近年来，德化县大铭乡紧扣“村集体有收入，老百姓得实惠”目标，聚焦生姜这一传统优势产业，做足夯实产业基础、创新产业发展模式、延伸产业链条三大文章，精准定位大铭生姜“地标农产品”品牌属性，推动生姜产业成为破解大铭乡变“空心乡”、壮大村集体经济的新路子。

一、选好路子做大产业，筑牢村集体经济发展基础。由各村党支部联合牵头，成立由7个村级集体股份经济合作社和乡经济社会服务中心组成的德化县铭富生态农业发展有限公司，推行“党支部+公司+人才”利益联结模式，筹集资金100万元，盘活撂荒地，发展致富姜田基地100多亩，邀请福建农林大学硕士生入驻指导种植、研发加工产品、推广生姜品牌。基地同时为建档立卡贫困户、相对贫困户提供就业岗位14个，辐射带动周边村民种植生姜约200亩，预计年产值可达250万元。

二、创新产业扶贫模式，为姜保“价”护航。大铭乡政府前瞻性深入细致调研小黄姜的姜网价格和市场收购价的偏差，及时与太平洋保险公司合作研发小黄姜（窖姜）价格指数专属保险产品，签署精准扶贫生姜价格保险战略合作协议，大铭乡为富铭生姜基地及18户贫困户购买姜价格指数保险、生姜食用安全保险2个险种，为姜保“价”护航，解决姜农发展生姜产业的后顾之忧，让生姜产业切实发展成为贫困户和村集体增收的特色优势产业。

三、委托加工延伸产业链，助推全乡脱贫攻坚。拟与国家级加工型示范单位德化英山淮山合作社合作开展生姜加工研发与生产，省农科院5名专家将不定期开展现场生姜技术攻关指导，解答贫困户、姜农技术问题咨询，全面促提从业者生姜种植水平。家乡环境优美，产业致富也有了奔头，全乡生姜种植规模达2450亩，预计年产值可达2600万元，成功“姜”了贫困军，“空心乡”如愿唤回了“乡里人”。