湖南日报·新湖南客户端 通讯员 曾宇琪 记者 张佳伟

5月22日，日暖风和。沿着蜿蜒村道，经洞口县高沙镇社山村的翠森林生态泥鳅养殖基地，一片星罗棋布的池塘倏然映入眼帘。

基地主人尹显座正在投喂饵料。顾不得有人来，满塘“吃货”为了抢食穿梭游弋，“哧溜哧溜”打破了一池寂静。尹显座顺势谈起了从打工仔到“泥鳅大王”的变形计。

结缘“水中人参”

独自在江苏打工多年，尹显座始终放心不下家中老小。2011年，他决心返乡创业。在洞口县推动现代农业生产发展和村支两委鼓励创业干事的火热氛围下，尹显座四处寻找商机。了解到泥鳅养殖利润空间大、盈利周期短，他自费到江苏一养殖场苦学技术。

养殖初期，尹显座在社山村以每亩520元的价格流转了50余亩土地，还远赴浙江购苗。投资40余万，谁知出师不利，几万块的鳅苗经长途运输存活率极低。鸟类的造访也让泥鳅所剩无几，惨重的损失没能打倒这个倔强的憨实汉子。“借了大笔钱，不想被人笑话。何况流转了乡亲的土地，就这么轻易放弃也对不起大家。”

有了前车之鉴，第二年尹显座不再长途购苗。他利用第一年的剩苗做培育，用公鳅和自己培育的母鳅杂交。为了防天敌增设了围网和天网，产量提高45%以上。当年冬天基地开始盈利。2013年，在该县畜牧水产局组织的农技推广补助项目中，尹显座通过湖南农大的培训考核，获得3万元创业补贴。

“鳅中之王”造就“泥鳅大王”

尹显座养殖的泥鳅个头惊人，比普通的泥鳅大3-4倍，长约16-20厘米。原来他养的台湾泥鳅，素有"鳅中之王"的美称。其生长速度快，抗病能力强，营养价值高，产值高，市场广阔。

目前，尹显座的基地总投资460余万，养殖面积达152亩。单亩可产商品鳅2千斤，年产鳅苗约4亿尾。“商品鳅的批发价是12元一斤，成本约摸6块钱，毛利率近50%。鳅苗就更赚钱了。”

在该县农业产业化工作办公室的助力下，尹显座玩转起电商平台。“最远卖到吉林，全国各地有订单，电商平台提升了起码三分之一的销量。”“泥鳅大王”的名气响了，尹显座对养殖的标准更高了，建好了专业的孵化池，布好多个增氧设备。

经村支书许又亮介绍，除以土地入股，更有6名贫困户以劳力入股，在基地孵化鳅苗。“单是做工，每个贫困户一年就能增收7千元以上。”

“泥鳅大王”也是致富教授

授人以鱼不如授人以渔。除了给贫困户提供就业机会，尹显座更做起了乡野大讲堂的“致富教授”。

他的泥鳅养殖基地，连续3年被评为全国基层农技推广补助项目养殖业科技示范户，更获得了洞口县职业中专水产养殖专业实习基地的许可。每年暑假前后，来自该县职中水产养殖班的学生会来到基地实习。“泥鳅养殖技术含量高，但收益也很高。想彻底拔掉‘穷根’，要让年轻人都能有一技之长。”

除了指导专业学生，从2016年起，尹显座还开设了养殖培训班，学费一万至三万不等。不少外省学员慕名而来，迄今他已培养出20余名学员，成了名副其实的“致富教授”。

短短8年，尹显座笑用汗水写就了从普通打工仔到“泥鳅大王”、致富先锋的完美变形计。