俗话说，三百六十行，行行出状元。

无论是什么行业，做到极致都可以成就一番作为。

马铁民就是这样一位行业佼佼者，他20年来专注种菜，就凭借着不起眼的生菜，承包了肯德基，拿下百胜，成为了“生菜大王”，如今成为亿万富豪。

云上农业——凯盛浩丰

2021年12月26日，马铁民凭借在行业内做出的突出成绩，跻身 “年度中国十大首席品牌官”。

相较于一些耳熟能详的国民品牌，诸如“华为”、“格力”，马铁民和他的凯盛浩丰，或许没有几个人了解。

但是这家公司，却是真正与中国老百姓的生活密切相关的。

你坐在任何一家肯德基或者麦当劳的餐厅里，吃到的汉堡里面的生菜叶片，都可能是凯盛浩丰产出的。

马铁民现任青岛凯丰创新控股集团有限公司董事长，以及凯盛浩丰农业有限公司总经理，是央视《致富经》、《生财有道》等创业栏目的常客。

凯盛浩丰则是目前全国最大、也是唯一能全年均衡供应结球生菜的农业公司。

而马铁民并没有停止进取的脚步，在生菜标准化种植之外，他又开始布局智慧农业。

从2015年起，马铁民就开始研究开发和改良玻璃温室。

到目前为止，已在山东、安徽、黑龙江等地落地建成了12处智慧玻璃温室。

如果到莱西，就可以亲眼目睹智慧玻璃温室内的新农业作业：穿上特制的工装，完成消毒、自动清洗鞋底等程序，进入温室。

茄子和豆角这些常见的蔬菜不再是长在地面的植株上，而是高高挂在空中。

新农人登上特制的轨道升降采摘车进行采摘，旁边就是机器人包装流水线。

包装、检测、装车、运输行云流水，一气呵成。

农业再也不是肩挑背扛、汗珠落进土里摔八瓣的固有模式，农业也可以很现代、很智慧。

如今，获得“中国杰出青年农民”、“山东省劳模”、“中国农村青年年致富带头人”等荣誉称号的马铁民更觉重任在肩。

他深知，自己的责任不仅在于发展现代农业的生产模式，更在于带动更多的农民尤其是青年农民走上致富的道路。

为此，凯盛浩丰启动了乡村振兴创业计划。

针对农学专业的大学毕业生、返乡创业的农村青年和敢于创新的新型农民，为他们提供100到200亩“家庭农场”基地，扶持创新创业。

培训操作现代农业工具，教授现代农业标准和知识，甚至提供种子和肥料，培养新时代的“农业创客”。

新时代农人——创业沉浮

今天的凯盛浩丰如日中天、蓬勃发展，然而回首往昔，马铁民的创业经历也曾十分艰难，甚至一度跌入谷底。

马铁民出生于山东青岛莱西，是个生在红旗下、长在春风中的70后。

马铁民的家庭是高知家庭，双亲都是西北农业大学（现西北农林科技大学）的教师，马铁民也是在这里读的大学，专业就是农学专业。

马铁民说，他的名字是“一匹马的马，钢铁的铁，农民的民”，命中注定他要做农业。

他读书就是为了做一个真正的农民，为中国的农业做出自己的贡献。

1998年，马铁民从西北农业大学毕业，之后就回到了山东老家莱西。

抱着学成归来为家乡做贡献的信念，马铁民进入了一家新加坡的外资农产品食品公司。

公司的主营业务是加工保鲜、速冻的蔬菜等农产品，马铁民所在的部门则是负责培训指导当地农户：如何按规定种植、按标准培育农作物，以实现最后顺利回购和加工。

虽然马铁民是正统的农学专业出身，但是第一次接触到国际标准化的现代农业实践业务实操，他还是被深深的震撼到了。

中国的当代农业其实还是处于原始的发展状态，在传统概念里，种地就是翻地、播种、养护、收获的过程。

但是高标准的现代农业有着更为全年和可持续的流程，例如，播种前必须对土壤进行检测，是否板结、酸碱度如何等等。

在作物生长过程中，也有严密的数据监测和分析，施肥、浇水等都有着严格的要求，绝不是传统农业当中那么随意。

诸如此类的情况，马铁民在工作当中屡屡遭遇。

处在新旧农业模式冲突之下的他，感到观念都被颠覆了。

后来在接受记者采访时，马铁民回忆道：“最开始在外企工作的经历，是一种每天都在刷新三观的状态。”

一方面要按照公司规定，以现代农业的标准严格要求作物流通的全过程；

另一方面，还要想尽办法说服和安抚早就在传统农业生产中“躺平”了的农户。

在这种斗争与斡旋之中，马铁民逐渐开始了解和掌握国际化现代农业的种植标准和技术要求，也以自己独到的前瞻性眼光看到了农业发展的未来方向。

2002年，马铁民所在的公司决定搬迁转移，马铁民毅然选择辞职，开启了新农人田间地头的创业时代。

创业就需要原始资金，马铁民卖掉了自己的婚房，拿出自己全部的积蓄，还厚着脸皮向父母借了一部分，最后终于凑了四十万。

拿着这笔钱，马铁军在自己的老家莱西市承包了400亩地，开始大施拳脚。

根据之前在外企工作时积累的经验，第一季育苗，他选择了结球生菜、西蓝花、白萝卜、青豆等7种蔬菜，全部严格按照现代农业的国际标准进行种植培育。

马铁民还提前为蔬菜找好了销路——与在外企时熟识的两位从事蔬菜出口业务的客户达成了口头供货协议。

如果一切按计划进行，那么这第一单订单的销售毛利润就可达到20万元。

马铁民回忆道，当时刚开始创业，满脑子都是各种想法和构思。

创业的激情甚至让他兴奋地睡不着觉，常常半夜三更，因为一个新的点子而从床上一跃而起。

接下来的几个月，马铁民一心扑在种菜上。

她时刻监控蔬菜的长势，随时根据实际情况调整温湿度和各种参数。

经过精心培育，第一季蔬菜迎来了大丰收，产量喜人，品相过关。

然而，这一年出现了“非典”疫情。

一时之间人心惶惶，人们闭门不出，餐厅和饭店大面积停业歇业，农产品严重滞销。

对于创业刚刚起步的马铁民来说，这无异于当头一棒。

更雪上加霜的是，先前达成口头协议的两位客户也做起了“缩头乌龟”，拒绝履约收货。

望着郁郁葱葱的丰收菜地，马铁民欲哭无泪。

但是问题总要解决，没有客户上门采购，马铁民就决定亲自到批发市场推销自己的蔬菜。

他对自己的蔬菜信心十足，因为种植的整个过程都严格按照国际标准要求，可以说，他的菜是整个莱西地区最好的。

然而，残酷的现实又给马铁民上了一课。

菜市场的批发商根本不认马铁民的菜，对所谓的国际标准更是嗤之以鼻。

还认为他的菜卖相不好，价格也没有优势。

马铁民回忆起当时的场景，仍然十分无奈：“我们一家家摊位去说，提到我们的流程管理和国际标准，但是他们根本不理会，也不感兴趣。当时刚开始创业，也没有跟批发商打过交道。不会说话更不会推销，最后我们的菜基本无人问津。”

现实就是这么残酷，蔬菜极易腐烂变质，而当时还没有专门的蔬菜储藏冷库，所以只能眼睁睁看着成熟的蔬菜烂在地里。

马铁民急得就像热锅上的蚂蚁，不几天的功夫，头上竟然冒出了许多白发。

难道自己的创业之路刚刚开始就要夭折了吗？

马铁民想起了自己热爱的马拉松运动，创业就像马拉松一样，却不是一蹴而就的，必须做好长期坚持的准备。

于是他打起精神，翻出电话簿，开始联系过去工作中认识的贸易伙伴，一个一个打电话邀约：“您好，我是马铁民。请您来看看我的蔬菜您需不需要……”

功夫不负有心人，马铁民联系上了一个前同事。

他现在已经辗转到上海工作，负责的工作正是给肯德基采购生菜原料。

马铁民犹如抓住救命稻草，反复邀请对方到他的种植基地考察。

要知道，作为国际餐饮巨头，肯德基对原料供应商的选择历来十分严格。

而严格按照国际标准管理种植流程的马铁民信心十足，并且给出了十分有说服力的数据支持——马铁民的结球生菜出成率，比国内其他供应商平均高出6到8个点。

客户经过考察也十分满意，决定收购马铁民所有的结球生菜。

第一季蔬菜种植中，马铁民种了80亩结球生菜，出产了100吨。

而这些结球生菜也是唯一成功出售的蔬菜，靠着它们，马铁民勉强保住了成本，他的种植基地也得以继续维持。

经此一役，马铁民见识到了商海的“惊涛骇浪”。

他深刻地意识到：做企业只做好生产是远远不够的，有销路才是最终的落脚点。

创业伊始，既然资源有效、能力有限，那就集合所有优势专攻一点。

有了与肯德基达成合作的成功经验，马铁民果断调整发展战略——砍掉其余所有的蔬菜品种，只种结球生菜。

生菜大王——全年供应不间断

事实证明，马铁民的企业发展战略调整是正确的，他的蔬菜基地逐渐与肯德基采购商形成了稳定的合作。

随着合作的深入，有着高度商业敏感的马铁民发现了一个巨大的商机：肯德基对生菜原料的需求量很大，品质要求又高，不接受温室种植。

因此，采购商就需要根据季节到全国各地奔走采购露天种植的结球生菜。

这样一来工作量翻了几番，还无法保证品控。

一个大胆的想法出现在马铁民的脑海中：在全国范围内，多个区域种植，使用同样的现代农业管理流程，实现全年365天不间断供应结球生菜。

合作的采购商听了他的想法，先是表达了赞许，因为如果实现将会大大降低他的工作量和工作难度。

但是随后又表达了顾虑，跨区域发展不是一件容易的事，尤其还涉及到仓储、运输等等上下游渠道问题，很多大型企业都望而却步。

然而专业学农的马铁民并没有知难而退，他发挥自己的专业所长，提出了循维度选址种菜的全新农业理念。

结球生菜的常规成长周期为三个月左右，最适宜的生长温度为25度。

位于山东莱西的生产基地，一年可种春秋两季。

要实现冬季采收，就要在更南的区域。

要实现夏季采收，就要选更北的区域。

一年有52个周，就相当于52个生产环节和生产工艺......

循着这个思路，马铁民用了整整两年的时间，在全国范围内考察调研，奔波在大江南北的田间地头，物色最适宜结球生菜种植的生产基地。

最终在山东、河北、上海和福建建立了四个统一管理的结球生菜种植基地，实现了春夏秋冬全年不间断的生菜供应链。

这是一个跨时代的农业创举，要知道维度不同、地理环境不同，生菜的大小、形状都不尽相同。

基地建起来了，马铁民更加不敢有一丝懈怠。

他几乎吃住在基地的窝棚，为蔬菜炼苗、测温、精确施水施肥……

并且这整个过程都有着详实的数据指标，他的团队甚至总结出了百余处蔬菜生长关键控制数据。

在农业生产管理上，马铁民始终坚持现代农业的高标准和严要求。

土地必须进行数据监测，结果要符合无公害基地和出口的各项国家标准；耕作前必须清理土壤，不允许前茬残枝等杂物存在；施肥与灌溉也有着严格的管理规定。

到了最后一步——结球生菜的采收，也有着严格的管理。

采收的工作服、手套、刀具等必须先杀菌消毒，采摘后要在两小时之内将生菜进行预冷加工，生菜运输全部使用专门的冷藏运输车辆。

各个环节流程环环相扣，一丝不苟。

功夫不负有心人，马铁民的百折不挠的创业初心与孜孜不倦的敬业精神，让他的蔬菜产品不仅征服了中国百姓，更是走出国门、走向世界。

如今，凯盛浩丰在全国范围内建立了12处自有蔬菜种植基地，总面积超过2万亩。

除肯德基外，麦当劳也成为了马铁民的稳定合作伙伴，赢得了这两大国际餐饮巨头在华超过60%的结球生菜供应量。

肯德基所属的百胜餐饮集团，到种植基地考察过之后，为蔬菜的品质深深折服，与马铁民建立了长期合作关系。

作为全球五百强企业之一，百胜旗下不仅包括肯德基、必胜客，还有东方既白、黄记煌等中餐品牌。

自此，马铁民的“生菜版图”又扩大了。

2008年奥运会期间，凯盛浩丰更是作为奥运会和残奥会的蔬菜专供，圆满完成了蔬菜供应任务，受到了国家奥组委的表彰和奖励。

如今，马铁民种植的蔬菜，可以说代表了中国蔬菜供应的最高水平，不仅通过了全世界最为严苛的质量体系标准认证，而且国内外客户满意率始终为100%。

从2002年白手起家开始创业，至今已经过了20个年头，马铁民也从初出茅庐的农学生，变成了身家过亿的超级富豪。

生菜大王马铁民的故事振奋人心，农村是一片充满希望的热土，希望更多的年轻人在田野上实现自己的理想和抱负。