他扛过摄像机，做过房地产，曾经是个花钱不手软的人。2014年，因为养上了这种猪，他开始变得抠门。三年时间砸进去3000多万元，却一点收入没看见。2018年他的财富突然爆发，一斤猪肉卖到50元，一年卖出1000多万，他说能赚钱跟他的一个习惯有关。

有句话讲“谋定而后动”，就是在做事之前先考虑清楚做这件事的后果和过程，这样才不会因为没有准备好应对策略而错失良机。

方宏松是广东潮汕人，毕业于广东机械学院计算机与应用专业，干了12年媒体工作，2010年，他开始涉足房地产行业，曾经是个花钱不手软的人。2010年底，距离江门市区45公里外的新会区的这个农场正要对外流转，一千多亩地流转37年的总价格只需要800万。作为商人的方宏松觉得价格不贵，是个投资的好机会。

巴马香猪：东莞打工妹回家养香猪，两年实现年销1200万

可是，山地流转下来后，方宏松却有四年时间都没有做任何项目，因为他觉得不管啥事，想透彻了再去落实，想不清楚，宁肯不动手。就这样用了差不多四年时间，他考察了很多项目，最终下定决心养猪。

在南方餐桌上大多有一碗味道鲜美的排骨汤，方宏松认为这是一个商机，中国肉类的市场里面，猪肉的比例占了65%，二十四小时就是三餐，八个小时一个消费周期，全世界上除了这个产业以外还有哪个产业的市场有这么巨大?

方宏松觉得猪肉的消费市场很大，养猪赚钱他很有把握，他定位的消费群体在珠三角，口味比较淡的中高消费家庭，对品质敏感而不是价格敏感的消费者。于是，他选择养殖头和屁股是黑色，肚子鼓鼓的巴马香猪。这种猪个头小但肉质细嫩，味道鲜香，可以满足他目标群体的消费需求。

养殖过程中，因为两次大寒潮，许多猪冻死了，没有经验的方宏松只好给猪舍烧些木屑取暖。后来，方宏松回老家，看到村民还有人用这样的红砖铺在房间里，他一问才知道，红砖不仅能除湿，还能吸热保温，2016年11月，他把11000平方米的猪舍全部铺上了红砖，提高了保温除湿的效果，将早晚的温差控制在了5度以内。

三年时间，方宏松把巴马香猪的养殖规模扩大到3000多头，大方的生活方式也变得“抠门”了，吃饭不抢着买单了，连鞋底磨坏了，他都不舍得换一双。他认为能穿就行，农业总得有个回报期，不要想着今天投入明天回报，社会哪那么浮躁？

因为猪肉是要卖给中高端消费群体，为了提高品质，让肉质更紧实，口感更好，方宏松每天还要放猪。他把满6个月的小猪从圈里赶到山上，给它们进行奔跑和爬坡锻炼。每天巡山，把不小心掉到山沟里的猪拖出来。在山上散养5个月后，再回栏养一个月就可以出栏了。

出栏的猪，体重都在100-105斤以内，这时的猪肉肥瘦比例最好，是销售的最佳时机。一般的猪出栏需要5个月，而方宏松的巴马香猪，养殖时间足足需要一年，因为成本高，所以他给猪肉定价每斤50元，排骨每斤60元。

2017年，巴马香猪出栏的时候，方宏松按照原定的计划，要卖到珠三角的中高端超市，他找来了广东省江门市一家中高端超市的负责人唐锦祥，因为目标消费群体吻合，唐锦祥到方宏松的养殖场考察，看到漫山遍野跑的小香猪，瞬间就被吸引了，于是同意他到超市试销。

超市门口出现了三头小猪，瞬间就吸引了许多人的关注，方宏松特意挑了三个月大的小猪，这时的小猪只有50斤，不仅样子可爱，还特别调皮爱动，许多人都是第一次见。但是因为定价是当地普通猪肉的2到3倍，许多顾客都是只看不买，方宏松也不着急，现场给顾客煎起了五花肉、猪肝，还煲了一锅排骨汤。尝过之后，很多消费者有了购买的欲望，方宏松入住超市第一个月，销售额就达到了30万元。

后来，方宏松又把猪肉做成腊肠，因为巴马香猪的脂肪含量比普通猪肉的少，按照普通猪肉的做法放糖和盐，做出的腊肠总是偏甜，一遍遍调试糖和盐所占的比例后，终于做出符合销售群体口味的腊肠。和普通的腊肠相比，方宏松的香猪腊肠更有嚼劲，吃起来更香。

一年半的时间，方宏松把猪肉和腊肠销售到了江门、广州、深圳等5个城市的14家中高端超市，2018年销售额达到了1000万元， 方宏松按照他定的规划，一步步实现了目标。