靠着种薯，2007年，石有的年销售额已经突破1亿元。从做淀粉到做种薯，石有对土豆已经越来越有研究，也越来越喜欢了。

员工邢宏伟：他把他对马铃薯的感情都表现在这儿。包括他的淀粉产业，我们在中旗也做过粉条，都是相关产业，别的产业也没有。他的设备是马铃薯淀粉，也是对口马铃薯。

石有自创业就没离开过土豆，2008年金融危机影响各大行业，整个环境都不好，石有仍旧咬牙坚持了下来。企业越来越稳定，可石有却越来越焦虑，他想有更大的突破。2012年末，他感觉到，机会还真来了。

2012年11月的一天，石有经过朋友的介绍，在内蒙古医学院见到了杨丽敏。杨丽敏是医学院的老师，石有见她是听说她有一项想要做成产品的专利，特地来找她聊聊。一听说杨丽敏在做的东西，石有就充满了兴趣。

石有：听她一说这个喝的马铃薯，马铃薯汁，营养液。在我的印象当中，马铃薯只有炒菜、蒸上吃、闷上吃，还有做淀粉、压粉条。但是对这个汁呢，我是很好奇。因为从事多年，我说马铃薯做出来的汁，有什么好处，这个我不了解。

土豆汁。土豆还能喝?石有听不进去杨丽敏的数据介绍，直接要求想要看看、尝尝这土豆汁。

石有：喝得感觉就是有淡淡的甜味儿，也有土豆味。

喝过土豆汁后，石有心里生出很多疑问。这里面会有其他东西在影响味道吗?

杨丽敏：添不进去。

石有：就是纯植物提取?

杨丽敏：纯植物提取。因为添加进去以后，它出现一些反应，成絮状的，还成颗粒状的，浑浊了。就没有这么清亮了。这你就可以(涂)到手上，你做美容，你比一比一只手。因为这个底最后喝不了，它吸收特别快。一会儿一比，这个手上，你自己摸就感觉有很大的差别。这个褶子就没了。

涂过土豆汁后，石有开始详细咨询土豆汁的制作过程和其他功用。经过半个小时的深度交谈，他觉得，这事儿，可以做。

石有：我也想尝试地做这个东西。因为企业发展到这个程度，还有对马铃薯的深加工，这是一个探索的路子。

内蒙古医学院老师杨丽敏：实验室他只说了两个字，方言做哇。做哇就是干吧。

石有放话给杨丽敏说要做，却几个月毫无音讯，连电话都没有。在认识石有之前，杨丽敏的土豆汁已经介绍给十几个国内外的企业家，却全都没有合作成功。

杨丽敏：要求的高，因为我当时要让他们上好多条线，他们有点就不干了。他说我要投两个亿，多少年能回来。他们主要商人是考虑到利益。尤其搞煤的和电的。

杨丽敏担心，难道石有也后悔了不成?她不知道的是，石有一离开实验室，就把心思全都放在能喝的土豆上了。石有发现自己这么多年对土豆的认识太局限了。土豆真能喝?土豆能榨汁吗?自己榨出来的汁是什么样?味道又是怎样?如果能榨汁那和杨丽敏的又有什么区别?一股脑的好奇涌上心头，石有决定自己榨汁试试。

石有：过去我们也做过这个试验，就是两个对比一下，口感、纯度。

很快，土豆汁就榨好了。

记者：很浑浊，里面都是什么?

石有：他这里面有淀粉，因为马铃薯的组成是百分之七十五是水分，二十五是干物质。这样的话，汁里面是淀粉、纤维都有，要想喝的时候还得沉淀好长一段时间。

差不多一颗土豆能榨出70毫升的汁儿。关于土豆能不能生吃生喝，石有还特地请教过别人。

呼和浩特市科技局科技特派员宁怀宝：一是生汁口感不好，二是它大量都是淀粉，淀粉到胃里是不舒服的，你可以少量的，肯定是没坏处。

知道土豆汁可以喝，石有算是松了一口气。杨丽敏的土豆汁看上去清澈透明，可自己榨出来的汁怎么过滤都还是不清亮，而且喝起来味道也不一样。

石有：能喝下去吗?

记者：不知道该怎么下口。

记者：不能喝吧?

石有：你尝尝。

记者：不行。我尝了一点，不行。

石有：生土豆味特浓。你闻一下这个。

记者：这个的味道比这个土豆其实更浓。

石有：更浓。

记者：而且还有甜味。

石有：对，这个就是转化了。