38岁那年，四川省青川县的杨飞放弃在广东当“老板”，回到大山里二次创业。2015年，他带动村里的30多个养殖户养牛800多头；2018年他的牛肉销售额达到了1.8亿元。杨飞是如何做到的呢？

第一步 独特的养牛方式

杨飞有着独特养的牛方式，把牧民要宰的牛收购回来，育肥3到4个月，等膘肥了再来出售，比起把牛从小养到大需要的一两年的时间，这样可以缩短养殖周期，资金周转的压力也能缓解。

杨飞每年收购5000头牛，收购回去后集中育肥。

牛分为犊牛、育成牛、育肥牛三个阶段。

犊牛是指养殖了4到6个月的小牛；

育成牛指养殖六个月到两年之间的牛；

育肥牛是指在育成牛的基础上再育肥三四个月。

之前杨飞买犊牛养殖两个阶段，一两年后出栏，如今养殖户或是牧民已经养殖了一两年了，然后杨飞养殖一个阶段，只要三四个月的育肥就能出栏。

同时，他还有个秘诀，收购牛喜欢挑瘦的，“最好一脚踹倒”的那种！

在他眼里，瘦牛就是宝，现在买入的牛越瘦未来利润也就越高。短短的三四个月时间，通过育肥，杨飞就能让一头牛的纯利润增加2000元钱，养殖场一年的销售额能达到5000多万元。

这大大缩短了养牛周期，杨飞也带动着村里的农户一起转型，利用当地靠近川西草原甘南草原的优势，收购育成牛回来育肥，提高效益，实现了把牛当猪养。

第二步 收购屠宰场，取消中间环节

2015年，杨飞带动30多个养殖户养牛800多头。杨飞和养殖户们当时一般卖活牛，等经济人上门收，但这样价格上比较被动。

怎么办呢？

“取消中间环节，我们可能会在屠宰上的利润比卖活牛的利润价值要高至少一头牛几百块钱。对我们来说是一个比较好的收入。”杨飞说。

于是2017年5月，杨飞投入资金，接手了一家亏损停业的屠宰场，不仅自己养殖的牛有了更好的收益，还吸引了其他的一些养牛户来卖牛，让他的收益更进了一步。！

第三步 销售开拓市场

杨飞向餐饮店市场开拓，他先是到外边的餐厅饭馆里点上有牛肉的菜试吃并“挑刺儿”，对牛肉的专业点评引起餐厅负责人的注意，随后趁机推广自己养殖的牛肉。

此外一方面在广元绵阳等地和牛肉销售的大经销商合作，在批发市场有档口走大宗的批发，另一方面在市中心居民小区开设专卖店，批发、专卖店、饭店，三种渠道一起发力，2018年杨飞牛肉的销售额达到了一亿八千多万元。

围绕着养牛，杨飞前前后后建立起了养牛场、收购了屠宰场、创办了饲料厂、开办了餐厅，并把他的牛肉推入到各大饭店、专卖店、批发市场等一条产业链。

创业总会遇到各种各样的难题，有的人会选择避开难题，而杨飞选择的是直面它，并且在解决问题的过程当中又发掘出新的商机。在创业中取得大家的支持，必须要换位思考，从农户的角度去考虑问题。应该说大家都有利润可赚，这样的生意才能够做到真正长久。

来源：农影智造《致富经》、《聚焦三农》、《农视网》

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