2023年后疫情时代，餐饮行业也迎来迅速复苏，但高成本的大店投资高、风险大，因此小吃行业成为餐饮项目创业的新风口，那么有哪些火爆的项目值得推荐？以下几种可能适合你。

1、臭豆腐

臭豆腐是中国的传统小吃，很受消费者喜爱。而且其制作技术也非常简单，可以直接购买半成品，用油炸就可以了，利润也非常高。

2、肠粉

肠粉是广东非常出名的汉族传统小吃，因其粉薄、味正、滑爽、及与众不同的口味备受大家钟爱，也是很火爆的一类小吃创业项目。

3、烤面筋

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，低成本、低门槛，而且口感超有嚼劲，香辣解馋，很多人都爱吃。生意好的话，一天大概能挣300-400元。

4、卤味小吃

卤味小吃种类有很多，比如卤鸡爪、卤花生、卤豆腐等等，客单价高，而且受众人群广，经久不衰。

5、炸串

炸串作为传统的街边小吃，在全国各地拥有广泛的群众基础，而且几乎没有南北、东西的地域性口味之差别，因此是非常火爆的小吃创业项目。

6、麻辣烫

麻辣烫其起源其乐山，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食，后经改良后流行于全国各地，创业前景也是非常不错的。

7、冰粉

冰粉也叫凉粉，是起源于云贵川地区的一道著名小吃，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑，而备受消费者欢迎。因此，小吃创业的话，卖冰粉是一个不错的选择。

8、煎饼

煎饼是中国的传统美食之一，制作简单，风味多样，在全国各地都很盛行，甚至还火到了国外。不少外国小哥都创业摆摊卖起了煎饼，非常火爆。

以上就是有关2023年小吃最火爆的几种创业项目推荐，但做小吃生意看似简单，其实里面的门道很多，比如摆摊选址就很有讲究。因此，大家也不要盲目跟风创业，更要提前做好风险分析才行。

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