石蛙养殖技术 石蛙是一种大型的食用蛙， 被誉为“百蛙之王”， 本期农广天地为您介绍石蛙的人工养殖技术。 观众朋友， 欢迎收看农广天地。 石蛙在有些地方又叫它石鸡， 是一种大型的食用蛙， 它主要是分布在我国的浙江、 福建、 广东等南方地区， 石蛙的肉质细嫩， 清凉滋补， 含有人体所需的多种营养成分， 但是近年来由于人们的过度捕捉， 使得自然界中的石蛙越来越少了，人工养殖石蛙既能够满足人们对美食的需求， 又能保护野生石蛙， 是一个不错的选择。 石蛙的养殖技术 形态特征 石蛙的蝌蚪躯体呈长条状， 尾巴肥厚， 肤色暗黄， 并且分布有黑色的星星小点， 在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色的“V” 字型花纹， 蝌蚪的吻突发达， 吸附能力很强。 石蛙体大而粗壮， 成蛙一般体长 10-13cm， 体重 150-250g， 大的可以达到 500g 以上。 石蛙皮肤粗糙， 背部皮肤呈暗黑色， 上面长有许多油， 石蛙的头又宽又扁， 吻端呈圆形， 突出于下颌， 两鼻孔之间的距离与两眼之间的距离几乎相等， 同龄石蛙中雄性个体大于雌性， 性成熟后的石蛙前肢极为粗壮， 胸部有黑色的脊状肉刺， 腹部呈淡黄色， 石蛙胸部没有脊刺， 腹面光滑呈白色。

石蛙通常生活在深山老林的山涧小溪或附近的岩石中， 往往几只或几十只堆在一起共栖一处。 石蛙是变温动物， 没有调节体温和保温的能力， 它的体温随外界气温的变化而变化， 它生长的适宜温度在 18℃-26℃之间， 春秋两季是其活动最频繁生长最旺盛的季节，白天活动量小， 大多在夜间出来觅食。 它喜欢吃活动的食物， 一般不吃死的或不动的食物。 人工驯养的石蛙由于生活环境发生了巨大的变化， 给它建一个什么样的家就显得非常重要了， 首先先选择好场地， 然后在着手建造养殖池， 这时候大家需要注意两点， 一是养殖环境必须近似于石蛙的野生环境， 还有就是要便于人工的管理。 养殖场地的选择 环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖， 一般来说， 石蛙喜静怕闹， 应尽量避免在噪声较大的工厂和车流量较大的公路旁边建厂， 防止石蛙受惊， 影响正常生长。 养蛙厂的附近要有充足的水源， 江河、 湖泊、 水库、 地下水都可作为养蛙的水源， 但水源要求无污染，PH 值以中性和略偏酸性为佳， 最适宜的 PH 值在 6-7 之间。 养殖池的规格要求 养殖池主要包括孵化池、 蝌蚪池、 蛙池， 一般建造在室内， 要求通风凉爽， 没有太阳光直射， 建池时应尽可能符合石蛙的生长习性， 为石蛙创造一个良好的生活环境。

孵化池面积 1-2 平方米， 池高 0.8m， 水深 0.5-0.6m， 蛙卵孵化时对水质要求很高， 为了确保水质清新含氧量足， 最好能够 24 小时连续流水养殖。 蝌蚪池面积 2-3 平方米， 池高 0.8m， 水深 0.3-0.5m， 每池应饲养同样规格的蝌蚪， 在蝌蚪变态时应在池内放入木板， 让它漂浮于水面之上， 以便能让变态过程中的幼蛙跳到木板上休息。 蛙池， 蛙池建造以长方形为好， 面积一般以 4-10 平方米为宜， 池高 0.8m， 池内设有可供石蛙休息的石屑， 石屑上盖有石棉瓦， 瓦下光线阴暗， 白天蛙就可以躲到瓦下休息， 池内水深一般在 0.1-0.2m 之间， 池底略微倾斜， 池内水陆面积比大约为 3： 1， 池上设有网盖，