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记者 刘旭卓 文/图/视频
养蜂人的停留与行走，只与花事有关。4月末，贺兰山下110国道旁的苹果花已开败，张彦华在贺兰山下的蜂场里，开始收拾蜂箱，准备赶往下一片花海。
新鲜槐花蜜已经上市了
小窍门辨别真假蜂蜜：1.将蜂蜜装进矿泉水瓶子后使劲摇晃，如果出现白沫，即为真蜂蜜。2.取一张餐巾纸，滴一滴蜂蜜，过一会后，餐巾纸没被渗透，即为真蜂蜜。
“追花人”的生活↓↓↓
追一份甜蜜生活
“追花人”居无定所，紧随花香“流浪”。58岁的银川人张彦华，是贺兰山下的一位养蜂人。从1981年至今，他一直都过着这样的生活。“和它们在一起，心情就好”，看着来来回回忙碌的蜜蜂，张彦华一脸兴奋。
1981年，张彦华从当时所在的乡上买了80箱蜜蜂，开始往全国各地跑。刚开始去云南，追玉溪的油菜花，油菜花开败了，再走曲靖，那里有大片的狼牙刺花。“80箱蜂，要挑着扁担上火车，再挑下火车，很辛苦，但也喜欢那种生活。”在那个交通不便、生活困窘的年代，他为能走出去而满心欢喜。
▲和蜜蜂在一起的张彦华，脸上总带着微笑。
张彦华说，追花人自由，但那样的生活，真的很苦。“就着碗里的沙子吃饭是常事，有时候还被人欺负，把我们经过的路挖断，堵住要钱……”张彦华轻描淡写地说着往事，但还是能从他的眼神里，看到当年的难过。
蜜蜂是创造甜蜜的精灵，张彦华在陪着这些小精灵一同追花的旅程中，也追到了自己的甜蜜生活。1983年，他在四川养蜂时，遇到了当地的姑娘秦娟，一年后他们喜结连理。
蜜蜂越冬的难题
其实那时候跨省追花，除了年轻爱走出去之外，还有一个客观原因——因为养殖技术水平低，蜜蜂在冬天会被冻死。
“蜜蜂越冬的条件很苛刻，稍有不慎就全军覆灭。”张彦华痛心地说起1984年的一次事故，当时他的80箱蜂就在一个冬天全军覆灭。张彦华说，蜜蜂越冬有四个至关重要的条件：饲料、温度、湿度、群势。在这几个关键条件中，温度是最关键的。“温度低了，蜜蜂很容易冻死，温度高了，蜂王就开始产卵。”张彦华最怕温度高，蜂王产卵后，蜜蜂为了哺育下一代，会拼命出去采花粉，但出去就被冻死了。
▲张彦华从这些勤劳的小精灵身上，看到了太多的感动瞬间。
那次事故之后，张彦华找到宁夏农林科学院的专家，探索蜜蜂过冬的技术。“我们在蜂场里建成一堵土墙，在前面挖半米深的土坑，将蜂箱放进去，盖上草，0℃~5℃是最适合的温度”，张彦华说，平时还要注意控制湿度，太干了就洒水，太湿了就洒草木灰吸水，另外要注意遮阴，蜜蜂有趋光性，看见太阳光了，它们很可能飞出蜂箱。上世纪80年代末，用这个办法，他们成功在宁夏实现了蜜蜂越冬。
▲张彦华在贺兰山下的蜂场。
蜜蜂品种里的讲究
在张彦华的蜂场里，忙碌的小蜜蜂飞来飞去，张彦华说，目前他养的蜜蜂大多是东北黑蜂，还有些中华蜜蜂，人们口中常说的老蜂，基本没人养殖了，张彦华说，老蜂其实叫意大利蜂，上世纪80年代以前较多。为什么养蜂人不愿养这种蜂了？宁夏农林科学院昆虫研究专家高立原讲出了其中缘由。
“意大利蜂是西方蜜蜂的一个品种，原产于意大利的亚平宁半岛。原产地属于地中海气候，冬季短、温暖湿润；夏季炎热干旱，花期长。而到了宁夏，冬季长而严寒、春季经常有寒潮，蜜蜂的适应性就变差了，蜂蜜的产量也就降低了，抗病能力也变弱，养殖量自然就变少了。”张彦华对此很认同，他目前养殖的东北黑蜂和中华蜜蜂，就有很强的适应能力。
▲张彦华指着的是蜂王，蜂王的大小和强弱，也能看出一个蜂群的裙势强弱。
东北黑蜂是通过自然选择与人工干预培育出的优良蜂种，强壮有力、采集力强、抗病抗逆性强、耐低温。而中华蜜蜂除了上述优势外，最大的特点就是采集时间长，每日外出采集的时间比意大利蜂多2~3小时。
张彦华说，东北黑蜂和中华蜜蜂的飞行半径能达到3公里左右，但中华蜜蜂怕扰动，容易逃蜂，所以适合定点饲养。
北方槐花蜜最好吃
这几天，张彦华要追的花，变成了槐花。
“5月初，平罗那边的国槐花就开了。”张彦华对每个季节、每个月份要开的花，以及这些花的花期，了如指掌。
提起槐花，能看得出来他很兴奋。一问才知，在他看来，槐花蜜是最香的。张彦华说，在南方，最好吃的是荔枝花蜜；在北方，槐花蜜是最好的；而到了东北，最好的蜂蜜就属于椴树花蜜了。张彦华说，槐花蜜清香、无色、无异味，有一股淡淡的花香，很好吃。
目前，银川的专业蜂场，已从上世纪80年代的两三家发展到二三十家。张彦华的蜂场也发展成了国家蜂产业体系示范蜂场。“我这辈子肯定是离不开蜜蜂了，虽然身上时常被蛰得红肿，但我觉得这是个甜蜜的事业，我会一直做个追花人。”张彦华笑的时候，能看得出他内心的自由和幸福。
▲养蜂人总免不了被蛰，刚开始养蜂时，张彦华的手被蛰，肿的连筷子都拿不住。
“追花”时令
4月5日~4月12日：桃花、李子花、杏花。
4月15日~4月25日：梨花、苹果花
5月5日~5月20日：槐花
5月15日~5月22日：沙枣花
6月1日~6月20日：苜蓿花
6月10日~6月25日：枣花
7月20日~8月10日：葵花
8月10日~8月30日：荞麦花
▲张彦华说，他会一辈子做个“追花人”。
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编辑｜刘旭卓
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