内容摘要:每年从螃蟹上市开始,在开湖节和特殊的日子里,宋良良的养殖基地总是聚满了很多人,很多时候比现在还要热闹。通过销售螃蟹,宋良良2014年的销售额达到了2000多万元。当地养殖户告诉记者,私下里大家都称宋良良为“太湖蟹老大”。

这里是浙江省湖州市南太湖,11月下旬,在长江三角洲螃蟹的销售已接近尾声,而在宋良良这里,大量销售螃蟹才刚刚开始。

11月22日这一天,宋良良要捕捞一批螃蟹,前来参观养蟹基地的经销商们,第一次亲眼看到捕蟹的过程,他们很好奇,开始对捕捞螃蟹的地笼讨论了起来。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:它爬的话为什么不到外面爬,一定要钻到网子里面?

宋良良:螃蟹顺着网爬,爬到那个网里面进来,就过来了。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:就相当于这个网前面是它唯一的出路。

宋良良:对,唯一的出路在这里,这里一爬就进去,然后就过来了。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:都到这头来了。

宋良良:对对。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:然后那边是能进不能出,是个喇叭口的。

宋良良:对对对。

电商:我以为螃蟹是垂直养的,没想到是横着的。

螃蟹刚捕捞上来,宋良良就开始忙碌起来,他要将这些螃蟹进行第一次分拣。

宋良良:母蟹放这里,公蟹放那里,先公母分开。

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看到宋良良抓螃蟹的动作快速、熟练,经销商们佩服不已。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:您这个抓螃蟹的手法练了多少年了?做了多少年了?

宋良良:做了20年左右了。

电商:现在养了多少?

宋良良:现在我们整个合作社1000多亩。

养蟹20多年,宋良良不止可以非常娴熟的分拣螃蟹,更练就了一手抓蟹的绝活儿。

螃蟹捕捞上岸,宋良良开始对螃蟹进行第二次分拣,看到宋良良抓蟹一抓一个准儿,这位游客要和他一决高下。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:抓一个,抓一个来考一考,厚度不一样,不能光看宽度。

宋良良:这个呢?

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:你不是很牛吗,这个多少?

游客:我不行的。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:你可以,不要谦虚。

游客:3两、3两2。

宋良良:等一下。

游客:2两9。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:他说2两9。

宋良良:3两6。

游客:哪有这么高的啊?

宋良良:3两5,对吧,相差一钱,我说是一钱,我只有一钱的误差。

某速运集团浙江省嘉兴区副总经理:老板心稍微狠一点,这个就扔到4两的桶里面去了。

看到这么多的螃蟹,有些小游客按捺不住了,自己动手抓了起来。

游客:老爸,我好想抢镜头啊,我要抢镜头。

趁着人多,宋良良开始介绍起他养殖的螃蟹来。

宋良良:这都是我们好的东西,都藏在里面。

记者:还藏着?

宋良良:那肯定藏着了,带你们去看下。

记者跟着宋良良刚走进这间屋子,宋良良就自豪地介绍了起来。

宋良良:好货就藏在这里。

宋良良:我拿给你们看一下。这个就是我们的精品蟹,经过我的手每个都这样挑过,里面都是饱满的黄,像这个在市场上是很贵的一只螃蟹。

记者:这有多大?

宋良良:这只有六两。这一只大概要卖180以上。

记者:这一只?

宋良良:对,这只螃蟹有可能要涨到280元,这一只,我判断今年(这样)的螃蟹到年底的话是找不到,不是买不到找都找不到,我相信我的判断力肯定是厉害的。

宋良良告诉记者,今年4两以上的螃蟹都很少有,像这样一只6两以上的公蟹更是稀少。靠着他对螃蟹市场的精准判断,今年他为自己的螃蟹打了一个响亮的广告,他做了什么呢?

2015年初,宋良良发现通过做活动打名气的方法,虽然迅速提升了他的名气,但是宣传的范围有限,仅仅局限在当地。宋良良想把他的螃蟹在全国也打出名气,这时他找到了国内一家知名的速运公司,打算将他的螃蟹通过这个公司销售出去。

某速运集团浙江省嘉兴区经理:这就是我们顺丰无线端的一个推广,这就是咱们的那个太湖蟹,下面都有一些介绍,图片等,太湖蟹的生长环境,以及这个品牌我们也会介绍的,这个平台还有一个好处,就是可以推荐给朋友。

这家速运公司在全国拥有自己的速运网络,同时经销生鲜产品,所以通过这家速运公司销售的产品运输速度快、销售范围广。宋良良想借助这家公司给自己的螃蟹在全国打出名气[养殖网:],可是一见面,双方协商出的售价让他难以接受。

宋良良:贵,确实是贵,我说我的东西是好的,量也是很大,我以前也是1000单,几百单的发,但是我赚不到钱,他说你怎么赚不到,我说钱不是全都给你们顺丰赚走了吗?他们都笑了。

某速运集团浙江省嘉兴区经理:因为我们这个东西包含很多方面,售后,人工,包括运输,理赔,各个方面。

宋良良想,如果能把最终销售价格中所含的运费价格降下来,这样,消费者就可以花更少的钱买到他的螃蟹,他要想一个办法,把价格降下来,让更多的消费者能够接受。

宋良良:我要帮消费者省一点钱,省下了钱,我的销量就跑起来了,我的量跑起来,我的广告力度就大了。

正在宋良良想办法的时候,没想到一场措手不及的台风,最终帮了他的忙。

2015年7月,超强台风“灿鸿”以强台风级别在浙江省登陆,影响范围很广,宋良良的养殖基地也受到了严重的影响。

宋良良:龙卷风形状的,从北边袭击过来,那时候最厉害的,我们的木板全部被水淹到上面了,木头全部淹了。

台风过后,宋良良连续40多个小时都在太湖中抢修围网,但还是有大量的螃蟹被洪水冲走,经济损失达90多万元。

就在宋良良伤心的时候,他却在冷冷的风中敏锐的嗅到了2015年的螃蟹市场,将要发生大变化。

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2015年9月,全国各地的螃蟹逐渐上市,在中秋、国庆这样的螃蟹销售高峰期,各个商家都在想尽一切办法把螃蟹卖出去,这时宋良良却挨家挨户的跑,他告诉养殖户们不要着急卖螃蟹。

养殖户:他给养殖户都说了,说要慢慢卖慢慢卖,慢慢的卖,我们现在库存还有很多。

记者:你着急吗?

养殖户:着急啊,因为中秋的时候价格高。

宋良良:他们养的多肯定着急,但是行情我了如指掌。

养殖户们有些着急了,可宋良良却胸有成竹,仍然不紧不慢的在太湖中加固围网,大家不明白宋良良这又是出的哪一招。

原来,台风过后,宋良良突然意识到2015年的气温较冷,由于螃蟹生长要经历近20次左右脱壳的过程,如果气温较冷,螃蟹脱壳就会有困难,成活率就不高,更长不大。这让他敏锐的察觉到,今年市场上的螃蟹,产量和数量上都将会大量减少。

浙江省湖州市农业局水产推广站周志金:螃蟹是通过脱壳来生长的,假如少脱一次壳,同样的情况下,生长的规格会小一些。温度低,脱壳可能就不顺,会慢一些,脱壳不顺的话,有一些体制差一点的就可能会死掉。

果然,到了11月中旬,市场上螃蟹的价格在不断地上涨。

养殖户:现在多少钱一斤,大的150元、160元(一斤)还没有呢,拿不到货了已经,少得很。

养殖户:过了中秋往年都是往下掉的,今年就是网上跳的。

而这时,宋良良又找到了那家速运公司,他让对方把最终销售价格中所含的运费价格优惠一半,然而,这一次,对方却很快的答应了。

宋良良:他说30就30,做做看吧,谁知道做一次上去,他的量就跑起来了,他也感觉到很可怕。

某速运集团浙江省嘉兴区经理:确实也验证了当时的说法,大概一个星期时间,我们销售出去3000多份,运到全国各地的。

而这家速运公司之所以很快地答应了宋良良把售价降低,就是因为对方的太湖蟹订单越来越多,因为2015年7月的那场台风,市场上的货源越来越紧缺,如果供应不上将会失信于消费者,宋良良就让对方用他的螃蟹来补仓,于是对方满口答应了宋良良的要求。

某速运集团浙江省嘉兴区经理:我们这一块是在全国进行销售的,这个量一旦上去之后,就怕后面量跟不上,我们后面也会比较难堪,这样的话,从多方面考虑我们就把快递价格降下来了。

宋良良:我高兴坏了,这下肯定成功,现在我每天的订单,大的单就是顺丰的一个集装箱。让他们多多做我们的广告,吃到的人告诉另外的朋友,说我的螃蟹还可以的,价格还适中,只要这句话就可以,我要的是这个效果。

现在,宋良良已经成为了这家速运公司在湖州市唯一的螃蟹供应商,他的螃蟹也卖到了全国各地。宋良良通过对市场准确的判断和把握,他预计2015年的销售额比去年能增长20%。(文章来源:央视致富经

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