除夕夜团圆饭，家人吃饱喝足之后，是不是要来个水果拼盘呢？可以用苹果、香蕉、橘子、葡萄、橙子、草莓、猕猴桃，制成几个造型各异的小动物、风景或花朵，摆出诱人的外形，惟妙惟肖，看着好玩又好吃。

如果家中有橘子的朋友，可以尝试一下灯笼的造型，洋溢着浓浓的节日氛围，做法也相对比较简单。

操作过程：把橘子剥皮摆盘，橘子皮剪成装饰物，有花朵、灯笼钩、花穗和灯笼底，比对着剪就行，果树枝干用得是海苔，还挺有模有样的，除了能当成拼盘，寓意十分美好，漂亮的新年餐盘画。

拼的是一副凤凰，凤凰是中国古代传说中的百鸟之王，多象征吉祥、喜庆、圆满的好事，人们常用龙凤呈祥，来比喻一对新人。

操作过程：总共需要准备6种水果，第一层是苹果，第二层是草莓，第三层是香蕉，第四层是猕猴桃，第五层是橙子，点缀的图案是红提子，造型突出，惟妙惟肖。

还记得小时候学的一篇课文吗？吐鲁番的葡萄熟了，这里的葡萄，肉嫩、多汁、味美，营养丰富，素有“珍珠”美称，含糖量更是位居首位。

操作过程：这个相对来说比较简单，需要借助一个挖水果球的工作，将红心火龙果对半切开，挖出一个个的小球，重叠摞起来，再放一个绿植点缀。

种植猕猴桃园内不能套种花生，猕猴桃定植后的1～4年，猕猴桃行间宽，空地较多时，种植户完全可以进行套种，但当猕猴桃的树冠已全国覆盖地面时，就不宜再进行行间套种。在选择套种作物时，要注意不选高杆作物和藤性较强的作物。

可选用蔬菜类、蘑菇类及草莓类较好，最好不种大豆、洋葱等，因为这些作物和猕猴桃套种会使猕猴桃溃疡病高发。另外，猕猴桃幼园里套种，只可在行间进行套种，柱间不要套种，要注意加强间作物的田间管理。

黄心猕猴桃与软枣猕猴桃套种不能自然授粉。

猕猴桃的授粉方法：

猕猴桃是雌雄异株果树，在自然条件下，几乎不能靠风媒传粉，因此在种植生产中，必须重视授粉树的配置以及人工辅助授粉。

1、对花授粉

采集当天早晨刚开放的雄花，花瓣向放在盘子上，用雄花直接对着刚开放的雌花，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7至8朵雌花。晴天上午10时以前可采集雄花，10时以后雄花花粉散落，在多云天气时全天均可采集雄花对花授粉。

2、蘸粉点授

常在上午8至10时进行，将花粉授于开花2天之内、柱头鲜艳的雌花上。在上午8至11时，用鸡毛或毛笔蘸取花粉，轻轻弹撒在雌花柱头上，或用鸡毛做成小毛笔，蘸上花粉，点投到雌花的柱头上。

3、机器授粉

（1）液体喷雾器：100克的花粉在05千克的清水中搓洗，然后过滤后得到的花粉液，掺入一定比例的硼砂和10%的蔗糖。混合后均匀倒入干净的喷雾器中，对着雌花花柱喷就可以，阴雨天需要补喷一次。

（2）电动授粉器：将猕猴桃花粉和石松子按1:4比例混合均匀后，加入到授粉器中，然后对着雌花花柱授粉即可。

4、放蜂授粉

在盛花期，每2至3亩果园放一箱蜂，同时结合树上喷蜂蜜，招来蜜蜂进行传粉。蜂箱放在向阳、背风并稍有遮阴的地方。要注意，准备放蜂的猕猴桃园在放蜂前1个月至开花结束后，禁止使用化学农药，以免农药毒害蜜蜂。

5、检查补授

授过粉的猕猴桃雌花一般24小时后花的柱头颜色由原来的乳白色变为淡**，而未授粉的花的柱头是保持乳白色，需补授花粉，连续进行2至3天即可结束授粉。

能套种。套种在猕猴桃下的黄精不仅成活率高，而且产量也很可观，因为黄精喜阴，猕猴桃虽然也喜阴，但是猕猴桃需要一点阳光，黄精虽然需要一点阳光，但是它有一点散光就行，刚好猕猴桃在上面，黄精在下面，得到一个立体种植。

猕猴桃 泡酒 功效

猕猴桃酒采用纯猕猴桃精酿而成。猕猴桃的维生素含量高出柑桔、苹果几十倍，含有人体必需的糖、 蛋白质、氨基酸等多种矿物质，是各种水果中营养最丰富、最全面的水果。

1、 猕猴桃有优质的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够引起清热降火、润燥通便的作用，对便秘和痔疮有特别疗效。

2、 有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制各种癌症基因突变，对多种癌细胞有一定抑制作用。

3、 富含精氨酸， 能有效改善血液流通，阻止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心机梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特别的功效。

4、 大量的天然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有独特工效。

5、 猕猴桃中的VK、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有独特功效。

6、 丰富的叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。

7、 VC、VB6、痕量VA和抗氧化物能够增强人体的免疫功能。

8、 猕猴桃的病虫害少，一般无需农药，是没有农药污染的无公害果品，是维护人体健康的保证

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