香菜,原产地中海沿岸,后由汉代张骞出使西域时带回中国。因此,在古代,人们称它为胡荽、胡菜。而现在,人们除了称它为香菜之外,也有称它为芫荽、香荽等。

香菜,全株茎叶都可以食用,而且,因其香味特殊,人们大多喜欢用它来做调料、凉拌或者烧汤等,都会用到它。

香菜秋季种植方法和时间_秋季种香菜几天出苗_秋香菜的种植技术

香菜,是种性喜冷凉的植物,像我们四川这边,农民主要是种植秋香菜为主。一般也就是8月份左右种植香菜。

只是,在种植香菜的时候,如果不处理好种子的话,一般要15天左右才会出苗,而且,出苗也不整齐。

要想香菜出苗快,只需要简简单几步,出苗就会又快又整齐。

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搓种子

香菜种子是双悬果,在播种前,需要用手稍微用力搓一下,把种子搓散。

以前曾听人说用砖头来搓香菜种子,其实,这太夸张了。而且,用砖头搓香菜,很容易把香菜种子里面的胚芽给搓烂,会导致香菜不出苗。

我昨天在家做过试验,香菜种子用手搓,只需要稍微用点力气就搓散了。

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浸泡种子

香菜种子搓散以后,春天播种的话,用40度的温水浸泡24小时,然后用手洗去上面的粘液,把水倒掉即可播种。

但是,在夏季和秋季种植香菜的话,浸泡种子则需要用凉水,而且需要进行催芽处理。

因为,香菜种子发芽的适宜温度为18~20度之间。

如果气温超过25度,香菜种子发芽率会降低,而气温一旦超过30度,香菜种子几乎就不再发芽了。

在高温天气,香菜种子浸泡过后,用纱布包好了,放进冰箱冷藏室内,温度控制在10~15度之间,每天淘洗一次,一般在5天左右香菜种便会露白发芽。

播种

土地翻耕以后,亩施腐熟有机2500~3000公斤,然后把地耙平。

土地耙平以后,开始做畦,畦宽1.2米左右,再把浸泡过后的香菜种子采用条播或者撒播的方便进行播种。

香菜种子种下去以后,立即覆土,然后浇水,一般在8天左右便可出苗了。

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我是李茗说乡村,欢迎喜欢种植的朋友关注我,我们一来起探讨种植方面的这些事。


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