【现场】注意啊，三个人为一组，五分钟之内抓甲鱼抓的最多的，最大的甲鱼就给他拿回家做奖品，开始。

趁着晴好天气，在十美堂镇邓家窖村，一场抓甲鱼比赛正如火如荼的进行。二十余位“甲鱼捕手”三人一组，手执钢叉在淤泥中一点点排查摸索，冬季甲鱼已进入休眠期，探测过程全凭手感和经验。

【现场】时间到了，上来点数，停止停止……

第三小组以五分钟84只甲鱼的战绩拔得头筹，大家将战利品高高举起，满是丰收喜悦。近段时间，镇上的300多位“甲鱼捕手”格外忙碌，他们每天要将20多万斤甲鱼捕捞上来，集中清洗后分拣打包发往全国各地。高辉华从90年代初开始养殖甲鱼，享受过90年代一斤甲鱼500元的价格“巅峰期”红利，也经历过此后十余年养殖户一哄而入、市场混乱崩溃，价格“断崖式”下跌的阵痛。为追求利润，大家纷纷用全年温室加温棚、喂养高蛋白生化饵料等甲鱼速生方法，一年就能“快产快销”。

【同期】鼎城区十美堂镇甲鱼养殖大户 高辉华 以前主要是那种全黑没有采光的温室养殖，直接从温室出来就上市的，一斤甲鱼十来快钱，社会效益不好，甲鱼品质也不到位。

越追求“快产”，甲鱼品质越差，价格就越低廉，成了“白菜”价的甲鱼，让养殖户血本无归。为让传统产业“焕发新生”，鼎城区引导产业农户转变养殖方式、创新养殖方法，将传统养殖改为人放天养、速成快产转变为年限慢养，走甲鱼生态化养殖道路。高辉华在技术人员的指导下，每年4-10月在甲鱼池投放少量鱼虾为食，余下的180天左右让其自然冬眠，在池塘内放置适量水葫芦、益生菌等天然物质，调节水环境，养殖周期由原来的一年改为3-5年，“回归自然”的甲鱼虽养殖时间延长，但品质却越来越好，每斤价格也比原来翻了六翻以上。现在，高辉华承包了150亩池塘，今年能产生态甲鱼40万斤。

【同期】鼎城区十美堂镇甲鱼养殖大户 高辉华 现在我们转变思路了，走健康养殖，像今年疫情，我们的销路都这么好，养殖户干劲大的很，那真的个个劲鼓鼓的。

此外，鼎城区还充分发挥龙头企业与品牌带动作用，境内河州龟鳖养殖合作社吸纳500多名社员，规范技术指导、统一收购农户甲鱼，延长产业链条，全国二十多个城市均开设“河洲甲鱼”体验店，开发了甲鱼煲、极品裙边、酱板甲鱼等创新菜式，让甲鱼“十八吃”，“河洲甲鱼”品牌闻名全国，市场竞争力不断增强；同时还建起了集休闲、体验、教育等为一体的甲鱼生态养殖产业园，提升游客的消费体验。

【同期】鼎城区十美堂镇党委书记 罗军初 采取适度规模、示范引领、产业融合、绿色生态养殖方式，不断降低养殖户的成本，通过实施品牌战略，拓宽甲鱼销售渠道，逐步让养殖企业获利，让消费者满意，让农民增产增收。

目前，鼎城区共有甲鱼养殖水面4.7万亩，年产量约4.2万吨，总产值达15亿元，全区3700多户、15000余人从事甲鱼养殖、捕捞、加工等相关工作。