“这西瓜，打心眼儿里喜欢，人这辈子总得为自己喜欢的事努把力吧。我觉得这十年不做这个事儿，很可能后悔一辈子。”

尹明礼，天津市蓟州区人，曾经夸下海口，“自己种西瓜肯定成功。”为此他不顾家人的反对，辞去大学老师的工作，回到了农村种西瓜。2018年，第一年卖瓜的销售额就超过了400万元。

走下讲台，甘做瓜农

2014年，尹明礼辞去做了十多年的大学老师的工作，不顾家人反对扔掉高校任职的“铁饭碗”，开始了他的创业种西瓜之路。

“我始终认为人这辈子得干点有挑战的事儿，我是一个比较喜欢尝试新鲜事物人，别给自己留后路，没有后路的情况下，你只有往前冲！要么成功要么战死。”

抱着孤注一掷的决心，尹明理辞职创业了，他开培训学校，跟人在南方合伙养螃蟹种水稻，三年多的时间就积累了一千多万元。“我觉得任何行业都一样，只要你足够专注，足够疯狂，足够努力，我认为没有做不成的！”

2017年7月，尹明礼回到了家乡天津市蓟州区，他要开始做一件他真正想做的事——种西瓜。在蓟州区桑梓镇承包了120亩地准备种西瓜。

不种西瓜，花15万种草？

令人费解的是，到2017年7月尹明礼承包这片地后，半年过去了，他居然一个西瓜都没种，不仅不种西瓜，而且还把基地用围栏围墙，大门紧锁。要知道，附近的田里可没这架势，村民们还以为他种了什么值钱的东西。

让人意想不到的是，那半年的里，一亩地种的是草，而且还花了15万元把地全都种上了草。

这草名叫紫花苜蓿，尹明礼看了相关的农业书籍，请教了专家后，决定在种西瓜前，先种这种苜蓿草来提高土壤的肥力。

苜蓿草是一个很好的绿肥，它的有机质含量非常高，多年生的。具有顽强的生命力，可用于水土保持、防沙固沙、护坡及绿化山区。

“在种瓜之前先养地，你只有对得起土地，土地才会对得起你。西瓜的生长环境好了，自然而然就可以长出好品质的瓜了，就为了这终极目标——好的品质。”

快熟的瓜，被摘掉？

在尹明礼的反复折腾下，土壤肥力越来越好。2018年初尹明礼终于开始种植西瓜，立体种植。尹明礼的桑梓镇精品西瓜产业园里，西瓜吊挂在大棚里，他介绍，这样做可以大大节省种植面积，并且西瓜长得更加均衡圆润。

一般来说，这些西瓜授粉后35天左右就可以上市了。可令人不解的是，眼看着再有20天就熟了，尹明礼却非要把藤上的西瓜摘掉一个。

“口感是我们面向市场的一个亮点，一根藤就养一个瓜，所有的营养都给它。这样整个植株的光合作用全都给它了。”

除此之外，尹明礼还买来蜜蜂，给西瓜授粉！又弄来香油渣倒到地里做肥料，用这些方式来提高西瓜的口感。

那么尹明礼的西瓜到底有多甜？

西瓜甜度对比VS

尹明礼种的西瓜

中心糖度：13.8

边缘糖度：13.1

瓜皮糖度：9.3

市面上常见的西瓜

中心糖度：11.3

边缘糖度：6.7

瓜皮糖度：2.7

错峰上市，卖出好价钱

天津当地西瓜的上市时间有一个周期，每年11月到第二年4月之前，市面上主要是海南等地的西瓜，4月主要是山东的西瓜，6月底7月初是天津本地露地西瓜的天下，7月8月主要是东北等地的西瓜。

尹明礼靠特制的温室大棚把它两季的西瓜上市时间定在了五六月份和九、十月份，因为这两个时间段正是本地西瓜还没熟，外地西瓜也不多的时候！

“提前上市就意味着你抓住了商机，抓住了好价钱，抓住了市场的卖点。”尹明礼说。

2018年5月尹明礼把西瓜送到了当地的一些水果超市，“像这样三斤左右的西瓜，定价是24.99元。”除了超市外，尹明礼还跟一些互联网企业快递公司合作，并作为当地特产在一些景区农家乐销售。2018年，第一年种西瓜的销售额就超过了400万元。

尹明礼的创业经历告诉我们，虽说创业需要激情，需要马上行动，但是静下心来做准备工作，潜心做调研，看市场也很重要。它能够让我们规避一些风险，少走一些弯路。