1万亿元的全国餐饮业年零售总额。连续十五年以不低于两位数的发展速度，每350个人就平均拥有一个餐饮网点的热闹态势,今天的餐饮界就像一路飘红的牛市大盘，成了市井百姓、企业巨腕们创造财富的大热门，正如2007年度《中国百姓创业致富调查报告》中显示，餐饮已成为百姓创业之首选。

然而外行看到赚钱，内行却纷纷说风险，一派红火的门庭兴旺和一组组坚挺的数字背后，餐饮界其实暗战正酣.每天都有餐馆倒闭，每天又会有新的餐馆前赴后继开门大吉；随时都有新菜风行，但转瞬就可能消逝得无影无踪；总有人兴奋于口口相传无数餐饮老大几张桌子缔造亿元餐饮神话，可也有无数瞬间垮掉的英雄欲哭无泪；当一个小吃成了一个城市的名片；当快餐肆无忌惮的渗透了整个都市；当老板们绞尽脑汁用一切手段圈住食客的腰包的时候，整个餐饮业就只听到新人笑，不见旧人愁，风光与残酷尽显其中。

为了揭示餐饮界之风云变幻,央视七套《致富经》记者组，奔赴上海，杭州，天津，北京，成都，重庆，广州，深圳等地，从竞争、特色、快餐、小吃、连锁经营等方面，多角度的寻找着餐饮企业掌舵人的经营之道、百味人生，从而一窥其中内幕，向观众展示餐饮业竞争中的取胜之法。

五集的《餐饮风云》，第一集，将揭秘企业的盈利模式，操作窍门，营销手法，以此展示国内餐饮业的现状。透过餐饮界现存的现象梳理餐饮业的发展变化，通过讲述业内经典的竞争案例探寻餐饮业未来的发展趋势。第二集，将容纳国内最眩的装修、最大的单店，最特色的概念餐厅，讲述都是什么人在做，为什么这么做，商机在何处；第三集，将揭示传统小吃为何能卖出天价，新派小吃火爆流行的背后有多少商机和陷阱，透过构建中国小吃地图，展示小吃中的财富商机；第四集，将梳理快餐业为何如黑马，几年来，攻城掠地，迅速在全国布下网点100多万个，拿下全国餐饮消费总额的近三成；第五集，将通过挖掘餐饮老总们的财富欲望和他们企图主宰餐饮霸业的雄心，探寻餐饮连锁企业的扩张速度和角度。

《致富经》倾情巨献大型系列节目《餐饮风云》，带您一同探寻锅、铲、火、勺间的独胜密笈；品味料、刀、味、火中的五味杂陈。