国家，我们产品主要的销售渠道是通过商超和果蔬专营店。比起电商平台，目前法国更偏向于传统的线下批发进货，再通过不同商店提供给消费者。而针对中国市场，现阶段寻找一位合适稳定，可以长期合作的进口商是我们目前的主要策略。希望通过这位进口商，再进一步接触线下商超和线上平台，将我们的Lolipop® 苹果呈现给中国消费者。
