猕猴桃也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。它的功效和好处也是很多的。

1.美容护肤

猕猴桃中富含维生素C及维生素E，有抗氧化的作用，能有效淡化黑色素，有效对抗孕期肤色暗沉的现象，长期吃有美容养颜的功效，美白皮肤。

2.提高免疫力

猕猴桃中富含大量天然维生素和人体必需氨基酸及微量元素，能被人体很好的吸收，具有强化免疫系统的作用。

3.降低胆固醇

食用其外皮为最佳的选择。猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

4.促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

5.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

6.减肥

猕猴桃里面含有大量的膳食纤维，能够有效的促进胃肠的蠕动，同时也可以增加饱腹感。里面所含有的猕猴桃碱，可以加快身体的消化，让蛋白质更容易吸收。人体吃了猕猴桃之后就会增加胃蛋白酶的消化能力，加快了蛋白质在小肠里面的吸收。

7.缓解便秘

猕猴桃里面含有的膳食纤维以及抗氧化物质，具有润肠通便、清热降火的功效，能够有效的防止痔疮和便秘。

8.稳定情绪

猕猴桃有稳定情绪的功效。猕猴桃含有天然肌醇，能够稳定人的情绪，镇静心情。