游客准备购买湖羊美食 吴拯 摄

中新网湖州7月15日电(胡丰盛)7月14日至19日，“穿越时光邂逅一夏”——2023长兴·吕山第十八届湖羊美食文化节在浙江省长兴县吕山乡拉开帷幕，为当地湖羊产业发展描绘精彩一笔，也点燃这夏日的火热氛围。

吕山乡有“中国湖羊之乡”的美誉，湖羊在吕山的养殖历史，可追溯到三国时代，距今已有近1800年历史。

“羊大为美”。这美不仅仅体现在湖羊美食种类多，更体现在当地以湖羊产业联动一二三产业，助力当地及西部少数民族同胞增收致富。

产业升级 数字养羊更智慧

2023长兴·吕山第十八届湖羊美食文化节航拍图 吴拯 摄

走进吕山乡的湖羊智慧循环产业园，这里湖羊不再是传统的人工圈养模式，而是形成了集智能环控、视频监控、精细喂养和繁育管理等为一体的数字化养殖模式。

“以前在家里散养，一个人最多能管几十头羊，现在我一个人管3个羊棚，将近3000头羊。”2021年，吕山乡在产业园建立了乡贤共富基地和共富工坊，“羊倌儿”顾根江就在这里工作。他说从来没想过自己也能管上这么多羊，比以前省心，羊还比以前长得健康。

吕山乡除了湖羊产业，芦笋产业同样发达。“我们的湖羊养殖采用‘芦笋秸秆一羊一肥’的生态循环模式，新鲜的芦笋秸秆加工成青贮饲料来喂羊，产生的羊粪再用到芦笋基地里，是上好有机肥，既解决了湖羊的饲料瓶颈制约，又为芦笋基地提供了优质有机肥，又处理了羊粪污染、预防芦笋茎枯病的问题，一举多得。”吕山乡农办副主任臧薛莉介绍。

到2022年底，当地湖羊年存栏数达到10万头，较2012年同比增长360%。现在，吕山乡坚持党委牵头，党建引领，已经形成了从种羊培育、肉羊养殖、湖羊深加工到湖羊美食、农文旅的全产业链体系，上下游产值达4.6亿元。

文化搭台产业唱戏更动听

湖羊养殖场，工作人员在用数字化手段更新湖羊信息 吴拯 摄

入伏吃伏羊。在为期5天的湖羊美食文化节上，烤全羊、鱼羊鲜、滋补羊肉、红烧羊蹄、炭烤羊排、冻羊肉……“羊”成为当仁不让的主角，令人馋涎欲滴的湖羊美食应有尽有。

湖羊养殖技术和品质提升后，与湖羊相关的餐饮文化应运而生。为此，吕山乡政府顺势而为，先投资2.4亿元，打造了吕山湖羊美食文化街，为老饕们建好“根据地”；并于2011年举办了湖羊美食文化节，到今年已经是第18届。

节庆带动消费。夜幕降临，灯光璀璨、人声鼎沸，湖羊美食文化节总是不缺少烟火气和人气。当地、周边游客汇聚一堂品尝湖羊美食，更有千里之外的游客慕名而来。“每次朋友来，我都带他们来吃湖羊，是我们的本地特色，味道还好，吃过的都说好吃！”湖州游客张路说，每年夏天自己总要来吃几次。与此同时，每年的湖羊美食文化节也能为当地商户带来近200万元的经济收益。

文化振兴产业。品尝的是湖羊美食，浸润的是湖羊文化。这个因湖羊而闻名的小镇，以湖羊为窗口，向远近游客展示湖羊文化，“我们和抖音电商直播等文化、传媒等领域的新阶层统战人士、新兴基层社会治理群体合作，把民俗文化活动和湖羊产业发展结合起来，利用文化搭台，实现产业唱戏，助推湖羊产业发展。”臧薛莉说，吕山还深挖湖羊科研与文化，党建联建，建设湖羊科技研发中心和羊产业“科技小院”，积极发展湖羊产学研与文化休闲旅游。

助力共富 农户羊场发“羊”财

和湖羊美食文化节的气氛一样热烈的，还有吕山乡各个村湖羊养殖户的心情。每一只健康优质的湖羊，都寄托着他们对美好生活的向往。

“我2022年在共享牧场养羊，拿到了16000元，全家过了个好年，还存了钱。现在养羊更有劲头，希望今年能拿得更多。”今年71岁的低收入户吴杏元干劲十足，他说，学了技术、养好湖羊，生活充满奔头。

为了更好帮助低收入户增收，2022年，吕山乡在湖州市首创“共享牧场”共富工坊，以“百贤百企兴百村”为抓手，用“村集体75%+低收入农户25%”众筹入股分红模式，农户以免息方式贷款入股，实现低收入农户入社，农民变“股民”，除了就业分红，还能拿到投资分红，在共享牧场里发起“羊”财奔共富。

“去年在金村村文化礼堂，46户残疾人、低收入农户分红约77.5万元，低收入农户通过‘共享牧场’户均增收16000元左右，有一些入股分红的超过2万元。接下来我们还会采用更多的增收入途径，保持每年不低于10%的增长。”吕山乡副乡长费洁说。

不仅如此，吕山还通过“东羊西送”助力中西部扶贫增收，汇聚长兴县内民主党派专家团队科研力量，连续多年为新疆、内蒙古、甘肃等地送去优质湖羊种羊8万余头，为中西部地区民族团结进步事业送去致富经，帮扶当地少数民族同胞增收。

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