南美白对虾，经过淡化试养成功后，在国内不少地方掀起了养殖热潮，在荆州松滋市街河市镇平板桥村，年轻小伙李博和一群年轻人，养殖本在海水中生活的南北白对虾，形成了年产值上百万的海虾淡养新兴产业。

一大早，荆州松滋市小伙子李博，和同伴们就一直忙活着，捕虾，上秤，打包，一会儿都没歇着。这车虾是昨天就订好的，要拉到宜昌去。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：他今天只要两百多斤，拉到宜昌秭归的北山超市。

32岁的李博在外打过工，创过业，2015年打算回乡创业的他，看中了自己从未尝试过的基围虾养殖项目。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：通过市场调研，基围虾在我们松滋基本还是空白，就经人介绍在湖南澧县拜了个师傅。

李博嘴里说的基围虾又叫南美白对虾，能在0到35度的盐度中生长，因此沿海和内陆都可以养殖，看准项目后，李博花了一年多时间，在湖南、海南等地学习考察了一年多，2016年他回到老家，用6亩池塘开始试养。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：6亩田大概产四五千斤虾子，产值13、14万，净利润一亩一万左右。

李博第一年试养就获得了成功，他说这里面多少有运气的成分，更多的是要靠细心的坚守，从养虾以后，他就以虾塘为家，虾的一举一动都逃不过他的法眼，不过，即便是这样，还是有出问题的时候。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：我第二年的时候遇到水体倒藻，一夜之间绿色就变成褐色，虾子在里面不适应，就会生病。

一夜之间，李博的虾死了不少，他赶紧向师傅打电话求助，好在处理及时，在师傅的帮助下，问题很快就解决了，但这件事也让李博更加明白，只有好水才能养好虾。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：盐度，酸碱度，亚硝酸盐的含量，还有氨氮含量，氯的含量，甲烷含量，镁、钙等微量元素的含量等各种指标都要达标。

据了解，我国内陆海虾淡养后，虾的成活率一般能达到70%就算高的了，可李博通过这些年的摸索实践，他最终让基围虾的成活率达到了85%。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：达到50个一斤的话就可以卖了，也没有固定的标准，这样的大概就是三十几个一斤，健康的虾，肝脏看得到，肠道饱满的就是健康的虾，拿起来活蹦乱跳的虾就肯定是健康的虾。

成活率高，高质量的虾，让李博在市场上赢得了好的口碑。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：活力好，死了就不值钱了，我认识的虾贩一到卖虾的时候，我电话是一个接一个。

今年李博的基围虾养殖在小范围内得到了推广，他和村里几年年轻小伙子成立了专业合作社，把养殖规模扩大到100亩，现在已经卖出了近一半的成虾。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：我大概卖了两千多斤，批发价大概30块钱，今年价钱可以。

海虾淡养利润高 技术风险要把握好

李博给我们算了一笔账，除去各项成本，基围虾的利润大概在40%到50%左右，这几年基围虾的市场行情和价格都比较稳定，只要能养出好虾，利润还是比较可观的，可是如何才能养出好虾呢？李博和小伙伴们都说，难。

赵鹏过去是养小龙虾的，今年跟着李博改养基围虾，他说，养基围虾跟养小龙虾可是不一样，技术含量更高些。赵鹏说虾不能病，这是基围虾养殖中最容易出现的一个风险，养殖技术掌握不到位。基围虾对水环境的变化比较敏感，水体的突然变化很容易引起虾的应激反应导致死亡，所以养殖过程中对细节的把控十分重要。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 赵鹏：晚上巡塘，十点多一遍，半夜两三点一遍，看他们是不是靠边，有没有浮头。

还有很重要的一点，放虾苗前，需要调节池水盐度与虾苗淡化后的适应盐度一致，这关系着下塘后虾苗的成活率。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：我们把种苗放在那个框里面，然后不断的用水冲，让里外盐度一致的时候，虾适应外面的水，就变成淡水化了。

李博说，虾农在整个产业中处于相对被动的地位，养虾的成功率，除了受种苗质量影响，也跟养殖环境有关，当养殖水体中病原少，水质好，普通虾苗都能达到高产，所以必须进行严格的水处理，增加水处理设备和专业人员管理。

荆州松滋市街河市镇平板桥村 李博：按水体立方把药配下去，我们算好了，按比例把水配出来。

水质调节、病害防治、科学投喂、抗应激反应等，这些都是基围虾养殖过程中必须严格按标准执行的，也是养好虾的保证，而这些都需要大量的资金投入。修路，发电，打井，固定成本包括种苗，电费，人力，李博说一亩一年成本一万五左右。在他看来，基围虾养殖每一年都会遇到不一样的问题，他和小伙伴们只有不断学习，不断进步，养好虾才能有更好的效益。