金蝉的养殖已经步入了成熟期,有很多的养殖新技术.现在我门把最大众化的养殖方式介绍给朋友们.金蝉是蝉科昆虫的代表种类,成虫又称黑蝉，更多的人叫它知了龟.我国许多地区都有食用蚱蝉及其若虫的习俗，以河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行，最普遍的食用方式为“油炸金蝉”。蝉若虫（知了龟）有极高的药膳营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。但由于环境破坏，树木的砍伐，蚱蝉和若虫（知了龟）的生存环境被严重破坏，导致若虫（知了龟）的自然产量逐年锐减，市场价格也连年上升且居高不下。由于社会需求量不断增大，仅仅依靠自然的采集方式，是远远不能满足市场要求，现在许多地方已开始将自然资源采集的方式转向人工规模化饲养。人工养殖金蝉还可以进行加工其方法简单，只需清洗、浸渍、烹炸或蒸煮就可小批量生产上市出售，深加工可制成罐头，烘干磨粉后配以辅料可制高级食品。69E四川养殖网

金蝉主要是在树林里养殖,现在农民朋友家很多都种植了大量的杨树、梧桐树还有有苹果、梨树等果树，但效益不理想，刨掉了又觉得可惜，所以推荐你利用现有资源养殖金蝉增加收入.养殖金蝉不需要建设场地、厂房,更不用购买养殖设施,我国林木资源丰富,一般三年以上的果树和其它树木下面很难在套种农作物,而金蝉养殖正是利用树下空间,靠吸食树根的汁液生长,在不影响树木生长的的前提下发展养殖金蝉,可以说是一举两得.整个过程无需喂养管理、和防疫等,不占用劳动力.目前半自然养殖方式是比较成功的模式.半自然养殖方式是指在自然界采集带卵枝条后进行人工孵化,在将小蝉蚁孵化后埋在树林里,让他们自然成长.人工孵化35天左右后金蝉成长周期可以缩短1-2年时间,总的种植周期可以缩短18个月.69E四川养殖网

经过科学分析蚱蝉的食用价值。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的４６.６３％。蚱蝉除具备食用价值以外，还具有药用功能。蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。鲜嫩的蚱蝉若虫和成虫，特别是若虫不仅营养丰富、味道鲜美，药用价值也特别高，为药膳上品。谈到我国四大古典名著之一的《西游记》我想朋友们应该如数家珍,那我门就来谈谈去西天取经的“唐僧”和要养殖的金蝉有和关联.唐憎原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。历史悠久的药用价值：除了“高洁、清廉”寓意之外，金蝉极高的食用和药用价值更为世人所称道。李时珍曾说：“今人只知用蜕，而不知用蝉也。”意思就是人们仅知道用蝉蜕入药，其实蝉也是价值非常高的入药珍品。69E四川养殖网

古代也常用成虫蝉体入药，我国古代多部农医名著中都有详细记载：《神农本草经》云：“蚱蝉，味咸寒，主小儿惊痫，夜啼，癫病，寒热。”《圣惠方》载：“用蚱蝉一分（微炒），干蝎七枚（生用），牛黄、雄黄各一分（细研），为散。用薄荷汤调服，治小儿天钓、眼目搐上。”《普济方》：“蚱蝉（锻），赤芍药各三分，黄芩二分，为末，水一盏煎到五分，去渣服”，可治“小儿初生百日发痫”。《本草纲目》也有“秋蝉一个，地肤子炒八分，麝香少许，为末，酒服二钱，可治破伤风病”的记载。《中国药材学》中也有如下记载，蚱蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蚱蝉外壳（又称“蝉蜕”或“蝉皮”），其主要成分含甲壳素及蛋白质，异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳，破伤风，小儿惊痫、夜哭不止等症.因此，金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，可以说蝉的一身都是宝。多样的食用方法：黄金蝉的食用方法多种多样,在我国各个地区、特别是在黄河中下游的广大地区早有吃黄金蝉的习惯。近年来,随着人们生活水平的提高,黄金蝉更是成了了各大宾馆饭店餐桌上的极品。由于金蝉的独特食用价值,也被海外美食界广为青睐且奉为上品,并制成了金蝉罐头和其它各种精美包装食品远销海外。金蝉又名知了猴、知了龟，具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点的野生滋补极.