张强和张汉中在田里看小麦长势。人民网 韩震震摄

人民网蒙城2月15日电（韩震震）“现在天暖和了，返青的麦苗长势很好。不出意外，今年又是一个丰收年！”蹲在平坦开阔的麦田里，看着被风微微吹动的麦苗，50岁的“新农人”张强脸上挂满了笑容。

张强是安徽省亳州市蒙城县许疃镇王老村人，作为蒙城第一批新型职业农民，他在村里虽不是种庄稼最久的，但一定是“最前卫”的。

种植专业合作社、订单农业、强筋小麦、科学管理……这些不断出现在村里的新名词，不但让张强从黄土地里刨出了“金疙瘩”，也让他成为小有名气的庄稼能手。

“我喜欢看新闻，懂得现代农业是个大趋势。2014年左右，县里推动订单农业发展，我在朋友建议下，成立种植专业合作社，流转了600亩土地种植强筋小麦，并建了一个2000吨的粮仓。”张强说，邻居们对“订单农业”鲜有耳闻，看他不盖房子盖粮仓，表示不理解。

张强仓库中存储的优质小麦。人民网 韩震震摄

直到两三年后，大家才陆续看出端倪。同样是种小麦，张强的成本低、收成好，还能卖上高价。特别是因为有粮仓，他可以选择错峰卖粮，在销售时占有更多主动权。

“其实，我那600亩地只是企业订单农业的一小部分。我们是很多合作社、家庭农场、种粮大户一起，按照企业要求，统一购种、统一耕种、统一管理、统一收割、统一销售。”张强揭秘道，订单农业讲究“优粮优购”，平均每斤要高出市场价8分到1毛钱，由于种植面积大，购买农资也能拿到“团购价”。

张强算过一笔账，通过发展订单农业，以及科学化、规模化种植，他每亩小麦要比别人增收200元左右。

越来越多的村民开始找张强取经，表示愿意跟他一起干。2000亩、5000亩、10000亩，在张强的带动下，2018年到2020年，“五统一”的订单农业拓展到周边两个乡镇的5个村。

种植面积不断扩大，张汉中在仔细记录台账。人民网 韩震震摄

优质麦种的种植面积越来越大，除了原有的订单，上门寻求合作的企业也多了起来，这让一起合作的种植户们信心倍增。

今年65岁的张汉中，住在王老村隔壁的尉迟寺村，他2017年开始跟张强合作，在他们的带动下，如今两村的村道两侧，种植的都是优质强筋小麦。

“别人问我种粮食怎么能挣到钱？我说你要相信科学、相信现代农业。好的麦种，好的管理，再加上规模化、统一销售，一定能做到降本增效。”张汉中说。