生态养鱼和集约化养鱼的技术集成，是水产养殖理念的再一次革新
[吉山花瑶自媒体网络首发]刘 波
一、技术定义
（一）技术定义
集装箱循环水养殖技术模式是渔业供给侧结构性改革过程中出现的一种生态养殖新模式，是生态养鱼和集约化养鱼的技术集成，是水产养殖理念的再一次革新。系统运营采用循环模式，不外排废物废水，与生态农业、鱼菜共生等相结合，残饵粪便资源化利用，可实现清洁生产零污染。集装箱循环水养殖技术解决水产养殖的自身污染，消耗能源和水土资源等根本问题，同时又做到化废为宝，增加养殖户的经济效益，具有较高的社会效益、经济效益和生态效益。
（二）技术背景
池塘养殖是黑龙江省重要的水产养殖方式，2016 年全省水产养殖面积 589.08 万亩，养殖产量 57.29 万吨，其中池塘养殖面积 158.24 万亩，养殖产量 36.75 万吨，占全省水产养殖总面积的26.86%及总产量的64.15%。自20世纪80年代中期，配合颗料饲料驯化养鱼技术推广以来，池塘养殖单产大幅度提高，为渔民增收做出了一定贡献。但随之而来的是养殖鱼类排泄物大幅度增加，导致水体富营养化，水质恶化，鱼类病害频发，给渔民造成了很大的经济损失。养殖风险增高、病害增多、水产品质量安全隐患增加、环境效益和质量效益降低等问题已严重制约了水产养殖业的可持续发展，亟需在水产养殖转型升级上下功夫。通过示范推广集装箱循环水养殖模式，对修复严重退化的池塘养殖系统，构建资源节约、环境友好、质效双增的现代渔业有着重大意义，是改变现状的重要措施。
（三）技术优势
与传统池塘养殖模式相比，集装箱循环水养殖技术具有以下优点：食品安全：水质可控、温度恒定，病害少；建立食品安全可追溯体系，通过模块化管理与运营，分配每个养殖箱一个编号和二维码，并通过云端 APP 实时上传生产数据，消费者扫描每个养殖箱编号和二维码，实时了解产品生产过程，产品质量安全可信度高；无伤收鱼，可避免运输环节使用违禁药物，保障从出箱到餐桌的全程食品质量安全。环境友好：系统运营采用循环模式，不外排废物废水，与生态农业、鱼菜共生等相结合，残饵粪便资源化利用，可实现清洁生产零污染 。
土地集约化使用：节水、省地，产量高，可进行集约养殖，集中投喂、精准控制。
生产智能化： 改变传统粗放型生产方式，水产养殖实现工厂化到工程化到工业化。并做到标准化、精确化、智能化、景观化等 。
高产出高效益：精准调节水体中的溶氧量、pH 值、氨氮、硝酸盐等指标，确保养殖水质最佳，大幅度的提高鱼类成活率，提高饲料消化吸收率，降低饲料系数，降低养殖病害风险，有效的提高产量和生产业绩。
集装箱循环水养殖技术有利于实现室外工厂化管理、集约化养殖，符合中国水产养殖业的健康养殖发展理念，符合资源节约、环境友好的现代水产养殖业发展方向，能够广泛应用于池塘、塘坝、泡沼、稻田等养殖生产，扩大可养殖水域面积，推动我省水产养殖技术转型和升级。
（四）技术特点
1. 按 1 亩池塘配 2 个集装箱的比例配套安装，将养殖对象集约于箱内养殖，减少饲料浪费，饲料系数达到 0.9~1.2。
2. 箱体配有增氧设备、臭氧杀菌装置等，能调控水体，降低病害发生率。
3. 养殖废水进行多级沉淀，集中收集残饵和粪便并作无害化处理，去除悬浮颗粒的尾水排入池塘，利用大面积池塘作为缓冲和水处理系统，可减少池塘积淤，促进生态修复，降低养殖自身污染。
4. 保持池塘与集装箱不间断地水体交换，平均每天完全换水 2~3 次，实现流水养鱼，符合鱼类运动生长习性，成鱼品质较传统池塘明显提高。
二、集装箱循环水养殖系统与配套设施
（一）集装箱循环水养殖原理
在池塘岸边摆放一排集装箱，将池塘养鱼移至集装箱，箱体与池塘形成一体化的循环系统，从池塘抽水、经臭氧杀菌后在集装箱内进行流水养鱼，养殖尾水经过固液分离后再返回池塘处理，不再向池塘投放饲料、渔药，池塘主要功能变为湿地生态池。
（二）集装箱循环水养殖设施
集装箱循环水养殖设施主要由：装有进、排水口和出鱼口的箱体，供排水处系统（水泵、水管、固液分离器），水处理系统（微孔增氧设备和臭氧杀菌设备），自动投饵机，物联网及中央控制系统。
（三）配套要求
池塘要选择水源充足，无污染的水源。如能利用地势自流来进、排水为佳，以节约动力提水的能源成本。养殖用水的水质必须符合《渔业水质标准》（GB11607~1989）的规定。设备应选择电力供应稳定、交通运输便利、不易受洪涝灾害影响的地方安置。为了预防意外断电增氧、换水骤停使集装箱内水质恶化造成鱼类大量死亡事故的发生，备用发电设备是必不可少的。
三、集装箱循环水养殖技术指南
（一）水质管理
集装箱循环水养殖技术的水质管理目标是为养殖鱼类提供一个无应激，符合鱼类正常、健康生长的水环境。水质管理是养殖生产的重要环节，它会直接影响到鱼类的生长速度、鱼产量、饲料系数、鱼体健康和生产业绩等。为了确保集装箱循环水养鱼池的良好水质，除了每次投饲后及时排污外，还要精准调节好水体中的溶氧量、pH 值、氨氮、硝酸盐等指标，确保养殖水质最佳。
（二）鱼种放养
1. 养殖品种
一般情况下，所有能摄食膨化浮性饲料、适应于高密度集约化养殖的鱼类都是可以在集装箱中养殖。通常包括草鱼、鲤、鲫、罗非鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰、团头鲂、乌鳢、加州鲈等。池塘净化区通常放养滤食性鱼类，搭配少量肉食性鱼，但不投放任何营养物质。同时也可以种植水生植物和蔬菜等，以帮助净化水质。
2. 鱼种放养前的准备工作
新建的集装箱循环水养鱼系统在放养鱼种之前要进行试运行，检查注、排水设备、微孔增氧设备、排的运行情况、水体交换状况、进水和排水、排污设施是否达到设计要求。其次，要认真做好消毒工作，在池塘注水之前，要用生石灰全池消毒，这样不仅可以杀灭池中的野杂小鱼及有害生物，而且可消灭鱼类的致病细菌、寄生虫等。池塘注水后再用消毒剂进行全池泼洒消毒，确保池水在放养鱼种前是干净、安全、可靠的。另外，鱼种前 1~2 天，进行箱体消毒。
3. 鱼种质量和数量
鱼种的质量和数量是集装箱循环水养殖技术能否取得成功的关键因素之一。放养的鱼种除了具有较好的遗传性状外，要选择规格整齐、体质健壮、体表完整、无畸形、无病、无伤的鱼种放养。要想获得高产，还必须有足够数量的鱼种。在不同的箱体中可以养殖不同品种、不同规格的鱼种避免养殖单一品种的市场风险，做到均匀上市，加速资金的周转。
（三）饲料与投饲技术
饲料质量的好坏会直接影响到鱼类生长速度、饲料转换率、鱼体健康状况、养殖水环境、能源的消耗及经济效益。集装箱循环水养殖技术必须使用全价膨化配合饲料。应掌握少量多次，均匀投饲的原则。一般要求全部投饲到九成饱为止，每次投饲时间为 15~20 分钟，每天投喂4~6 次。同时，应根据水温的高低，调节投饲量，这样可以有效的提高饲料的转换率。
（四）定时排污
做好吸污工作是保持水质良好的一项重要措施。集装箱循环水养殖由于是高密度集约化养殖，鱼类排泄物和残饵在水体中发酵会产生多种有害物质，恶化水质，造成疾病的发生，最终会导致鱼类的大量死亡。每次投饲 20 分钟后打开排污阀及时排出沉积在箱底的鱼类泄物和残饵。排污完成后关闭排污阀，随着水位上升到设计高度后从溢流管排到池塘。
（五）病害防治
流水池内养殖密度大，发病后更容易相互传染，故蔓延速度极快，死亡率高。因此，集装箱循环水养殖应以预防鱼病为主，治病为辅的原则。在养殖期间，定期对流水池中养殖的鱼类进行消毒。一般建议 7~10 天消毒一次，可以采用不同的消毒剂，交换使用，以提高防病的效果。
（六）养殖记录
做好养殖记录是集装箱循环水养殖技术的重要工作之一。在养殖过程中，要完整记录鱼种放养、投饲、用药、能耗等情况，定期抽样检查鱼类的生长情况，以便及时调整投饲量。
（七）捕捞上市
集装箱循环水养殖技术可以根据鱼类的生长情况和市场价格随时起捕上市。只须打开出鱼口把鱼放到出即可，既降低劳动强度、节省了捕捞成本，又减少鱼体受伤提高商品鱼的品相。
