山坑螺，是一种韶关地区的美食，由于韶关属于山区，这里的溪川比较多，山坑螺喜欢生活在这样的环境里，每年的秋季是吃山坑螺的最佳时间，它的体型小且尖长，呈圆锥形，和手指一般大小，它的味道鲜美，价值高，因此山坑螺一斤价格可以达到五十元，市场供不应求。?

山坑螺的生活环境。作为一种壳类动物，它习惯生活在河边或者溪水边，通常在野外环境中，它们可以自己选择栖息的场所，一般在阴凉，氧气多的河边，如果是人工养殖，大多是在池塘中，也可以在自家的鱼塘里，和草鱼一起养殖。

人工养殖的方法。

螺种的选择。人工养殖山坑螺，对它的外形有很大的要求，大小要一致，外壳带微刺，不能有太大的或者太小的，大致一斤六十到一百粒最合适，同时想要有健康的养殖环境，必须要求种螺的质量高不能有病害，有伤，这都会影响它们正常生长。?

池塘的选择和清理。在养殖山坑螺之前，最好对池塘进行一次清理，面积不要太大，三亩到五亩最好，池水深一到一米五，池底的淤泥不能太深，尽量避免建在工厂附近，防止水体受到污染，我们可以用石灰或者漂白粉进行消毒处理。

放养时间和密度。山坑螺在清明节前后放养，最迟在四月初结束，一般的池塘不要养太多，每亩放养二十到三十千克山坑螺，可以再套养二十斤田螺，这样养殖出的螺狮个头大，肉质特别嫩，味道鲜美，营养价值很高。?

养殖山坑螺，菜饼或者豆饼是最好的饲料，如果池塘里的浮游生物比较多，可以不用投喂，养殖期间捕捉可以用捕大留小的原则，下一次捕捉时间至少要十到十五天，这样有利于小的山坑螺生长。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。