主持人：
各位网友，大家上午好。欢迎参与四川省人民政府网站在线访谈栏目。四川，以"擦亮'川油'金字招牌，打造千亿'天府菜油'"为目标，深入实施"天府菜油"行动，推动一二三产业深度融合，全产业链发展取得明显成效。为了让广大网友深入了解我省粮油产业工作推进相关情况，今天我们有幸邀请到四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程做客省政府网站"在线访谈"栏目，就"深入实施"天府菜油"行动 推动粮油产业高质量发展"为主题与广大网友进行在线交流。同时，来到今天直播间的还有四川省粮食和物资储备局粮食产业发展处处长李建强、四川省粮食质量监测中心主任杨军，欢迎二位！今天的访谈将联合四川观察、川观新闻、四川发布、封面新闻、四川iptv熊猫新闻频道等平台直播，欢迎大家在收看访谈的过程当中积极提出您的问题。首先王局长您好，请您给我们各位广大网友们打个招呼吧。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
各位网友大家上午好，我是四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程。很高兴通过省政府网站这个平台与广大网友交流互动。
主持人：
好的，谢谢，也再一次欢迎您做客今天的直播间。总书记今年来川视察时作出重要指示，要在新时代打造更高水平的“天府粮仓”。近年来，省粮食和物资储备部门在保障粮食安全方面做了哪些重点工作，下一步打算有哪些？我们就有请王局长来为大家作一个详细的解读。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的，主持人。四川，作为西部唯一的粮食主产省和全国13个粮食主产省之一，我们始终牢记总书记嘱托，坚决扛稳粮食安全政治责任，全面落实总体国家安全观和国家粮食安全战略，深入实施农业供给侧结构性改革，全面加强粮食生产、流通、储备能力建设，我省粮食连年丰收、库存充实、供应充裕、市场稳定，粮食安全保障能力显著增强，我们居民生活的质量和营养水平显著提升，全川人民的饭碗越端越稳、吃得越来越好。归结起来，我们省粮食和物资储备部门主要开展了以下几个方面的重点工作：
一是健全粮食安全法治体系。2021年5月，我们省颁布实施首部保障粮食安全的地方性法规《四川省粮食安全保障条例》，条文内容涵盖了粮食生产、储备、流通等粮食安全保障的全链条、各环节，强化对粮食安全责任制的考核，压紧压实各级党委、政府“米袋子”责任。同时我们还做好了与乡村振兴的有效衔接，进一步夯实“不愁吃”的法治保障。
二是增强粮食储备保障能力。守住粮食储备“第一道防线”，全省着力扩仓容、增储备、强监管，地方储备粮规模十年翻了一番。建立完善省、市、县三级的粮食应急供应保障网络体系，在自然灾害和新冠肺炎疫情面前，四川粮食市场始终供应充足、价格稳定，做到了“储得好、调得动、供得上”，有效发挥了粮食储备的“压舱石”和“稳定器”作用。
三是突出“川字号”粮油品牌建设。将国家深入推进优质粮食工程和省委省政府加快建设现代农业“10+3”产业体系紧密结合起来，实施“中国好粮油”行动示范，开展“四川好粮油”产品遴选，创建“天府菜油”区域公共品牌，成功蹚出了一条特色优质粮油产品发展路子，我们“川字号”优质粮油品牌影响力不断增强。
四是强化粮食行业科技创新。创新应用绿色低温储粮技术，实现储粮高质量、高营养、高效益和低损耗、低污染、低成本“三高三低”。全省开展产后服务体系建设，为种粮农户提供代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售“五代”一站式粮食产后服务，节粮减损、助农增收成效明显。
当前和今后一个时期，我们将紧紧围绕习近平总书记在新时代打造更高水平的“天府粮仓”的重要指示精神，真抓实干、善作善成，进一步增强四川粮食安全综合保障能力，在更好水平上保障全省粮食安全。一是紧紧抓住我们粮安考核党政同责考核的“牛鼻子”，督促地方党委政府落实主体责任，压实行业的监管责任，强化粮食企业的执行责任。二是抢抓成渝地区双城经济圈建设等战略机遇，推动四川省“十四五”粮食和应急物资储备规划落地见效。三是全面加强粮食监管信息化建设，促进人防技防结合，实现全程动态实时监控和穿透式监管，建立粮食流通执法跨部门的工作联动机制，构建科学高效、全面系统的粮食流通执法监管体系。
主持人：
好的，谢谢王局长。相信在您刚刚提到的指导方法的引领下，真抓实干，善作善成，保障粮食安全将更加科学高效实行。俗话说“产业兴，粮食安。”刚才也提到了“川字号”粮油发展提质增效，筑牢了保障粮食安全的产业支撑。有关四川粮油产业的整体发展形势方面，还是有请王局长来给大家详细介绍一下。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的。近年来，我们省认真贯彻习近平总书记“擦亮农业大省金字招牌”“打造新时代更高水平‘天府粮仓’”的重要指示精神，我们印发了《关于加快推进农业供给侧结构性改革发展粮食产业经济的实施意见》《关于坚持以高质量发展为目标加快建设现代化粮食产业体系的实施意见》，我们坚持高位推动，深入推进优质粮食工程、大力实施“天府菜油”行动、开展粮油产业高质量发展示范县建设，有力促进了粮油产业高质量发展。
一是粮食加工业稳步发展。全省粮油加工转化企业门类齐全，成品粮油加工产能充足，产业区域布局相对均衡。我们成都平原地区粮油精深加工企业集聚，川东北地区绿色优质大米加工发展较好，川南地区粮食酿酒业发达，川西北地区我们有青稞、高原油菜等特色产业。全省粮油加工业健康稳定发展，我们入统粮油企业产值居全国第六位、西部首位。
二是“川粮油”形象全面提升。全省深入实施优质粮食工程，依托县域开展粮油产业高质量发展示范建设，做强了一批市县粮油骨干企业，支持培育了一批如花中花大米、中江雄健挂面、建华香油、川北凉粉、红桥猪儿粑等地域特色粮油产品。启动实施了“天府菜油”行动、创设“天府菜油”菜籽油省级区域公共品牌。“川字号”粮油产品优质化、特色化、品牌化发展的这种态势逐步形成。
三是粮食全产业链有序发展。通过健全完善粮食产购储加销体系，促进了各环节分散经营向一体化发展转变。支持有条件的企业向上游延伸建设原料基地、向下游延伸发展粮油加工，建设物流、营销和服务网络，有效地推进了粮源基地化、加工规模化、产品优质化、服务多样化。
主持人：
好的，谢谢。王局长从三个方面解答了粮油产业整体发展形势，这也表明粮油产业高质量发展工作正在稳步推进，逐步完善。那么我省从2017年开始实施优质粮食工程，目前已完成了第一期任务。我们接下来就有请王局长介绍一下，截止现在，建设共取得了哪些成效和典型经验呢？有请。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的。我们省自2017年开始实施优质粮食工程以来，省委、省政府是高度重视，高位推动实施，“优质粮食工程”写入了省委1号文件、《省政府工作报告》和省“十四五”规划纲要等，省领导同志多次作出批示、亲自督导落实。在省委、省政府的坚强领导下，在各地各级党委、政府的大力推进下，全省首轮“优质粮食工程”建设已完成，我们建成了347个粮食产后服务中心，在21个（市）州73个产粮大县实现产后服务体系的全覆盖；提升88个粮食质检机构，基本建立上下联动、横向互通的全省粮食质量安全检验监测体系；我们打造了18个“中国好粮油”行动示范县和2个省级示范企业、3个中央在川央企示范企业，带动了全省粮油优质品率提升30%左右；“天府菜油”行动进展顺利，我们成功闯出了一条“川字号”特色优质粮油品牌发展路子，助力四川坐稳全国油菜第一大省。
支持以龙头企业为主体，采用“示范企业+基地+农户”“示范企业+合作社+农户”“示范企业+新型经营主体+基地”这些模式，来发展优质粮油基地和订单生产，促进农民调优种植结构，推广引导优质粮油品种种植。
我们积极培育壮大粮食加工经营主体，支持示范企业加大生产设施技改力度，新建、升级改造粮油生产线。推进产学研协作，研发优质粮油新品种。
我们的企业优质粮油加工能力和产品品质的质效显著提升，营业收入大幅提高，全省45家“好粮油”企业销售收入、利润总额同比分别增长约45%和25%，引领带动了县域粮油产业集聚集群发展。2018-2020年，全省优质粮食工程整体建设，我们的德阳广汉市、宜宾南溪区产后服务体系建设，广元市、宜宾市质检体系建设，德阳中江县、巴中南江县“中国好粮油”行动示范建设经验在全国会议上作交流发言。
主持人：
好的，谢谢王局长，从这么多详细的数据当中，我们也不难发现，优质粮食工程经过时间的检验，取得了一定的成绩，为多个县区市为企业带来了切实可观的发展。接下来，在“十四五”时期，如何来打造“优质粮食工程”升级版呢？还是有请王局长来为大家解答一下。有请。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的。省粮食和储备局我们将贯彻落实省委、省政府打造“川字号”优质农产品的安排部署，依托县域培育粮食产业集群，打造优质粮食工程升级版，推动落实“六大提升行动”，促进产业转型发展、提质增效。具体来讲，就是我们要聚焦“一个目标”，坚持“三链协同”，实施“六大提升行动”，大力推进粮食产业经济高质量发展。
聚焦“一个目标”。就是要以实现粮食产业高质量发展为目标，做强做优一批大型重点粮油龙头企业，提档升级一批中小企业，培育一批精品粮油品牌，我们力争“十四五”末全省粮油加工业总产值实现规划目标，保持稳定增长。
坚持“三链协同”。就是要延伸粮食产业链，引导中小粮油企业发展精深加工；提升粮食的价值链，指导企业以市场需求为导向，增加品种、提升品质、创造品牌，提高产品附加值；打造粮食供应链，引导企业创新销售方式，打造高效便捷的粮油供应和销售网络。
我们实施“六大提升行动”。具体来讲就是贯彻落实国家粮食和物资储备局《优质粮食工程“六大提升行动”实施方案》，实施“粮食绿色仓储、粮食品种品质品牌、粮食质量追溯、粮食机械装备、粮食应急保障能力、粮食节约减损健康消费”等六大提升行动，确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在的成效。
主持人：
好的，谢谢王局长的回答，看来优质粮食工程的升级版也是在相关文件精神指导下逐步开展，稳步前行。接下来“天府菜油”行动启动以后，已在全国形成较大影响力，品牌企业产值超过100亿元，品牌价值超过50亿元。那么有关“天府菜油”行动主要做法和成效有哪些？还是有请王局长来给大家做一个详细的介绍。有请。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的。2018年6月以来，我们为深入贯彻习近平总书记“擦亮四川农业大省金字招牌”重要指示精神，全面落实加快建设现代农业“10+3”产业体系推进农业大省向农业强省跨越、“培育川字号特色产业”的决策部署，充分利用我们省优势特色粮油资源，我省启动实施了“天府菜油”行动。以“天府菜油”省级区域公共品牌建设为抓手，构建了“联席会议、奖补政策、品牌管理、产品标准、统计制度”五大体系，高起点的谋划、高标准的建设、高质量的推进，川油产业跑出了“加速度”，闯出一条“川字号”特色优质粮油产业高质量发展的新路。
一是突出统筹推进，健全机制体制。建立了以联系粮食和物资储备工作的省政府副秘书长为总召集人、省级相关部门为成员的“天府菜油”行动联席会议制度。我们印发实施了《四川省“天府菜油”行动三年行动计划》，出台了《“天府菜油”公共品牌（商标）管理暂行办法》和“天府菜油”行动三年计划的奖补政策，按照《“天府菜油”行动推进情况统计调查制度（试行）》开展全面的统计调查。“天府菜油”引领“川粮油”产业高质量发展的路子更加坚实。
二是突出政府推动，打造区域品牌。坚持政府引导、市场主导、企业主体的原则，通过政策支持、资源整合、产业引导、项目扶持、质量管理、品牌培育等“组合拳”，为“天府菜油”行动赋能，营造了品牌发展的良好氛围。我们成功注册了“天府菜油”商标，采取“公共品牌+企业自有品牌”，29个“天府菜油”品牌产品获得了商标授权。我们坚持从田间到餐桌、全程可溯源定位，制定实施5个质量标准和4个技术规范的“5+4”团体标准，实现了全省油脂行业标准“零突破”。我们组建油脂企业、种子企业、科研院所和销售终端为核心的产业创新联盟，凝聚了油料油脂行业发展合力。
三是突出多元营销，强化宣传推广。依托央视等权威媒体和中国粮食交易大会、西博会、中国油菜籽产业发展大会等重要的展会，强化品牌推介；开展“天府菜油、香飘九州”全国行、高铁冠名等专题宣传活动，高效多元推广营销；组织“中国好粮油”四川融媒行活动，聚焦了“天府菜油”、探访“四川好粮油”生产企业，加强品牌传播。我们开展了“天府菜油”城市快闪、走进科技活动周、走进油企等系列活动，“天府菜油”知名度、美誉度逐步扩大，“天府菜油”被评为四川好味卓越贡献品牌、四川餐饮安心放心品牌，连续两年上榜中国粮油影响力公共品牌。
四是突出优质高效，加强基地建设。抓住“天府菜油”种业的“芯片”，启动首届“天府菜油杯”优质油菜品种评选，建立“天府菜油”重大品种评价体系。我们的3项“天府菜油”标准被列入国家粮食领域团体标准培优计划。连续支持我们中江、苍溪等县区建设10个10万亩原料基地县，在“天府菜油”产业融合发展暨产油大县项目县整建制推进油菜绿色高质高效生产中，集中连片打造一批“天府菜油”优质原料基地。
五是突出农旅融合，推动共同发展。深度开发“菜、花、蜜、油、肥、饲”融合发展的潜力，各地建成绿色油菜籽、绿色蜂蜜“双产双收”示范基地有50多万亩，川东北、成都平原“菜、油”两用集中发展区35万亩，打造了五彩油菜景观50万亩，形成以崇州白塔湖国际油菜花节、广汉高坪油菜花乡村旅游节等为代表的农旅融合典型有33个，初步建成10个高原藏区油菜花观赏打卡基地。四川油菜产业链成为全国唯一的油菜全产业链重点链，我们引领融合发展的势头很好。
主持人：
好的，谢谢王局长，刚刚您从五个方面详细解答了“天府菜油”行动的主要内容和工作推进情况。那么下一步为深化“天府菜油”行动，我们有什么打算和举措？有关这些行动的具体内容，我们还是有请王局长来给大家介绍一下。有请。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的，主持人，我们主要开展以下几个方面工作：
一是全面完成年度目标任务。围绕“做优品牌、做强基地、做大产业、做好融合”四大目标，全力实施“品牌培育、基地提升、产能优化、融合发展、科技创新”五大工程，我们加劲加力，确保完成今年目标任务。
二是持续抓好公共品牌培育。严格执行“天府菜油”公共品牌（商标）管理办法，贯彻落实“天府菜油”团体标准，实施优胜劣汰、能进能出的动态管理。组织完成好媒体整体融合推广、营销终端赋能、品牌传播这些活动，加大公共品牌整体营销力度，讲好“天府菜油”品牌故事，我们提升品牌知名度。继续拓展在线下商超渠道，创新开拓线上销售模式，就是线上线下一起销售，鼓励企业积极布局直播、短视频这种电商渠道，融入供应链体系，我们促进线上线下各种渠道的融合推广。
三是推进原料基地量质提升。持续推动“六化”联动发展，以油料生产重点县为核心，巩固扩大优势油菜产业集中发展区，充分利用三州地区地域气候特点，大力开展“春油菜区”高端优质原料基地建设，稳定扩大全省油菜种植面积。推进“天府菜油”产业融合发展暨产油大县示范县建设，带动优质油菜籽产量提升。我们持续培育发展规模种油主体，进一步提升油料生产的适度规模经营比重和耕种收综合机械化率，推动“联盟+企业+基地”，强化基地与企业订单种植、收购加工这种衔接，促进我们油脂加工与原料基地的订单生产合作。
四是做大做强一批企业主体。落实“天府菜油”行动财政奖补政策，支持企业整合资源、兼并重组，做大体量规模，支持企业科技创新、技改升级和开拓市场，提高核心竞争力，做大做强骨干龙头企业。我们扶持了中小油脂企业，总结推广省级农产品加工示范园区粮油加工和加工企业一些发展经验，推动一批粮油加工企业进园区发展、升规入统，促进产业集聚集约。我们鼓励粮油主产区建立信用保证基金，满足企业融资需求。鼓励企业发展油脂循环经济，探索综合利用示范。
五是推动全产业链融合发展。围绕“产供储加销”一体化、“菜、花、蜜、油、肥、饲”综合开发，推动“天府菜油”“全链条”融合发展。鼓励各地建设优质原料基地，优化提升油脂产能，打造“油菜花”观赏旅游地，构建集现代农业、绿色加工、农旅互动等一、二、三产业融合发展新模式，建成一批融合发展示范工程。加大对“天府菜油”科技创新团队支持，强化科技攻关和成果转化应用；开展“天府菜油”杯优质油菜品种评选，选育“天府菜油”原料主推品种；加快“天府菜油”产品特征风味物质和质量指标控制体系研究，引领优质菜籽油生产和油脂健康消费。
主持人：
好的，谢谢王局长详细的介绍。是的，优质川油是川菜产业链上的重要组成部分，为加强天府菜油与川菜行业的深入交流，促进两大产业发展壮大，您认为可以在哪些地方如何共同发力？有请。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的。我们四川的川菜作为中国传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，具有取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重等特点，深受广大消费者喜爱，誉满国内外。我们四川是传统的油菜种植区，是全国油菜第一大省，菜油产量连续五年居全国第一。优质川油是川菜的基础。川菜因有优质川油得以出彩，川油经过川菜的淬炼也得到升华。“食不厌精，脍不厌细”，消费引领供给，供给促进消费，加强两者之间的合作，满足人民群众对美好生活的向往，两者合作可以实现“双赢”。川菜和川油企业之间可以采取协会交流、参与活动、企业对接、宣传赋能等多种形式开展合作，只要有利于双方发展，我们都可以大胆尝试、积极推进。
主持人：
好的，谢谢王局长的解答。近年来涌现了哪些“四川好粮油”企业和品牌？“四川好粮油”的衡量标准是怎样的？还是有请王局长给大家解答一下。有请。
四川省粮食和物资储备局党组成员、副局长王程：
好的。品牌是企业的核心竞争力。近年来，随着人民群众的消费水平的提高，消费者对于品牌的重视度日益增长，再不会像过去那样“捡到篮子里就是货”了。2020年，我们经过企业自愿申报、各级“好粮油”产品遴选实施主体择优推荐，按照形式审查、专家评审、社会公示等程序，我们全省共遴选出75款“四川好粮油”产品，其中，有14款产品获得了中国粮油学会授予的“中国好粮油”称号。
为进一步做好“四川好粮油”产品遴选和管理工作，今年6月，四川省粮食学会印发了重新新修订的《“四川好粮油”产品遴选管理办法》。将涉粮传统特色小吃纳入了产品遴选范围，明确了“四川好粮油”产品可获得的各项权益，强化参选企业的主体责任，细化粮食行政管理部门、评审专家及相关工作人员的责任规定。目前，四川省粮食学会已经发布了2022年度“四川好粮油”产品名单，有24个产品上榜，涵盖了大米、小麦粉、食用植物油、挂面等产品品类。
主持人：
好的，谢谢王局长的详细解答。那我们今天的访谈也受到网友朋友们的积极关注，下面我们一起进入网友问答环节。
网友山茶花：
四川粮油产业的整体发展在全国占比是多少？
主持人：
有关这位网友的问题我们就有请四川省粮食和物资储备局粮食产业发展处处长李健强李处长来为这位网友回答一下。有请。
四川省粮食和物资储备局粮食产业发展处处长李建强：
好的，感谢这位网友对我省粮食产业的关心。近年来，我省加快构建“10+3”现代农业产业体系，大力发展“川粮油”产业，着力擦亮农业大省“金字招牌”，可以说，全省粮食产业经济持续快速发展，入统粮油加工总产值年均增长约10%左右，粮油产业总产值达2535亿元，目前是居全国第六，西部地区的首位。我们省粮油产业门类涵盖了成品粮油、食品及副食酿造、饲料转化、粮食深加工（食用酒精）、制酒等，品种门类齐全。全省已形成了成德绵地区食用植物油和小麦粉加工业聚集发展、川东北地区大米加工业加快发展、川南地区制酒业优势发展的粮油加工产业格局。应该说整体形势还是比较好。
主持人：
好的，谢谢网友的提问，也感谢李处长的回答。我们继续来看问题。
网友滴水穿石：
天府菜油的“5+4”团体标准具体内容是什么，和我们一般通用的质量标准有哪些不同和特殊的地方？
主持人：
接下来还是有请李处长来为他解答一下，有请。
四川省粮食和物资储备局粮食产业发展处处长李建强：
好的，看来这位网友特别关注我们“天府菜油”，这个也是标准质量方面的一些问题。“天府菜油”“5+4”团体标准是支撑“天府菜油”区域公共品牌高质量发展的系列标准体系，涵盖了“天府菜油”全产业链相关的原料、成品以及副产物的5个产品质量标准，以及相应的原料种植、储存、产品加工三个方面的4个技术规范，体现了全链协同和高质量发展的理念，确保为公众提供优质绿色、营养健康的菜籽油产品。
同时，我们“天府菜油”团体标准坚持“从田间到餐桌”的全程质量控制，标准的指标设置突出了四川菜籽油的风味和内在营养物质特征，针对油菜籽的不完善粒和杂质含量，浓香菜籽油的水分及挥发物、透明度、过氧化值含量等质量指标和安全指标，提出了比相关国家标准更严格的要求，凸显了“天府菜油”优质、好味道、营养健康的特点。谢谢。
主持人：
好的，谢谢。我们继续来关注网友提问。
网友天蓝色：
我们在商超里买菜油，经常看到浓香型、小榨浓香型、清香型等不同种类菜油，请问这都是什么意思，在烹饪上有什么特点呢？
主持人：
接下来有关这个问题我们就有请四川省粮食质量监测中心主任杨军杨主任来为他解答一下。有请。
四川省粮食质量监测中心主任杨军：
好的，主持人，谢谢这位网友的提问。浓香型、小榨浓香型、清香型代表的是我们菜籽油的一个风味，也是我们四川浓香菜籽油的重要指标。浓香型和小榨浓香型菜油均采用传统的压榨工艺来加工菜籽油，这种工艺经过高温炒籽，压榨出的菜籽油具有浓郁的风味特征，满足了我们多数四川人的消费习惯；清香型菜籽油采用的是低温冷榨工艺加工菜籽油，生产出来的菜籽油没有传统压榨工艺的油风味浓郁，但是却有一股清香味，它能满足其他一部分对风味追求不强烈的人群。浓香型菜油一般用于煎、炒、炸等高温烹饪，清香型菜油一般以凉拌等低温烹饪菜肴。谢谢。
主持人：
好的，谢谢杨主任关于具体菜油类型作出了详细的解释，相信网友们在听完解答以后，在烹饪的时候使用哪一种菜油更加清晰明了了。我们来看下一位网友的问题。
网友陈皮：
最近我在红旗连锁超市买油，看到有“天府菜油”标志的产品！这些产品采用了哪些标准？企业的原料又是从哪里收购的？“天府菜油”产品科技含金量高吗？
主持人：
有关这位网友的问题，我们还是有请杨主任来为他解答一下。有请。
四川省粮食质量监测中心主任杨军：
好的，谢谢这位网友的问题。近年来，我们“天府菜油”区域公共品牌知名度不断提升，深受广大消费者的喜爱，“菜油看四川”成为业内共识。按照《“天府菜油”公共品牌（商标）管理办法》，标注“天府菜油”标志（金熊猫logo）的产品标准应按照“天府菜油”团体标准执行，如：浓香型“天府菜油”产品应执行T/SCAGS0105.1-2019《天府菜油-浓香菜籽油》标准。该标准首次以可量化的风味物质表征了菜籽油的香味，明显有别于其他菜油。按照标准规定，“天府菜油”的原料皆为四川优质油菜籽基地生产的本土油菜籽。
科技创新是粮油产业高质量发展的关键所在。“天府菜油”区域公共品牌的发展坚持创新驱动、科技引领，普普通通的菜籽油产品也蕴涵了诸多环节的科技成果。首先在我们品种培育方面，油菜籽种子均是采用我省自主科技攻关的成果，非常适合我们四川的地理环境，原料产量高、质量好，加工出来的产品风味独特，富含菜籽多酚等高营养价值物质；其次，在种植环节，我省加快推广“机播”“二段式机收”等现代农业技术，节约了生产成本，又保障了原料收获质量，促进了种植农户增收；第三，在加工环节，油脂企业积极采用先进的生产工艺，建设数字化、智能化工厂，严格品质和质量安全管控，在确保产品质量、风味特征和内在营养物的同时，尽量减少能源消耗和提高副产物可溶性蛋白利用率，有力支撑“油饲两用”，也为我省饲料产业提供了优质饲用蛋白。
主持人：
好的，谢谢杨主任。相信在省粮食和储备局和各地、各部门的共同努力下，不断增强忧患意识，加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系。我们今天的访谈到这里就要结束了，再一次感谢各位嘉宾做客今天的直播间，带来耐心的解答。感谢大家对四川省人民政府网站在线访谈栏目的关注，我们下期节目不见不散，再见！
