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高抗苗市场，又多了一个强有力的竞争对手！
“今年这里投放的头批土苗几乎失收，现在饲料都投不下去。”在汕头鮀浦经营海大饲料的杨旭伟表达了他的担忧。
由与诸多因素影响，近年来，潮汕地区虾农长期处于亏损边缘，七成以上的养殖户血本无归，仅有一成左右的养殖户能勉强赚钱。“如果种苗问题再不解决，这个恶性循环的局面还会继续下去，虾会更难养”,这是笔者近期在走访潮汕市场时听到最多的声音。
转型，已成为他们现在最为迫切的需求。
卫星地图下潮汕地区的鱼虾混养塘
汕头达濠的南美白对虾和丁公鱼混养塘
1500亿尾市场,一代苗最后的一片处女地
潮汕地区是汕头、潮洲和揭阳三市的统称，以鱼虾混养为主，淡水区以南美白对虾和草鱼混养模式为主，海水区以南美白对虾混养黄鳍鲷、丁公鱼为主，还有部分斑节对虾和青蟹混养塘。业内估计养殖面积达22万亩。
潮汕鱼虾混养模式增氧能力不高（一般4-5亩地配备1.5千瓦的增氧），但投苗密度却高得惊人。虾农一般清明前后开始投苗，第一批投苗10-20万尾/亩，30天后再投放第二批苗，达到80-100头规格时用地笼装捕上市，轮捕轮放，随后再补苗，一年放苗量可达60-80万尾/亩，高的可达100万尾/亩。如此高的投苗量，最终的产量可能只有600斤/亩（这算是比较好的水平），以100多头的小规格虾居多，整体的起捕率不足一成。加上鱼价低迷，整体的盈利水平非常低，血本无归者不在少数。
模式落后的另一个表现是虾苗的选择。当地投放土苗的习惯已延续了20年时间，在全国一代苗占主流的当下，这里的土苗占比仍然超过九成。饶平的海山镇是潮汕地区土苗的主要生产地，苗价在25-35元/万尾之间，去年则更低，平均17元/万尾，土苗给八成是当地的潜规则，而且苗款还可以赊欠。以22万亩的面积计算，潮汕地区的土苗市场容量高达1500亿尾，其体量堪比环渤海湾市场。
“潮汕的土苗市场十分混乱，打‘高抗’名号的很多，30元/万尾的有，200元/万尾的也有，品牌就更多了，泰一、泰二、选育土苗、土二代……我都不知道这些名称是怎么想出来的！”一名业者说到。
潮汕地区的鱼虾混养模式一直以稳定著称，早年间亩产过千斤，盈利过万者不在少数。但为什么近三四年虾农在亏本边缘苦苦挣扎？笔者就此问题与几名资深业者进行了交流。
汕头澄海的鱼虾混养塘
22万亩虾塘，种苗成最大限制因素
汕头潮阳的陈继光既是饲料经销商，也是养殖户，2010年进入水产行业，见证了行业的变迁。“以前土苗还可以，虽然生长速度慢一点，但起码还有虾抓。三四年前开始，土苗长到100头规格就很难再大，90天才长到100头的规格，成活率也很低，养殖户被迫以小规格虾出售，最终亏本。这似乎已经进入了一个死胡同。”陈继光深知，如果种苗和养殖模式不改变，行业再难前行。
从左往右分别是揭阳海大市场服务部经理 林灿远，海大经销商 陈继光、广东海兴农集团潮汕大区市场部经理 陈英华
鮀浦经销海大饲料的杨旭伟同样有这样的焦虑。“今年投土苗的池塘基本失收，饲料销量大幅下滑。土苗已经用了20年，退化特别厉害，加上病害频发，养殖户基本没有钱赚。”杨旭伟告诉笔者，鮀浦3万多亩鱼虾混养塘，去年平均亩产600斤，但抓虾的平均规格只有100-120头。
杨旭伟（右）与客户分析海大高抗苗的优势
“土苗最大的问题就是光吃不长，大小不均匀。为什么放苗会越来越多呢，因为如果不提高密度，根本没有产量。”杨旭伟很着急，希望出现打破僵局的破局者。
澄海的海大饲料经销商余式杨的情况稍微好一点，当地环境优异，水源方便，鱼虾混养成功率相对稳定，但是现在也遇到难题了。“2009年到2013年，当地的投苗量为40-60万尾/亩，随着整体产量下降，现在投苗量增加到70-80万尾/亩，但效益仍不如前。”余式杨说到，“在我看来，鱼虾混养模式也有其优势性，种苗是最大的限制因素，只要能解决种苗问题，仍大有可为。”
汕头澄海的海大饲料经销商 余式杨
破局者——海大高抗苗表现抢眼
作为国内为数不多的几家拥有种虾自主选育体系的苗企之一，海大集团旗下的子公司海兴农今年正式推出自主选育的高抗品系虾苗，至今在潮汕市场共销售了近1.5亿尾虾苗，订单仍在不断增加，成为今年潮汕市场最大的亮点。
余式杨是最早尝试海大高抗苗的客户之一，此前投放的第一批土苗表现差强人意，5月11日，他的400亩虾塘紧急补了1200万尾海大高抗苗，目前养殖60多天已达到70多头规格，没有出现大规模发病的情况。
“以前我们养土苗很不稳定，长速慢，大小还不均匀，你永远不知道哪批苗是好苗。但是海大高抗苗是经过科学人工选育的，不但抗病力强，而且一样可以养出大规格虾，最重要的是性状一致，客户投放的每一批虾苗表现都很稳定，非常适合当地的鱼虾混养模式。”余式杨表示，目前他所在的市场已经投放了1000多万尾海大高抗苗，效果出来后，订单持续在增长中，预计7月份能达到3000万尾销量。
养殖户投放海大高抗苗
陈继光也用30亩池塘进行试养，并在养殖模式上进行了大刀阔斧的改进：海大高抗苗和丁公鱼混养，虾苗密度降至4万尾/亩，5月25号共投苗127万尾，养殖49天平均达到100头，大的已达到70头。一天喂两餐，一餐150斤料，保守估计成活率近9成。海大高抗苗的表现让他眼前一亮，也吸引来周边养殖户的关注。
“这里的养殖户选苗首先看重抗病力，成活率要高，其次是生长速度，不需要太快，90天养到40-50头就可以了。从现在养殖的情况来看，海大的高抗苗抗逆性很强，天气变化吃料也正常，没有大规模发病的情况。生长速度比土苗好很多，60天50多头，养殖风险低了很多。”陈继光有点高兴，他这边市场已经投放了800多万尾海大高抗苗，无一出大问题的。
养殖户投放海大高抗苗
海大高抗苗养殖55天平均70头左右
5月19号投放海大高抗苗的林喜标，90亩塘一共投苗260万，密度不到3万尾/亩，养殖55天平均达到70头左右，一天喂600斤料（二餐），不到2小时清罾，成活率预计达到9成。“海大今年推出的高抗苗不但抗病力强，生长速度也不慢，成活率高，这是我们养殖户最开心的事了。”林喜标信心满满，他另外的150亩塘7月3日又补了300万海大高抗苗，因为此前投放的第一批土苗已所剩无几。
“土苗目前基本投不下料，只吃不长，而林喜标每亩只放了3万尾海大高抗苗，养殖60天，目前每万苗可吃2.6斤虾料。”海大高抗苗的惊艳表现让经销商杨旭伟重新看到了希望，他的客户从观望开始转向海大高抗苗。
养殖55天的海大高抗苗已达12公分
在澄海养虾已20年的林金宇今年也作出转变：6月1日，他的一百多亩虾塘一共投放了700万尾海大高抗苗，密度6万尾/亩，养殖45天平均达到100头左右。“比土苗好养”是他对海大高抗苗最朴素的评价。
林金宇（右）为海大高抗苗点赞
潮汕养殖户投放海大高抗苗
模式去优化，种苗来突破
据广东海兴农集团潮汕大区市场部经理陈英华介绍，海大高抗苗与土苗相比，最大的优势主要体现在两个方面：一、土苗100天还长不到100头，而海大高抗苗55天平均就达到65头，炮头45头；二、土苗成活率不到1成，而海大高抗苗回捕率达9成。无论是产量和规格都有质的提升。
据悉，潮汕地区目前大概已有200多名养殖户在使用海大高抗苗，当前销量近1.5亿尾，其中以澄海地区的量最大，达到5000多万尾。最早的是4月9日投苗，密度3万/亩，84天达到42头，卖价18元/斤。现在大部分集中在60头规格，月底将开始陆续出虾。目前市场仍然供不应求，按照这个进度，今年在潮汕地区的销量将达到3亿尾左右。
“海大拥有自己的对虾选育体系，拥有自己的种虾，种源更有保障，也是海大虾苗的核心竞争力所在。另外，我们每一批苗在育苗中和出厂前都要经过QC部门的严格检测，不合格就排掉。而且，海大在虾苗、饲料、动保、服务四者的磨合度是最好的，能系统性地解决潮汕地区成功率低的问题。”陈英华介绍到，除了高抗苗的推广，海大还在不断根据当地鱼虾混养模式的特点，因地制宜地优化该模式：
优化模式
☑高抗苗替代土苗。使用优质、安全的海大高抗苗，抗病力强兼具一定的生长速度，比土苗好管理，养殖更稳定；
☑低密度。每次投苗控制在3万尾/亩以下，全年投苗量不超过10万尾/亩，让虾苗拥有更好的生长环境，提高产量至800-1000斤/亩，提高出虾规格，40头的大规格虾的比例达到七成以上。
☑精养料。减少低端的鱼虾混养料使用比例，提高精养料的使用比例，以获得更好的生长速度和成活率；
☑多增氧，勤增氧。高抗苗并不等于“养不死的苗”，保持高溶解氧水平可以获得更好的养殖效果，降低养殖风险。
“养虾是一个系统的工程，不是解决某一个环节就可以成功的。”揭阳海大市场服务部经理林灿远说到，“鱼虾混养模式有其稳定的天然优势，但低密度并不等于低效，海大将根据海大高抗苗的特点，因地制宜地打造和推广一个低密度、低风险、高效益的鱼虾混养模式，在保证产量的前提下，尽量提高大规格虾的比例，从而提高养殖效益。海大高抗苗的成功推出，或将颠覆潮汕地区的虾业格局。”
海大集团董事长薛总对于水产苗种业务非常重视，他曾指出，水产苗种是养殖的基础，是最核心的环节，优质的苗种是支撑行业发展的根基。水产苗种项目是海大最有价值的项目，也是海大集团今后发展中非常核心的项目。
“海大高抗苗“是海大自主选育的最新成果，从现在的养殖情况，其表现可以用“惊艳”来形容，甚至可以预判，在海大高抗苗的引领下，整个潮汕以及粤东地区的土苗格局将发生巨大变革，乃至推动整个饲料、动保市场的全面升级。
从南到北，在混养、半精养、粗养模式中，高抗苗已成为主流。然而高抗苗市场的混乱也让业者无所适从。今年12月份，第八届中国养虾高手年会将在天津举行，会议将围绕“高抗苗选择”等大家关心的话题进行 深入讨论，选好苗，用好苗，为业者提供一站式的购苗方案。详情请点链接：
水产前沿 高手论虾
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