谷子林1, 陈宝江1, 刘亚娟1, 陈赛娟1, 赵超1, 刘树栋1, 郅永伟2

（1.河北农业大学，保定市 071000；2.内蒙古东达獭兔循环产业研究院，鄂尔多斯 014300）

摘要：本文针对2020年我国饲料全面禁抗的新形势，分析了养兔的主要难点：营养研究基础薄弱、认识尚不到位、养殖技术落后、养殖环境控制困难等；比较了禁抗条件下养兔与饲养其他畜禽（牛和羊、鸡、猪）的优势和劣势。希望对生产有所启示。

关键词：家兔；饲料禁抗；难点；动物间比较

2020年我国将实行饲料全面禁抗。很多人非常担心：禁抗之后家兔如何饲养？疾病怎样预防？是否会出现疾病难以控制局面？为此，根据本人多年的养兔实践体会及前人的相关资料，对饲料禁抗养兔的难点进行分析，并对目前我国的主要家养动物禁抗环境下的优势和劣势进行比较。希望对从业者有所帮助。

1饲料禁抗养兔的难点

饲料中禁抗，从原则上说控制饲料企业不是多么困难的事情。但是，落实到实际养殖生产中，并非一纸文件可以解决的问题。从技术层面上讲，最大风险是管理不良和生物安全保护差的兔场；最大压力是在断奶后育肥阶段，其次是母兔；最大难点：消化道疾病发病率最高，但是，呼吸系统疾病的控制病难度最大！从整个产业来说，主要难点如下。

1.1家兔营养研究基础薄弱

尽管我国养兔历史悠久，但是现代养兔的起步较晚。受到欧洲养兔发达国家的影响，近年来发展极为迅速。从家兔营养而言，目前尚无国家统一的家兔营养标准，行业标准将很快发布，獭兔饲养标准仅有团体标准。家兔饲料营养价值表还没有形成，很多营养数据，多参考国外的或借用猪的指标。从整体来说，我们的研究基础比较薄弱。

无抗日粮对于我们而言，属于新生事物，很多东西需要深入探讨。根据近几年本课题组的研究，家兔无抗日粮配方的设计，关键在于把握营养平衡。营养平衡的标准并非一成不变。不同品种、不同生理阶段、不同饲养季节以及不同区域，平衡条件有所差异。在非禁抗条件下和禁抗条件下的平衡也不应该一样。这些细节问题人们往往疏忽。我们在这方面没有系统研究。在营养平衡中，要特别强调能量-蛋白-纤维的平衡，中性洗涤纤维-酸性洗涤纤维-木质素-淀粉的平衡；必须氨基酸之间的平衡；能量-脂肪的平衡；各种维生素之间的平衡，各种微量元素之间的平衡，钙和磷的平衡等。

目前关于禁抗条件下家兔的营养需要和配方设计技术的研究不足，零星或单一技术较多，综合配套技术和方案缺乏，效果不稳定，需要我们抓紧补课。

1.2认识尚不到位

饲料禁抗是发展的必然趋势，但是，从用抗到禁抗要有一个过程，从思想到理论至技术等方面要有一定的适应期或过渡期。不同国家的过渡期不同。比如：1999年欧盟开始逐渐限抗，到2006年才正式宣布在饲料中禁用，用了7年的时间；韩国从2005年起逐渐限抗，2011年宣布禁用，花费6年；2014年美国宣布用3年时间，即2017年禁止在饲料中使用饲用抗生素（AGPs），即3年的过渡期；我们国家尽管在禁抗的道路上努力多年，逐渐列出禁止使用的药物名录，但是，2018.4.25日，农业农村部兽医局局长冯忠武宣布，药物饲料添加剂将在2020年全部退出。从养殖基础和技术条件而言，我国相对时间更紧，任务更重，压力更大。

面对生产现状，一些饲料企业和养殖企业不同程度地存有对抗生素使用较强的依赖心理和对禁抗畏难情绪。“当前使用抗生素，疾病防不胜防，如果真的禁抗了，兔子怎么养呀”！“饲料禁抗和无抗养殖无非是国家倡导或号召，是一种理想设计，很难在生产中全面实施。遇到实际困难时，恐怕难以一刀切”。一些人对于无抗养殖存有疑惑或侥幸心理，决心不大，信心不足。

实行饲料禁抗，必须从思想上解决对抗生素的依赖心理，从技术上有所突破，给一线从业的企业和技术人员以心理慰藉和技术支撑。

1.3养殖技术相对落后

我国养兔大军，以农民为主体，以老年和妇女为主力，多数是从小规模养殖发展而来。受过专门系统正规训练的人很少。他们的生产技术，往往是日积月累的艰苦摸索，或者街坊邻居的言传身教。现代规模化、工厂化养兔理论与技术知之甚少。因而，从养殖技术到工艺，均与现代养兔不相适应。从养殖设施到设备，依然以传统为主。尽管近十几年来有较大的进步，但总体来说，养殖效果和效益与发达国家有较大差距。实行无抗日粮，不仅对饲料有更高的要求，对饲养管理技术提供严峻的挑战。

实行饲料禁抗，实践层面上，要有一套完整的饲料营养体系，养殖技术和配套措施。通过技术培训的手段，将现代养殖技术武装技术人员和饲养人员。吧工作做到实处，狠抓落实。

1.4养殖环境控制困难

我国养兔取得了巨大的进步，受益于与欧洲发达国家的合作，包括优良品种（肉兔配套系）引进、技术的交流及消化吸收，先进养兔理念的接受。本人有幸与法国著名家兔营养与养殖专家JOE多次接触，他对中国养兔非常熟悉，曾经向我提出中国养兔中的一系列现象：为什么中国兔场冬天不加温？为什么夏天不能降温？为什么兔舍风速这么大？为什么笼具多是三层？为什么兔舍湿度这么大？为什么兔舍氨味这么浓？等等。我国养兔以农民为主体，投入不足是普遍现象。绝大多数兔场的硬件建设非常落后。这就是从传统养兔向现代养兔过渡所经历的阶段。由于投入不足，设备实施落后，难以给家兔提供良好的生活环境。这是在禁抗环境下必须要解决的问题。

2禁抗条件下养兔与其他畜禽的比较

家兔属于一种生理脆弱性动物，多胎高产，妊娠期短，先天发育不足，后天生长发育速度快，消化系统疾病多发，呼吸系统疾病难以根除，体内外寄生虫病比较常见等。对饲料条件要求较高，对环境条件非常敏感。饲料禁抗或无抗养殖，对养兔业来说，是一个非常严峻的考验。同样对整个畜牧业不同动物种类的养殖来说，都是一个巨大的挑战。但是，不同动物的生理特点相同，产业发展水平不同，在目前的禁抗条件下，优势和劣势各不相同，了解这些对于我们更好地实现家兔无抗饲料和无抗养殖大有裨益。

2.1家养动物分类

家养动物的分类：按照哺乳方式可以分为：哺乳动物（如：牛、羊、猪、兔）和非哺乳动物（如：鸡、鸭、鹅等）；按照食性特点分为食草性动物（如：牛、羊、兔、鹅等）及食粮性动物（如：猪、鸡、鸭等）。下面按照传统习惯，将家兔与反刍动物、家禽（鸡）和猪进行分别比较。

2.2兔与牛羊的比较：

牛和羊具有先天和后天不用抗生素的条件。

首先，牛羊的妊娠期长，胚胎期发育完善，自身免疫力强；

其次，瘤胃在消化道的前端，有丰富的微生物，进入消化道内的有毒有害物质（如：霉菌毒素等）可以在一定程度上提前分解，一般不需抗生素（抗生素不利因素更多）；少量的病原微生物在瘤胃内被抑制或杀灭。

第三，尽管牛羊的饲养环境（主要指圈舍的外围护结构及卧床）较差，但饲养密度小，活动面积大，运动量大，空气质量好，获得较多的阳光沐浴。有利于牛羊健康。

第四，牛羊采食自然牧草和发酵饲料的机会和比例大；含有丰富的维生素和生物活性物质，有利于动物的健康。

第五，生产中除了羔羊和犊牛外，一般不用抗生素（抗生素对瘤胃微生物有抑制或杀灭作用）；

总之，禁抗对牛羊影响不大。但近年来规模化养殖，一些病毒性疾病有发展趋势，一旦发病，损失严重。

2.3养兔与养猪比较

相似之处：猪与家兔有很多相似的地方，比如：①多胎动物；②胚胎期先天发育不足（比兔子好一些）；③单胃动物；④早期胃酸分泌不足，胃蛋白酶没有活性；⑤生长发育快，饲料报酬高；⑥消化系统和呼吸系统疾病对断奶前后的威胁大等。

养猪的优势：①规模化规范化程度高；②硬件设施健全；③标准体系健全（如饲料营养）；④技术普及率高；⑤繁殖周期长；⑥企业的经济实力多数较强；

养猪的劣势：猪的病毒性和细菌性传染病多；对疫苗的依赖性强；饲养环境不乐观；饲养周期较长；

由此可见，无抗日粮和无抗养殖条件下，养猪的压力与养兔同样巨大。

2.3养兔与养禽比较（以鸡为例）

养鸡的优势：优种的普及率高，现代鸡种遗传基础一致性高；人工孵化批次生产，任何哺乳动物无法比拟；家禽的体温高，一般的病原菌不容易侵染；实行全进全出制度；规模化、规范化、标准化程度较高，技术普及率高；门槛高，多为大型企业，经济实力强；

养鸡的劣势：病毒性和细菌性疾病多，免疫次数多，饲养密度大，饲养环境控制不乐观。

总之，无抗饲料和无抗养殖的压力与养兔同样巨大。但由于养鸡的技术成熟度高，规范化程度高，从生产效果看，规模话养鸡的成功率比养兔更高。

全面认识养兔业，充分了解其优势和劣势，扬长避短，因势利导。正确面对饲料全面禁抗，主动出击，攻克难关。只要我们做好充分的思想准备、技术准备和物质准备，我国一定能够取得饲料全面禁抗条件下的养兔成功。

参考文献（略）