专家：这个盐度淡的话，这个鱼肉相对来说就没那么紧密，就相对松一点，如果这个海水鱼的话，它到更深的盐度去，它的肉的紧密度就会紧一点，所以我们口感吃起来，它的口感就会好一些。

不解决口感的问题，别说十个亿的财富梦想，就连养鱼场能否存活都成了问题。黎德开始了自救之路。在专家支招后，黎德立即往自己鱼塘里放海盐，把盐度勐地提高到了千分之十五，没想到这场心急的自救却给他带来了意想不到的损失。

黎德：开始的时候我真的放下去，受不了这个咸可能死了2多万斤3万多斤鱼。

因为黎德心急，鱼塘盐度提升太快，导致很多小海芒鱼受不了直接死亡。幸运的是，一些已经长了两三年的种鱼活了下来，还能繁育小苗了。

到2015年，黎德4年时间先后投入了1000多万元，他的海芒鱼终于养成了。黎德很兴奋，他把养出来的鱼，先送了一部分给朋友品尝。

朋友周尚星：蒸起来的话，香煎的话，那个肉比较嫩，口感很好。

朋友：吃起来的话比较甜味，跟其它的鱼对比的话，像跟那个海鱼一样的。

黎德的朋友吃过他的海芒鱼后，评价都很高，这让他信心倍增。

黎德：非常高兴，因为我付出了，我用心去做了，他们肯定了我黎德的鱼，那我就特别开心了。

2015年11月，黎德有100万多斤海芒鱼可以卖了。可黎德怎么也没想到，被朋友们齐声叫好的海芒鱼，让他迎来的却是一场噩梦。当时黎德根据市场上的鱼价，给自己的海芒鱼定价12.5元一斤。他想用价格低的优势抢占市场份额。

黎德：我的目标不是养一条鱼发点小财，我的目标是带动当地更多人一起养鱼。

黎德觉得自己定的价格很合理，可在市场上，经销商们都说黎德的鱼味道好，就是定价太高了。

水产经销商：我拿这个价钱比较贵，拿过来卖，就怕客人没法接受。

水产经销商：按照我们以前卖这个鱼都是10元，现在他进货价就是12元一斤我们接受不了。肉，鱼是可以。

在黎德之前，当地水产市场上从来没卖过养殖的海芒鱼，为什么水产经销商都嫌贵呢？原来经销商们都会拿黎德的海芒鱼，和越南的巴沙鱼来比较。在很多经销商眼里，海芒鱼和巴沙鱼就是同一种鱼。区别是生存环境不同，叫法不同，在淡水中长大的就叫巴沙鱼，而在海水中长大的就叫海芒鱼。

水产学校 刘平 高级讲师：他们的话， 同一个大的属，就是生活的环境不一样。一个是海水的，一个是淡水的。

水产经销商觉得黎德鱼不错，可只肯给黎德跟比巴沙鱼高一点的价格。黎德却说什么也不降价。

黎德：他接受的价格，对我来说我是不能接受的，因为我品质好，品质好的鱼不可能2 3元，3 4元一斤，养不出来这种鱼的，我们的成本都是5 6元一斤，7 8 元一斤。

黎德不接受水产经销商的压价，又不能看着100多万斤鱼卖不出去。为了卖鱼他做了一件行业内几乎没人做的傻事。可就是这个傻事让他打开一条销路，几个月时间就把他的100多万斤鱼以更高的价格卖出去了。

2015年，黎德找到了路小兰，路小兰是广西壮族自治区某快餐连锁公司的区域经理，她的公司在广西有200多家店。

路小兰：我们本身的话，在用罗非鱼，而且的话罗非鱼市场价格占有优势，这个鱼的口感是蛮好吃的，我们还没有给消费者试过，不敢大量进货。

黎德知道路小兰的顾虑后，提出免费给她送一批鱼，让她拿去卖。

黎德：我开始的时候我没有考虑赚钱，我是讲做这件事首先做好。

路小兰：因为从来没有遇到过食材有免费的，当时心里想还有免费的食材送，当时肯定再怎么样，他都有信心去推广这个鱼，我们也要去支持一下。

黎德免费给路小兰送了上千斤鱼，因为黎德的鱼味道好，送货速度快，很快路小兰就推出了以黎德的海芒鱼，为主打菜的套餐，并且跟黎德签订了长期供货协议。

黎德用同样的方法跟10多个连锁快餐的老板合作，很快就把鱼卖光了，可卖掉的这100多万斤鱼，其中10多万斤是白送的，忙活了半天，黎德并没有赚多少钱。

黎德：心里话我也本来做过大事的人，我也见过钱的人，对我来说做这件事开始的时候我真的不是为了多少钱。

黎德不是不想赚钱，而是他想赚的，绝不止自己这一点养鱼卖鱼的钱。2016年，黎德想出了一个更大的财富计划，他投资600多万元，在东兴市建了一个占地25亩的海芒鱼深加工基地。同时，黎德找到了当地养殖户，想让大家跟他一起养海芒鱼，为了说服大家尽快养自己的鱼。他给了养殖户一个保价回收的承诺。

养殖户：一般我们养殖户是这样子的，找鱼贩子呢，他一般都压我们的价如果呢，市场走的好，他价格就高一点，价格不好，市场滞销了，他的价格呢就压的我们很惨，所以我们需要他能保证回收。

2016年初，养殖户跟黎德签订了保价回收协议。尽管黎德跟多个连锁快餐店了稳定供货关系，可一年也只有200多万斤鱼的订单。到2016年11月，黎德自己就出塘了300多万斤的鱼，再加上农户的100多万斤，总共有400多万斤的海芒鱼，他要怎么卖呢？

黎德想通过深加工的方式把这些鱼卖出去。深加工后的海芒鱼，很受水产经销商的喜欢。

水产：喜欢白的，但是它的还有血色，这个才是新鲜的颜色，一般白色，纯白色，像这种是剥了皮的这种就没的说了，这种要烘干来再冰。

记者：就是这两种颜色，你喜欢卖哪种颜色的鱼？

水产：它这个颜色就比较好卖，但是它这个就比较贵。

价格再次成为了海芒鱼深加工产品不被市场接受的原因。2017年初，黎德的海芒鱼深加工产品出现了滞销。他只好暂时关了加工厂，可这次他的压力实在大了。

黎德：老天爷怎么对我的，我的钱也投进来了，但是呢，卖不出去鱼，没人要。