在江苏省淮安市金湖县提起稻田套养龙虾，人们第一个想到的就是金北街道新桥村的茆定春。多年来，他始终坚守“用知识武装头脑，靠科技振兴农业”的生产理念，通过现代养殖、科学管理、转型生产等措施，在稻田套养龙虾领域闯出了一片新天地，把小龙虾、虾田稻米做成了大产业，同时也成为了当地农户的致富引路人。

这几年，茆定春为了提高粮食产量，增加经济收入，多次前往相关农业科研院所学习稻麦种植相关知识。经过不断努力，如今他已掌握水稻、小麦高产栽培及病虫害防治技术，成为了当地小有名气的“田专家”。有了一定种植知识积累，茆定春承包了260亩土地开始粮食种植。他在镇农技人员的指导下，通过选用优良品种，采用现代种植技术，加上科学的田间管理，实现粮食每亩平均纯收益达520元。

在稻麦种植取得成功后，茆定春又把目光投向了龙虾养殖。近些年，金湖龙虾由于品质高、口感好，备受消费者青睐，仅靠天然捕捞和池塘养殖已经满足不了市场需求。同时单纯的粮食种植受农资价格上涨影响，种粮效益有所下降。这让头脑活络的茆定春看到了潜在市场，他决定发展稻田养虾，实现一田两用、稻虾双收，既能满足市场需求，又提升了经济效益。

于是，他一方面邀请县镇专家到田间进行现场指导，另一方面到盱眙等地实地学习，经过多次试验后最终取得了成功。截至目前，茆定春的稻田养虾规模已发展到460亩，实现年销售额370万元，同时辐射带动周边农户获利500万元。

近两年，茆定春依托县水产站和作物栽培站的技术力量，经过反复实践，摸索总结出水稻种植和小龙虾养殖的生态循环种养技术，推广“稻虾共作”绿色新模式，实现水稻与小龙虾的生态双赢。为进一步扩大稻田养虾产业规模，带动更多农民致富，茆定春成立了“富春稻虾经济专业合作社”。目前，合作社已接待参观学习1000多人次，培训300人，有60人成功发展稻虾养殖，获利1600余万元。