鲟龙酒 鲟龙燕窝 鲟龙子酱

官网讯（记者刘洪进）具有药用保健功能的鲟龙鱼，也是人们公认的鱼类最鲜美的水产品。天峡鲟龙股份公司抓住鲟龙鱼的药用保健价值，精心研制，开发了出名贵的“鲟龙宴”，以鲟龙酒、鲟龙燕窝、鲟鱼子酱为主菜的鲟龙宴，每席价格高达万元，最高每席消费可达10万元以上。

创造了二亿五千万年的生命奇迹的鲟龙鱼，全身是宝。目前，医用抗癌物质主要从鲨鱼身上提取，然而现代科技检测发现，鲟龙鱼的抗癌因子是鲨鱼的15—20倍，其软骨分子式和组织结构与燕窝完全一致。鲟鱼这一药食同源、健美同体的特点，对服务人类健康产生了不可估量的应用前景。

天峡公司与科研院所共同发明的鲟鱼提取物（即天峡鲟龙食品饮料伴侣，简称“鲟龙精”）等生物制品，贵如钻石，鲟龙精可作为食品饮料的伴侣，也可作为保健、化妆品等生物制品的原料，安全可靠。其中促排铅（抗辐射）产品成果研究经湖北省科技厅组织专家鉴定为：在鲟鱼蛋白领域居国际领先水平。

2012年4月，天峡公司利用“鲟龙精”，开发出具有保健意义的白酒——天峡鲟龙酒。鲟龙精可将白酒口感瞬间优化，使新生产白酒在几秒钟之内变成十年陈酿或百年陈酿，白酒价值在瞬间提高数倍之多。

鲟龙酒按鲟龙精的配比不同，口感和价格都形成巨大差别。5月15日，天峡鲟龙股份公司一名负责人介绍，最普通的鲟龙酒只300元左右，而一瓶“百年存酿”上品鲟龙酒则可卖到几千元至上万元不等。天峡鲟龙酒店将鲟鱼软骨制成鲟龙燕窝，其口感和食用的安全性比市场销售的燕窝更加美味和安全，每锅定价28888元。由世界顶级鱼子酱大师土番尼（伊朗籍）领衔制作的天峡鲟鱼子酱，从2006年起，就在世界最奢华的迪拜七星级帆船酒店畅销不衰，迪拜国王向天峡牌鱼子酱的中东经销商颁发了特别奖，每公斤售价1000美元。

鲟龙宴的系列开发，对引导鲟龙鱼的消费，加深人们对鲟龙鱼的了解具有重要作用。同时，也为餐饮业发展带来了新的商机。

据悉，随着“天峡陆上养鲟模式”的推广和“百万农民养鲟致富工程”的实施，鲟龙鱼这种濒危物种将发生革命性变化，变成猪肉牛肉一样随处可见随处可买随时可吃的商品，昔日皇宫显贵才能享用的鲟龙鱼正在逐步游进普通百姓的餐桌。