阳台辣椒种植技术

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。那么阳台辣椒怎么种植?下面是学习啦小编为你整理的阳台辣椒种植技术，希望对您有用。

阳台辣椒种植技术

一、种植季节：

3-5月(常年均可播种，在南方可露地越冬)。

二、育苗

1、可撒播或点播以育苗移栽。最好对种子进行消毒，先用50℃左右温水浸泡15分钟，再用0.1%高锰酸钾溶液浸泡约20分钟，用清水净后播种。

2、土壤浇透水后，将种子撒播于土面(若点播则每穴2～3粒种子)，覆土约1厘米，保持土壤湿润。2 5～3 O℃时约3～5天发芽，低于1 5℃则难以发芽。

3、苗期注意控制水分以免徒长，一般不干则不浇水。8～10片真叶时，选温暖的晴天下午进行移栽定植，尽量多带泥土，每盆1株，种植深度以子叶齐土为宜，并浇透水，成活后正常管理。

三、日常管理：

1、株高30厘米以上时及时设立支架，将主干用绳子固定在竹竿上。当主干顶端开始分叉时可进行修剪，尖椒类一般将分叉以下的侧枝全部摘除;甜椒类保留分又和第一侧枝，其下部的侧枝都摘除。

2、喜中等强度的光照，夏季暴晒时要适当遮阴，避免灼伤。南方地区在夏季后可对植株进行修剪，并适当施肥，以促使萌发新枝。

3、氮：磷：钾的比例以1：0.5：l为好，宜施完全肥，可每7～10天追施1次腐熟有机肥，浓度不宜过大;苗期需要较多氮肥，开花及结果时需要较多磷钾肥，氮肥过多则易落花。

4、较耐旱而不耐涝，忌积水。开花前可适当控水以免徒长，结果期需要较多水分，应避免干旱。

5、苗期生长缓慢，可于定植前后撒播苋菜种套种。

四、采收：

一般花谢后2～3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。

五、营养价值：

含有多种维生素和微量元素，其中维生素A、维生素c含量是蔬菜中的佼佼者，所含的辣椒素可促进食欲、帮助消化，有散寒除湿的功效。

辣椒栽培技术

一、辣椒的栽培方式

1.特早熟栽培：采用塑料大棚全程覆盖或小拱棚前程覆盖栽培。一般于10月上旬在大棚内冷床育苗，入冬前分苗，双膜或三膜覆盖大苗越冬，开春后大苗带花蕾定植于大棚或小拱棚内。4月底或5月初上市。

2.早熟栽培：采用地膜覆盖栽培。一般于11月中、下旬在大棚内冷床育苗或12月下旬、元月上旬在大棚内温床育苗，入冬前不分苗，双膜或三膜覆盖小苗越冬，年后分苗于小拱棚内，待苗现蕾后定植于露地。5月底上市。

3.晚熟栽培：一般于3月上旬冷床育苗，4月中旬分苗，5月上、中旬定植于露地，6月中、下上市。

4.秋延后栽培:一般于7月中、下旬采用网膜结合覆盖营养钵育苗，8月下旬定植于塑料大棚内，11月至12月采收红椒。

二、辣椒的特早熟栽培

(一)品种选择宜选择耐寒性较强，极早熟，早期挂果多，株形紧凑，适于高度密植的品种。目前长江流域适于特早熟栽培的品种有湘研11号、湘研13号、湘研15号、湘研19号、宁椒5号等。

1.湘研11号：极早熟、粗牛角形、微辣，亩产2500公斤。

2.湘研13号：中熟、微辣、大牛角形，亩产3500～4500公斤。

3.湘研15号：中熟、味辣、长牛角形、适应性强、耐热、耐旱、能越夏结果、秋后采收、采收期最长的品种，一般亩产3000公斤，高产可达5000公斤。

4.湘研19号：早熟、长牛角形、味辣、果肉厚、适于贮运，一般亩产2500公斤。

5.宁椒5号：中熟、长牛角形、味辣、耐热、亩产3000公斤～4000公斤。

(二)早育壮苗应提早在10月上中旬播种，在大棚内采用冷床育苗，入冬前分苗，双膜或三膜覆盖大苗越冬，壮苗方法如下：

1.床土与药土配制将肥沃的园土、腐熟的粪肥干粉和细炉灰渣分别敲碎过筛，然后按4:1:1的比例混合均匀，再按每m3床土加入过磷酸钙5kg，氮磷钾复合肥1kg，混合均匀后平铺在播种床内，厚度为8～10cm。药土配制可用70%五氯硝基苯和50%福美双各5g与15kg细干土混合均匀，留以盖籽用。

2.苗床与种子消毒苗床消毒一般采用1:60～80倍的福尔马林，按每m21～2kg的量均匀浇泼在床土上，然后覆膜一星期左右，揭开薄膜让福尔马林气味散尽后便可播种。播前将种子置于30%甲基托布津500倍液浸种20分钟，捞出洗净，然后进行直播或催芽后播种。

3.播种与播种床管理每666.7m2大田约需准备种子50g。播种前于先天浇足苗床底水，次日按每m2苗床15g的播种量均匀撒播种子，再撒盖约1cm厚的药土盖没种子，并覆膜保温保湿，为防止幼苗出土带帽，可在幼苗拱土时再覆少许细土。在保持床温25℃左右的条件下，一般经7～8天即可出苗。出苗后，揭开塑料薄膜降温降湿，保持床温16～20℃，气温20～25℃，做到尽量降低床土湿度，床土不现白不打水，促使幼苗根系下扎，同时以防瘁倒病发生。幼苗破心后，加强肥水管理，以干湿交替为原则，促进地上部真叶生长。

4.分苗与苗床管理当苗龄30d左右，具2～3片真叶时，应及时分苗于营养钵或大棚苗床中，苗距8×10cm，力争在11月下旬于低温来临之前分苗成活，然后采用双层或三层覆盖保温。冬季气温低，光照弱，应加强分苗床的保温与肥水管理，以弥补低温和光照不足带来的不利影响，保证辣椒幼苗在越冬期仍有一定的生长量，以防发生僵苗，同时要注意病虫害的防治。辣椒苗期病害主要是灰霉病与炭疽病，可分别用速克宁和甲基托布津喷雾防治，每隔15天喷一次。为害辣椒幼苗的虫害主要是蚜虫，可用敌蚜螨，克螨特、氧化乐果、蚜虱净、农地乐进行防治。

5.壮苗标准辣椒苗龄在100～120天，株高18～20cm左右，茎粗0.4cm以上，叶片10～12真叶，叶色浓绿，90%以上的秧苗已现蕾，根系发育良好，无锈根，无病虫害和机械损伤。达到壮苗的标准后，就可定植到大棚或小拱棚内。若因气候原因不能定植，应喷施适当浓度的多效唑进行抑制。

(三)整地施肥于前作收获后土壤翻耕前，每666.7m2撒施生石灰100～150kg，进行土壤消毒。土壤翻耕后，每666.7m2撒施腐熟人畜粪肥2000kg，饼肥100～150kg，三元复合肥50kg或尿素15kg、磷肥50kg、钾肥15kg，并使肥料与土壤混匀，然后进行整地作畦，畦宽1m，略呈龟背形，沟宽0.5m，沟深0.3m，整地后立即覆盖地膜。整地施肥工作应于移栽前10天完成。

(四)提早定植、高度密植大苗越冬后，应提早在2月中、下旬抢晴天定植在大棚或小拱棚内。单株栽植每畦栽二行，株行距50×45cm，每666.7m2栽2000株.定植时，每穴撒1:1500的五氯硝基苯药土50g，定植后立即浇上压蔸水，并用土杂肥封严定植孔。

(五)加强棚膜揭盖、合理调节温湿度定植后以闭棚保温保湿为主，促苗成活，早生快发。当晴天气温回升快时，应于中午前后2小时揭膜通风，尤其是小拱棚覆盖栽培，揭膜放风要及时，要注意敞开背风面。阴雨寒潮天气则闭棚保温，若阴雨时间长，棚内湿度大，要注意在南面短时间揭膜通风，排除湿气，做到勤揭勤盖。当气温稳定通过15℃以上时，大棚栽培要加强揭膜通风，无雨的夜晚可进行敞棚，促苗稳健生长。对于小拱棚栽培此时可逐步敞开覆盖，拆除拱棚。当气温稳定在20℃以上时可以大敞棚，但天膜不拆除，仍可作避雨之用，以防连续阴雨造成田间湿度大，诱发病害流行。(六)植株调控、激素保果大棚栽培辣椒由于紫外光透入少，植株生长过旺，枝细节长叶茂，容易倒伏。可喷施适当浓度的多效唑进行抑制，促使植株健壮生长。辣椒进入初果期后，茎部側芽萌发多，既消耗养分，又影响通风透光，应及时抹除，一般连续抹二次即可。大棚辣椒结果早，前期气温偏低，常因低温而引起落花落果，可于花期用浓度为25-30毫克/升的防落素药液喷洒，连续2次，每次间隔1周。

(七)及时采摘上市大棚栽培辣椒，4月中、下旬青椒就开始成熟，要早摘，勤摘，既抢市场价格，又促后续果实的发育，一般每隔3～4天应采收一次。

(八)及时喷药，预防病虫害辣椒的主要病害有疮痂病、炭疽病、疫病、病毒病、白绢病、青枯病等。对于病害，重在预防，及早喷药，有病无病先喷药。对于疮痂病、炭疽病、病毒病可分别用农用链霉素、可杀得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清喷雾防治;病毒病一般引起花叶、卷叶，可用病毒A或辣椒卷夜灵喷雾预防;对于白绢病、青枯病重在预防和加强土壤消毒，多施石灰等。或在发病初期分别用50%多菌灵500倍液淋蔸或五氯硝基苯药土点蔸。辣椒的虫害主要有蚜虫、棉铃虫和茶蟥螨，蚜虫除为害叶片和花蕾外，尚可传染病毒病，应及早用敌蚜螨或乐果喷雾防治;棉铃虫为害辣椒果实，可用功夫或抑太保等溴氰菊酯类农药防治，宜在盛花期喷雾，茶蟥螨为害辣椒生长点，引起生长点叶片卷曲、枯死，可用嗒螨酮、克螨特或辣椒卷叶灵预防。

三、辣椒的秋延后栽培

(一)品种选择宜选用果肉较厚，果型较大，商品性好的品种。目前南方地区采用的品种有皖椒1号、洛椒4号、航育1号、新丰4号、汴椒1号湘研13号、湘研10号等。

(二)培育壮苗

1.搞好种子及苗床消毒种子消毒一般采用药剂消毒，其方法是用30%托布津500倍液浸种20分钟后，捞出洗净，然后进行催芽和播种。在没有药剂的情况下，也可用50℃的温水浸种15分钟后，再洗净后播种。苗床消毒一般采用1:60～80倍的福尔马林液，按每m21～2kg的量浇泼在床土上，然后用薄膜覆盖一星期左右再揭膜松土，隔几天后便可播种。

2.适时播种延后辣椒栽培的播种期，对其产量的形成具有较大的影响。播种过早，受高温干燥气候的影响，病虫害严重。播种过迟，则缩短了适宜于辣椒生长发育的时间，不利于产量的提高。一般以7月中旬播种为宜。

3.及时分苗分苗期应掌握在二叶一心期或日历苗龄10～15d以内。同时，一定要用营养钵育苗。据试验表明，不用营养钵育的苗，尽管营养生长量与用营养钵育的苗相同，但定植后缓苗期长，长势较差，产量低。而用营养钵育的苗定植后无缓苗期，延长了生长发育时间，产量较高。以塑料营养袋作营养钵具有成本低，轻便，易操作等优点，适宜于农村大面积推广应用。营养土用火土灰加猪粪渣堆制成，一定要充分发酵后才能使用。

4.搞好遮阳降温防雨工作由于育苗期间正值高温季节，秧苗容易遭受干旱。同时，幼嫩的秧苗被热季雨水冲刷后，容易发病。因此，要注意搞好遮阳降温和防止雨水冲刷的工作。其方法是在盖膜的大棚架上加盖遮阳网，也可以在没盖膜的大棚架上盖遮阳网，然后在棚内架小拱棚，后者揭膜和盖膜比较方便，更易于推广应用。

5.及时浇水施肥:由于棚内温度高，水分蒸发量大，秧苗容易缺水而出现萎蔫，因此，要注意及时浇水。同时，还要视苗情适当施一些叶面肥，如用0.3%的磷酸二氢钾，0.5%的硫酸镁，0.01%～0.02%的喷施宝等。但氮素肥料要适当控制，以防秧苗徒长。

(三)深耕烤土，开好排水沟于7月底，8月初深耕烤土。要求深耕破底，沟要开得深，一般大棚围沟深0.6m左右，棚中畦沟深0.4m。这样能提高土壤排水、增温、通气的能力，创造有利于辣椒生长，不利于病虫害发生的环境。

(四)施足基肥，覆盖地膜基肥用人畜粪、饼肥、土杂肥和适量的磷钾肥沤制而成。一般666.7m2施猪牛粪1500kg。其他肥料用量参照春提早辣椒。经堆制发酵后，撒施于土中，然后精细整地，覆盖银黑双面地膜。

(五)适时移栽，合理密植移栽期一般控制在8月15～25日之间，以8月20日左右移栽完较好。在不影响季节的情况下最好是选阴天移栽。晴天移栽，要选在傍晚天气较凉的时候，有条件的，可在大棚膜上加盖遮阳网;定植密度则根据品种和土壤肥力情况而定。一般苗架小的品种宜密，苗架大的品种宜稀，瘦土宜密，肥土宜稀。如皖椒1号每666.7m2以3500～4000株为宜。洛椒4号以3800～4000株为宜。

(六)搞好田间管理

1.及时揭盖棚膜棚膜一般在辣椒移栽前就已盖好。但10月上旬前因温度较高，所以棚四周的膜基本上是敞开的，只是在风雨较大的情况下，才将膜盖上，以防雨水冲刷辣椒引起发病，雨停后又要及时将膜揭开。到10月下旬，当白天棚内温度降到25℃以下时，棚膜开始关闭，但要经常注意温度的变化，当棚内温度高于25℃以上时，要开始揭膜通风。阴雨天棚内湿度大时，可在气温较高的中午通风1～2h。当最低气温降到10℃时，要在棚内加小拱棚。否则，植株及果实容易冻坏。

2.及早防治病虫害大棚秋延后辣椒栽培中发生普遍、为害严重的主要病害是病毒病、灰霉病。虫害是茶蟥螨、蚜虫。病毒病的防治主要抓好两点:一是及时防治好蚜虫的发生，因为蚜虫是病毒病的传播者。二是用600～700倍的病毒灵加牛奶粉防治，即每背包水加牛奶粉100～150g。特别要注意抓好苗期病毒病的防治，一般是在分苗前和定植前，以及开花期和座果期各喷一次病毒灵。灰霉病主要发生在苗期，防治方法是用50%的速克灵可湿性粉剂1000倍液或克霉灵500倍液喷雾。茶蟥螨的防治一定要抓住害虫初发期，否则，一旦扩散后就难控制。防治药剂可用达螨灵或霸螨灵。

3.整枝疏叶辣椒的侧枝、病枝和老叶消耗养分，影响通风透气，导致病害扩散为害，要及时摘除，当每株结果量达到12～15个果时，应将植株的生长点摘除，以利果实膨大。

4.固定植株10月下旬后，由于辣椒单果重迅速增加植株因负荷过重而出现倒伏，此时，必须逐株插竹子加固。

5.严防鼠害鼠害是秋季大棚辣椒栽培的一大障碍。其防治方法一是在棚内的四周放敌鼠钠盐，或喷强氯精驱赶老鼠。二是将棚膜用土压实，防治老鼠进入棚内。

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