CCTV-7《致富经》：险些丢掉大买卖以后
2006年12月18日14:18 CCTV-7《致富经》
CCTV-7《致富经》12月15日播出节目《险些丢掉大买卖以后》，以下为节目内容。
这是山东省肥城市的的蔬菜交易市场。自从入秋以后，市场上的普通蔬菜价格一路走低.
菜贩：“一毛，三四毛，往年这时候六七八毛，那就是今年的菜挺便宜的。咱卖菜
的倒无所谓，种菜的他不够本呀。”
杰说：连卖菜的都替种菜的担心，怕他们赚不到钱。
菜贩：“咱卖菜的倒无所谓，种菜的 种菜的他不够本呀。”
然而，记者在孙伯镇孙东村的菜地采访时，看到的情况却和市场上大相径庭。
记者：“愿意干活这一天也不少赚吧？”
村民：“不少赚。”
村民：“要是一天到头的干，得赚二三十块钱。”
村民：“闲着没事也是在家玩呢，这多好啊。”
市场上的蔬菜那么便宜，那么他们的菠菜要卖到多少钱呢？
雷印贵：“公司给我们订单是五毛钱一斤，价格比市场上高出五六倍。”
现在孙东村种菜种出了名堂，而农民这样种菜，却是因为差点丢掉一桩大买卖开始的。2000年，山东肥城市出现了一些蔬菜加工企业，孙东村去绿龙蔬菜加工厂联系，想搞定单农业，但企业对种菜提出了在当时看，是一个十分苛刻的条件。不能打农药、施化肥、用除草剂。本想有了订单不为销路发愁，但企业的要求，却让祖祖辈辈种地的农民为种菜发起了愁。
雷茂代：“咱要是不上化肥了咱指望什么，咱还能出多少产量来了呢，咱能挣着钱了呢，它一着虫子如果不打药，得咬得净窟窿啊。”
许玉柱：“不上化肥这么高，上了能长这么高，增加一半得产量。”
因为事先给菜找好了婆家，村里只好一户一户的劝。2001年孙东村有100多户农民种上了有机蔬菜，而且每亩地的毛收入都在3000多块钱，看到种菜也能这么赚钱，第二年孙东村里有300多户开始给企业种菜。
许登伍：“自己种挺发财的，菠菜能达到两吨半，算一算账一年能收入三千七八。”
看到种菜这么能赚钱，大家种菜的劲头更高了。但是就是这样的劲头险些把这桩生意给毁了。
许登伍：“那时候一看收入2000多块，感觉能好了，能好之后，蔬菜一招虫子，开始偷着打药，蔬菜一发黄，开始偷上化肥，白天不叫上晚上偷上，千方百计地上。”
为了制止村民这样的短视行为，村里组织了监督队，白天在地里转，晚上更要打起精神玩猫抓耗子的游戏，就是这样村民还是变着法的施化肥用农药。
雷茂春：“什么法都想上了，轮流有值班的，铁丝网围起来，夜里找人看着，守着逮他们，什么法都用上了也无济于事。”
到了2002年工厂来收菜的时候，雷茂春担心的问题果然出现了。有机菜得检验非常严格，进了加工厂要经过三次的农残收检。发现有农残后公司宣告不再收他们的菜，这下村里的人都傻眼了。
许登伍：“害怕。”
记者：“为什么害怕。”
许登伍：“咱没这部分钱了。”
眼看着定好的合同，建好的农场就要被毁于一旦，雷茂春和其他的干部想了很多办法来控制村民的短视行为。
雷茂春：“我觉得只要把土地集中起来地里不是谁家的了，他不会再去撒化肥用农药了，他不知道撒到谁地里去了，失去意义了。”
土地集中到一起以后由合作协会管理，村民加入的每一亩地算一个股，到了年底每亩地可以分到1000元的红利。根据企业的种植计划来种菜
雷茂春：“只有这种办法才能解决这个农残问题，他因为土地入股了 这里没你的事了，他来撒化肥农药没意思了 撒给谁呀，就光在家里分红就行了，没必要撒化肥去了。”
2003年村里开始这样经营，统一播种，施肥，抓虫，除草，这地既然是集体的了，再也没有人偷偷的上化肥和农药了。谁想按着葫芦起了瓢，集体干活有人出工不出力，来混了一天同样拿钱，干的最后大家都有气。
雷茂代：“不平衡，他有出力多的有出力少的，咱能平衡？”
农活不好量化，要想让大家把活干好，就得制定每件农活的标准，干的不过关要返工，合格了才能拿到钱，那收菠菜为例也有它的标准。
雷茂春：“没有病叶，并且不粘泥带土，那个根还不能超过半公分长，如果超过半公分长，这个要在秤上扣你的秤。”
针对这样消极怠工的情况，村里研究出小段包工小段计时的方式，不再以天数来计费，而是以具体的工作量来计费，锄草每锄一亩地工钱是6块钱，收菜每公斤是一毛钱。按照计件的方式来支付工钱。
雷茂春：“那就是给你包工，给你计件包工 然后再检查你的质量，最后给你定报酬。”
实行了小段包工，小段计时，小段计酬后，保证了农活的质量和数量。拿收菜来说，既使有人干的不合格监督员让他们返工，也不会再起争执，记者采访时就看到公司驻场员小王检查到收菜不合格的人。
村民：“这么好的蔬菜你还拣。”
记者：“这个检查的标准是什么？”
王有峰：“检查的标准就是没有黄叶。”
记者：“她这个合格吗？”
王有峰：“不是很合格。”
记者：“那怎么办？”
王有峰：“不合格咱就让她返以下工。”
村民：“质量合格了就返工，不合格还是再返。”
实行了小段包工，小段计时，小段计酬后，保证了农活的质量和数量。农场的效益好了，工资又能准时兑现，现在大家都抢着来挣这份工钱，可是活却不够干了。活少人多的时候，在人力的分派上也要下一番功夫来平衡。
雷茂春：“给他轮换调工，比如说今天收15吨菜，今天你出工了，明天我收15吨，可能明天就他来出工。”
这种轮作形式的分派让每个农户都能赚上几份工钱，大家不再因为排不到活而起争执了。
记者：“你一天能挣多少钱呢？”
光头老汉：“我呢反正是过秤装车合一块40块钱，加上装车十七八块。”
雷茂代：“我这里也有一亩多地一年分1000多块，再干活弄个千八块钱，也感觉心里滋滋润润的。”
现在肥城市已经有20个蔬菜加工企业，全市有机蔬菜种植面积达到13.4万亩。产品出口日本、欧盟、和美国。每年增加农民收入4.3亿元。今年日本推出了新的蔬菜进口标准，这使得很多生产基地订单量下降，可是肥城市象孙东村这样的基地订单却不断上升。
记者离开时，村里正要抢收出口日本的蔬菜
大喇叭：“公司通知收咱20吨菜，我把手菠菜这个标准跟大家说一声。根不要超过一公分。”
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